ちょっとブレンドの話
もうすぐバレンタインですねー。
迷いますねー。
えっ何を迷うって、「バレンタインカフェ」をどのお店で買うか？に、決まってる
じゃないですか！
って、それは私か。
バレンタインカフェもそうですが、惹かれるのは「クリスマスブレンド」も♪
そのせいで、間に挟まれた「新春カフェ」って買わないかも・・・。
季節によって、様々なブレンドを作られるお店、そうではなくて、いつも定番で安心な
お店、それぞれお店によっていろいろなんですが、季節のブレンドがあると、楽しい
のは確か。
でも、お気に入りのお店が、すでに数軒あって、その上ネットでいろんな、まだ知らない
お店に興味惹かれたりもして、日々いろいろ迷うのであります。
まあそれも楽しみの一つであるとは思いますが。
で、ブレンドのお話。
特に初めてのお店だと、とにかくブレンドを試してみたい、というのがあります。
ブレンドは焙煎する方のセンスだと思うし、自分がおいしい！と思えば、自分にとって
そのお店は、いいお店。である可能性が高い。
時にびっくりするほど美味しいブレンドに出会えることも♪
でもってブレンドの名前です。
これもお店によって実に様々で、素直に、ブルマンブレンドとか、トラジャブレンド
とか・・・中心になってる豆の名前をつけるもの。
（何%以上入ってないと、その豆の名前をつけちゃ駄目とかあるらしい･･･確か）
これは分かりやすいし、味の想像もつきやすいです。
あと多いのが、イタリアンブレンドとか、フレンチブレンドとか、ジャーマンブレンド
とか、ヨーロピアンブレンドとか、アメリカンブレンドとか。
これは豆の種類というより（どの豆使うとかは、お店によっていろいろだと思うし。
内緒のお店もあると思うし）、焙煎度合いを表すことが多いのかな？
アメリカンブレンドは浅煎り、イタリアンブレンドはすごく深煎り。
まー焙煎度合いも、かなり味を左右するので、こういった名前も、味の想像がつきやすい
と思います。
お店によって、一口に深煎りといっても、けっこう焙煎度合いも違ってきますが、
これは一回注文すれば、だいたい分かることで、初めてのお店だと、どきどきわくわく
したりね。
そして、名前からは、どんな味なのか想像つかない名前。
って、変な言い回し。
・・・なんだけど、お店によっては、見てるだけで楽しくなったり、詩的なブレンド名
をつけてたりすることも。
子供さんの名前をブレンド名にしてたり、ってお店もあります。
私のお気に入りのお店「ばいせんや」さんや「いわい珈琲」さんでもあって、
やっぱり子供さんの名前をつける以上、焙煎人さんは、自信を持って納得してブレンド
してると思うので、あとは自分の好みに合えば、美味しいこと請け合い♪
そうそう。
「加藤珈琲店」さんの「しゃちブレンド」も、愛知出身（名古屋じゃないけど）の私は、
やっぱり気になっちゃってねえ。
確か最初に試しました。
本とにいろんな名前があるのよねー。
季節のブレンドのお話に戻るけど、初夏に「夏への扉」ってブレンド出してるお店が
あって、とっても気になったけど、買わなかった・・・。
ちょっと残念。
「あじわい」とか「ほろにが」とか「みわく」とか。
惹かれるうう♪
「青い時間」とか「夢の追想」とか「昼下がりのブレンド」とか。
ええええええーーどんなお味いいいい？？？
と、まあいろいろ。
あ、それとね。
いつだったかあるお店で、見つけた「so what？」
「苦い？ それがどうした！！ これこそ男のコーヒーだ！！」
なんて書いてあってさ！
これは私に対する挑戦に違いない！！と、注文しました。
で、思いっきり「かかってきなさい！」気分で一口飲んだら・・・
もおおおおおおすっっっっごい、びっくり！！！
甘いの！！（笑）
あ、もちろんお菓子とか生クリームの甘さじゃなくて、コーヒー独特の甘さ。
マンデリンベースだから、どうしてああまで甘くなったのか不思議でたまらない。
ブレンドの妙ってやつなのでしょうね。
うたい文句には騙されたわけだけど、いい意味で騙されたのかな。
それはそれで、なかなかない美味しさで、・・・ああ書いてたら、また飲みたくなって
きた！！
でも今月は、バレンタインカフェなのよう！！
どのお店で注文しようーーーー迷うーーーーー♪
（04・02・08）
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