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またまた寝坊してしまいました。（汗）

今日は新宿に買い物に出かけて帰宅もすっかり遅くなり、朝から夜までバタバタの一日でした。タカシマヤのイルミネーション、きれいでした。

～今日のお弁当メニュー～

　・鶏そぼろ
　・豚肉のロール巻き焼肉ダレ
　・鮭のハーブソテー
　・カリフラワーのマヨチーズ焼き
　・ほうれん草のガーリックソテー
　・アスパラベーコン
　・赤ピーマンのソテー

～ちょこっとレシピ～

豚肉のロール巻き焼肉ダレ豚ロース肉に千切りのにんじんと細ねぎをのせ、くるくると巻き、フライパンで焼く。焦げ目がついてきたら焼肉ダレをかけて味をしっかりつける。
カリフラワーのマヨチーズ焼き
茹でたカリフラワーをアルミカップにのせマヨネーズを垂らし、その上にスライスチーズを1/4枚かぶせてパセリを振る。180度のオーブントースターで3分ほど焼く。

時間のない朝にはなるべく調理器具の数を減らしたいところです。
オーブントースターは温度と時間の設定だけであとは放っておけるのでお弁当づくりにはとっても重宝しますよね。^^

今日はバタバタしすぎてちょっと頭痛がしてます。薬を飲んで早く寝ることにします。おやすみなさいzz

20051209