養生
中国古代から生活の一部とされている「医食同源」の考えから生まれた「食養生」は、日々の生活の中に取り入れやすい有効な健康法です。食べ物のそなえ持った力と性質を理解することで、体の中から健康になる手助けして、心と身体の老化防ぎましょう。
東洋医学では「食事は身体の衰えを補うもの」と考えます。
東洋医学では、日常の食事によって身体や心の衰えを補い、健康を維持することを「食養生」と呼んで大切にしています。
食べ物はそれぞれの性質で、栄養をめぐらせる身体の場所が変わってきます。心に栄養をめぐらせる食べ物もあるのです！ですから、病気の前の「未病」（漢方的に呼び名）と呼ばれる、病気ではないけれどもどことなくからだの調子が優れない状態のうちに食べ物の力で身体を元気にすることも可能です。
「食べ物の性質」
食べ物には、身体を温める作用のある物「温」、身体を冷やす作用のある物「涼」。どちらにも偏らない「平」は、どんな体質の人にも向きます。
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