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love-simi
cafeの紹介や自作のお菓子＆料理も写真つきでアップしてます。最近、趣味が本気になり、お菓子教室の先生をやってます。メニューの紹介なんかもやってます。
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June 1, 2007
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)
カテゴリ： お菓子作り
やはり今日もロールです(*^.^*)
黒糖と黒豆のロール
今回は別立てではなくてジェノワーズでシートをつくりました。
ジェノワーズの中にはきな粉がはいってます。
で、シャンティーには黒砂糖、そして黒豆を巻いてます。
MAXまで卵をあわ立てて、良い状態になるまでつぶしていくというやり方でジェノワーズを作
ったらほわほわになりました。
食感はまるでシフォンケーキのよう...(⌒-⌒)
ほんと美味しかったです。
ジェノワーズからほんのりきな粉の味がして、和の感じが充分でてました。
こんなので本当に眠れてるのかしら？？
黒糖と黒豆のロール
今回は別立てではなくてジェノワーズでシートをつくりました。
ジェノワーズの中にはきな粉がはいってます。
で、シャンティーには黒砂糖、そして黒豆を巻いてます。
MAXまで卵をあわ立てて、良い状態になるまでつぶしていくというやり方でジェノワーズを作
ったらほわほわになりました。
食感はまるでシフォンケーキのよう...(⌒-⌒)
ほんと美味しかったです。
ジェノワーズからほんのりきな粉の味がして、和の感じが充分でてました。
こんなので本当に眠れてるのかしら？？
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