松江市の宍道湖畔「 ふじな亭 」の鯛めし

鯛めしと言っても一般的な炊き込みご飯のようなものとは違います。

色とりどりの具材を白飯の上によそって、お出汁を掛けてお茶漬けのように頂きます。

完成形

いざ食べてみるとこれが旨い！！

具材もおかわりできるだけ用意されているので、ついついおかわりしてしまいました。

ちょっと鯛めしの由来を調べてみると、昔は松江藩の御殿様料理だったものが現代まで伝わったもののようです。

たいといえば昔は今とは比べ物にならない高級品だったんでしょうね。

機会があればまた寄ってみたいお店でした。