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2022年12月12日
カテゴリ： 食べ物♪
急寒くなってきました。
寒くなって来たらやっぱりおでん。❗️
この辺りのおでんは牛すじを沢山入れて出汁取り
and具にします。とりあえず、味を染み込ませたい
ので…今日入れたのは、牛すじ もつ 卵 大根
こんにゃく、昆布です。ジャガイモは、茹でて
皮を剥き、冷蔵庫の中で一昼夜寝かせるとどれだけ
煮込んでも形が崩れなくなります。そして練り物類を投入して出来上がり。
明日が楽しみです。
寒くなって来たらやっぱりおでん。❗️
この辺りのおでんは牛すじを沢山入れて出汁取り
and具にします。とりあえず、味を染み込ませたい
ので…今日入れたのは、牛すじ もつ 卵 大根
こんにゃく、昆布です。ジャガイモは、茹でて
皮を剥き、冷蔵庫の中で一昼夜寝かせるとどれだけ
煮込んでも形が崩れなくなります。そして練り物類を投入して出来上がり。
明日が楽しみです。
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