圧力鍋で玄米たくといいっすよ。
黒豆やら大豆やら小豆やら一緒にいれるとなおよろし。
小豆だと、赤飯みたくなります。
でも私は圧力鍋を片づけるのが面倒なのでなるべく使わないようにしてます。
持ってる意味ないじゃん。って話ですな。 (2004年03月12日 19時22分30秒)
黒豆やら大豆やら小豆やら一緒にいれるとなおよろし。
小豆だと、赤飯みたくなります。
でも私は圧力鍋を片づけるのが面倒なのでなるべく使わないようにしてます。
持ってる意味ないじゃん。って話ですな。 (2004年03月12日 19時22分30秒)
2004年03月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
いやー、買っちゃったよ。
何をって？鍋さ。
しかも、普通の鍋じゃないんだよ。
圧力鍋だ。
保温調理鍋に続き、無駄供養アワードにノミネートされるのが有力視されているルーキー圧力鍋。
俺って、ほんっと機能性鍋（そんな言葉があるのか？）に弱いよな。
でも、まあ、ヤフオクで3,600円だったんだよ。
安いでしょ。ステンレス製なのにだよ。アルミじゃないよ。（アルミは痴呆症になる成分が溶け出すらしいので注意。）
そもそも、「なぜ、いま圧力鍋がホットなのか」っていうとことから。
病気ではないのだが、誰もがもっている「プチ病」をきちんと丁寧に各種持っている。
脂肪肝とか、高血圧とか、貧血とか、（高血圧で貧血って、なんかピンとこないなぁ）、生理不順とか、月経前症候群とか、
そういったものの初期段階で、「再検査はナシでいいが、正常とは言えない。病院にかかるほどではないが、安心してはいけない」
と、健康診断で言われる、それが「プチ病」
あるある大辞典なんかで「今、成人女性の5人に2人が～の危険あり」とかいう雰囲気の。
体脂肪が高め、とか。
白血球が少なめ、とか。
鉄が少なめ、とか。
言われるでしょ。最後に「め」がつくくらいの、いわゆる「注意信号」
そういう小さな爆弾を抱えて生きてんだよ。俺はぁ。
30代になって、いきなり顕著に出るからな。
「それはわかったけど、なんで圧力鍋？」という話に戻ります。
プチ病にとてもいい食材の代表は青魚。
その中でもイワシはダントツに優れている。
DHAやEPAがズバ抜けて豊富なばかりか、調理法によっては骨ごとバリバリ食えるのでカルシウムも思い切りゲットできる。
心臓に、肝臓に、腎臓に、すい臓に、血液に、血管に、脳に、骨に、皮膚に、イワシは素晴らしい効果を発揮する。
「圧力鍋を使えば、ことこと煮込まなくても骨が柔らかになる」という一文に釘付け。
自慢じゃないが（というか、まじでちょっと気にしてるのだが）私は鍋をかけたことをよく忘れる。
なので、よく鍋を焦がす。
タイマーをかければ？と友達に言われたのだが、タイマーをかけるということも忘れるのだ。
本当にヤバくねぇ？俺。
まあ、10～20分程度の料理ならそうそう忘れることもないのだが、問題は煮込みもの。
ビーフシチューや角煮など、1時間～2時間、煮込めば煮込むほどいいものなんかは9割方焦がす。
テレビで某料理研究家が「私ねぇ、40代までは鍋を焦がすことがほとんどなかったんですよ。でも50歳になった途端によく焦がすようになりましてねぇ」なんて言っているのを見た。
それを聞いたきっと私より年上のインタビュアーが「そういうものなんですかねぇ。」と「私にはまだピンとこない話ですね」といった風に返答していた。
焦ったよ、俺。
（今気付いたけど、「あせる」と「こげる」って同じ漢字なのね。「からい」と「つらい」も同じだけど。）
で、圧力鍋だよ。
圧力鍋ならイワシの骨も20分で柔らか。
鍋で作ったら50分。大きいイワシならもっと。
しかも、圧力鍋はシュウシュウと音を立てて勢いよく湯気を噴出しつづけるので「鍋かけてまーす」という存在感がある。
こりゃあ、買いだ。
そうなると最初に覗くのはヤフーオークション。
そして、晴れて5日後には俺の家の鍋コレクションにエントリー。
さっそくイワシを買いに行く。
彼氏が「イワシは梅干し煮が一番うまい」と言うので、それに決定。
材料を鍋に入れ、20分加圧して火を止め、自然に圧力が抜けるまで15分ほど放置。
これでオッケーだ。
感動的にらくちん。鍋が焦げる暇もない。
さっそくいただきましょう。
．．．。
一つ、重要なことを忘れていた。
俺、イワシが嫌い。
嫌いな理由は小骨が多いから。
魚くさいから。
だいたい、「骨を食う」っていうのが苦手。
どんなに柔らかくてもいや。
骨の歯ざわりって、鳥肌。
なんで、俺「イワシを骨ごと食おう」なんて思ったんだろう...。
っていうか、なんで忘れてたんだろう。イワシも骨も嫌いなことを。
これも、プチ病？
追記：圧力鍋は、なんと５分の加熱でご飯が炊けるのでラブリー。ちょっと硬めでもちもちした赤飯っぽい炊き上がりです。
何をって？鍋さ。
しかも、普通の鍋じゃないんだよ。
圧力鍋だ。
保温調理鍋に続き、無駄供養アワードにノミネートされるのが有力視されているルーキー圧力鍋。
俺って、ほんっと機能性鍋（そんな言葉があるのか？）に弱いよな。
でも、まあ、ヤフオクで3,600円だったんだよ。
安いでしょ。ステンレス製なのにだよ。アルミじゃないよ。（アルミは痴呆症になる成分が溶け出すらしいので注意。）
そもそも、「なぜ、いま圧力鍋がホットなのか」っていうとことから。
病気ではないのだが、誰もがもっている「プチ病」をきちんと丁寧に各種持っている。
脂肪肝とか、高血圧とか、貧血とか、（高血圧で貧血って、なんかピンとこないなぁ）、生理不順とか、月経前症候群とか、
そういったものの初期段階で、「再検査はナシでいいが、正常とは言えない。病院にかかるほどではないが、安心してはいけない」
と、健康診断で言われる、それが「プチ病」
あるある大辞典なんかで「今、成人女性の5人に2人が～の危険あり」とかいう雰囲気の。
体脂肪が高め、とか。
白血球が少なめ、とか。
鉄が少なめ、とか。
言われるでしょ。最後に「め」がつくくらいの、いわゆる「注意信号」
そういう小さな爆弾を抱えて生きてんだよ。俺はぁ。
30代になって、いきなり顕著に出るからな。
「それはわかったけど、なんで圧力鍋？」という話に戻ります。
プチ病にとてもいい食材の代表は青魚。
その中でもイワシはダントツに優れている。
DHAやEPAがズバ抜けて豊富なばかりか、調理法によっては骨ごとバリバリ食えるのでカルシウムも思い切りゲットできる。
心臓に、肝臓に、腎臓に、すい臓に、血液に、血管に、脳に、骨に、皮膚に、イワシは素晴らしい効果を発揮する。
「圧力鍋を使えば、ことこと煮込まなくても骨が柔らかになる」という一文に釘付け。
自慢じゃないが（というか、まじでちょっと気にしてるのだが）私は鍋をかけたことをよく忘れる。
なので、よく鍋を焦がす。
タイマーをかければ？と友達に言われたのだが、タイマーをかけるということも忘れるのだ。
本当にヤバくねぇ？俺。
まあ、10～20分程度の料理ならそうそう忘れることもないのだが、問題は煮込みもの。
ビーフシチューや角煮など、1時間～2時間、煮込めば煮込むほどいいものなんかは9割方焦がす。
テレビで某料理研究家が「私ねぇ、40代までは鍋を焦がすことがほとんどなかったんですよ。でも50歳になった途端によく焦がすようになりましてねぇ」なんて言っているのを見た。
それを聞いたきっと私より年上のインタビュアーが「そういうものなんですかねぇ。」と「私にはまだピンとこない話ですね」といった風に返答していた。
焦ったよ、俺。
（今気付いたけど、「あせる」と「こげる」って同じ漢字なのね。「からい」と「つらい」も同じだけど。）
で、圧力鍋だよ。
圧力鍋ならイワシの骨も20分で柔らか。
鍋で作ったら50分。大きいイワシならもっと。
しかも、圧力鍋はシュウシュウと音を立てて勢いよく湯気を噴出しつづけるので「鍋かけてまーす」という存在感がある。
こりゃあ、買いだ。
そうなると最初に覗くのはヤフーオークション。
そして、晴れて5日後には俺の家の鍋コレクションにエントリー。
さっそくイワシを買いに行く。
彼氏が「イワシは梅干し煮が一番うまい」と言うので、それに決定。
材料を鍋に入れ、20分加圧して火を止め、自然に圧力が抜けるまで15分ほど放置。
これでオッケーだ。
感動的にらくちん。鍋が焦げる暇もない。
さっそくいただきましょう。
．．．。
一つ、重要なことを忘れていた。
俺、イワシが嫌い。
嫌いな理由は小骨が多いから。
魚くさいから。
だいたい、「骨を食う」っていうのが苦手。
どんなに柔らかくてもいや。
骨の歯ざわりって、鳥肌。
なんで、俺「イワシを骨ごと食おう」なんて思ったんだろう...。
っていうか、なんで忘れてたんだろう。イワシも骨も嫌いなことを。
これも、プチ病？
追記：圧力鍋は、なんと５分の加熱でご飯が炊けるのでラブリー。ちょっと硬めでもちもちした赤飯っぽい炊き上がりです。
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Re:イワシ(03/11)
＞これ読んでる不摂生な20台後半は覚悟するように。
どっきーん。
あと数ヶ月、心して生きたいと思います…。
しっかしかねむちゃんお鍋好きだよねー。
でも圧力鍋に魅力を感じるのはあたしも同じ。
５分でご飯が炊けるだなんて！ あああ！
(2004年03月11日 16時57分29秒)
どっきーん。
あと数ヶ月、心して生きたいと思います…。
しっかしかねむちゃんお鍋好きだよねー。
でも圧力鍋に魅力を感じるのはあたしも同じ。
５分でご飯が炊けるだなんて！ あああ！
(2004年03月11日 16時57分29秒)
Re:イワシ(03/11)
ミッチー さん
＞アルミは痴呆症になる成分が溶け出すらしいので注意。
一時そういわれてたけど、実はそうではないらしいという説をきいたよ。
本とのトコロどうなのかは不明だけど。 (2004年03月11日 21時33分30秒)
一時そういわれてたけど、実はそうではないらしいという説をきいたよ。
本とのトコロどうなのかは不明だけど。 (2004年03月11日 21時33分30秒)
Re:イワシ(03/11)
KAZU さん
鰯が嫌いなの忘れるほど、彼のことが好きなのね！と感じた人～～～この指止まれ～～～♪
(2004年03月11日 23時09分09秒)
Re[1]:イワシ(03/11)
かねむ さん
りさぶさん
＞でも圧力鍋に魅力を感じるのはあたしも同じ。
でしょー。
でもね、あんまし使わないと思うよ。
洗うのも面倒だし。
＞５分でご飯が炊けるだなんて！ あああ！
そーなの。それは素晴らしいよ。
米といで10分浸水5分火にかけて、火を消したら１０分くらい蒸らしてできあがりだ。
だから、結局25分はかかっちゃうけど、それでもやっぱ早いよ。
おいしいし。
(2004年03月12日 09時17分03秒)
＞でも圧力鍋に魅力を感じるのはあたしも同じ。
でしょー。
でもね、あんまし使わないと思うよ。
洗うのも面倒だし。
＞５分でご飯が炊けるだなんて！ あああ！
そーなの。それは素晴らしいよ。
米といで10分浸水5分火にかけて、火を消したら１０分くらい蒸らしてできあがりだ。
だから、結局25分はかかっちゃうけど、それでもやっぱ早いよ。
おいしいし。
(2004年03月12日 09時17分03秒)
Re[1]:イワシ(03/11)
かねむ さん
ミッチーさん
＞＞アルミは痴呆症になる成分が溶け出すらしいので注意。
＞一時そういわれてたけど、実はそうではないらしいという説をきいたよ。
＞本とのトコロどうなのかは不明だけど。
-----
あー、そうなの？
そうなんだ。どうなんだかハッキリしてほしい。
アルミでいいなら安くて助かるんだけどな。
(2004年03月12日 09時18分20秒)
＞＞アルミは痴呆症になる成分が溶け出すらしいので注意。
＞一時そういわれてたけど、実はそうではないらしいという説をきいたよ。
＞本とのトコロどうなのかは不明だけど。
-----
あー、そうなの？
そうなんだ。どうなんだかハッキリしてほしい。
アルミでいいなら安くて助かるんだけどな。
(2004年03月12日 09時18分20秒)
Re[1]:イワシ(03/11)
かねむ さん
KAZUさん
＞鰯が嫌いなの忘れるほど、彼のことが好きなのね！と感じた人～～～この指止まれ～～～♪
-----
イワシが嫌いなことを忘れるほど、健康になりたいだけですが。
単に普段食べないものなので、どうしたら美味しいかを彼に聞いただけで...。
(2004年03月12日 09時20分47秒)
＞鰯が嫌いなの忘れるほど、彼のことが好きなのね！と感じた人～～～この指止まれ～～～♪
-----
イワシが嫌いなことを忘れるほど、健康になりたいだけですが。
単に普段食べないものなので、どうしたら美味しいかを彼に聞いただけで...。
(2004年03月12日 09時20分47秒)
Re:イワシ(03/11)
いまやす さん
Re[1]:イワシ(03/11)
かねむ さん
いまやすさん
＞圧力鍋で玄米たくといいっすよ。
＞黒豆やら大豆やら小豆やら一緒にいれるとなおよろし。
＞小豆だと、赤飯みたくなります。
やってみました。
まるで赤飯。
ていうか、白米炊いてもモッチモチ。
＞でも私は圧力鍋を片づけるのが面倒なのでなるべく使わないようにしてます。
私も、なるべく触らないようにしています。
誰かにお譲りさしあげたい気持ちですらありますが、
もうちょっと様子みてみます。 (2004年03月25日 10時14分44秒)
＞圧力鍋で玄米たくといいっすよ。
＞黒豆やら大豆やら小豆やら一緒にいれるとなおよろし。
＞小豆だと、赤飯みたくなります。
やってみました。
まるで赤飯。
ていうか、白米炊いてもモッチモチ。
＞でも私は圧力鍋を片づけるのが面倒なのでなるべく使わないようにしてます。
私も、なるべく触らないようにしています。
誰かにお譲りさしあげたい気持ちですらありますが、
もうちょっと様子みてみます。 (2004年03月25日 10時14分44秒)
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