プーアール茶～ヴィンテージ
プーアール茶のいろいろ
～
ヴィンテージものから変わりお茶まで
中国茶にワインみたいにヴィンテージものがあるって知ってました？
黒茶の代表プーアール茶は後醗酵茶。長時間寝かせて熟成させるほど味がまろやかになりコクがでてきます。茶葉は 餅茶 （Bin_cha)や 沱茶 （Tou_ch)や 磚茶 （Jan_cha)のような固形にして何十年も寝かします。60年をピークに、10年くらいでも魅了されるほどおいしい茶葉が存在します。
固形で購入して自分好みのお茶に育てる～なんてこともおもしろいですね～。
【飲み方】 まず、固形茶葉のよごれを刷毛などでとる。手でむしるように丁寧にほぐしていく。まず一杯目は洗茶。お湯を注いで10～15秒くらい蒸らして湯を捨てます。次に飲茶用の湯を注ぎます。30秒くらい蒸らしてお召し上がりください。プーアール茶はよく出ますので何杯でもいけますよ～。
黒茶の代表プーアール茶は後醗酵茶。長時間寝かせて熟成させるほど味がまろやかになりコクがでてきます。茶葉は 餅茶 （Bin_cha)や 沱茶 （Tou_ch)や 磚茶 （Jan_cha)のような固形にして何十年も寝かします。60年をピークに、10年くらいでも魅了されるほどおいしい茶葉が存在します。
固形で購入して自分好みのお茶に育てる～なんてこともおもしろいですね～。
【飲み方】 まず、固形茶葉のよごれを刷毛などでとる。手でむしるように丁寧にほぐしていく。まず一杯目は洗茶。お湯を注いで10～15秒くらい蒸らして湯を捨てます。次に飲茶用の湯を注ぎます。30秒くらい蒸らしてお召し上がりください。プーアール茶はよく出ますので何杯でもいけますよ～。
楽天市場で見つけた！！ヴィンテージ茶
珍蔵プーアール餅茶チンゾウプーアールピンチャ
(1枚約300g)
30年熟成のプーア－ルの餅茶です。
英記茶荘で常時扱うプーアール茶の中では最も熟成期間の長い逸品です。30年という年月の与えてくれる円熟したコク、甘み、うま味は 他に例えようもない深い味わいです。
30年熟成のプーア－ルの餅茶です。
英記茶荘で常時扱うプーアール茶の中では最も熟成期間の長い逸品です。30年という年月の与えてくれる円熟したコク、甘み、うま味は 他に例えようもない深い味わいです。
中国茶専門店「英記茶荘」
竹里館日本[楽天市場店]
風水ドラゴン
プーアール柚子茶
巨大柚子釜の中には柚子果汁を染み込ませたプーアール熟茶、柚子皮、桂皮（シナモン）を詰め、風通しの良い場所で約5年間寝かせ熟成させた身体にもとっても良さそうなちょっと風変わりなプーアール茶です。
巨大柚子釜の中には柚子果汁を染み込ませたプーアール熟茶、柚子皮、桂皮（シナモン）を詰め、風通しの良い場所で約5年間寝かせ熟成させた身体にもとっても良さそうなちょっと風変わりなプーアール茶です。
中国茶 桃福
熟沱【2000】(ジュクダ:100g入り)
あずきのような香りと、「檀香」と呼ばれる杉の木を焼いたような独特の香りが特徴です。
年月が経ち熟成を重ねることで、より味わい深くなっていきます。ご自宅で自然熟成させ、おいしい茶葉に育ててみては？
あずきのような香りと、「檀香」と呼ばれる杉の木を焼いたような独特の香りが特徴です。
年月が経ち熟成を重ねることで、より味わい深くなっていきます。ご自宅で自然熟成させ、おいしい茶葉に育ててみては？
竹里館日本[楽天市場店]
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