☆HAPPY　DAY'S ☆

里芋

■里芋のあんかけ■
＜材料＞
・さといも　　５～６個　…冷凍が使いやすいゾ
・豆腐　　　　１／６丁
・濃縮だし　　　適量
・片栗粉　　　適量

＜作り方＞
1.里芋をレンジで柔らかくなるまで加熱する。（多分３～４分で充分）
2.１をボールに入れてつぶし、水切りした豆腐を加えて混ぜ、丸めて器に入れる。
3.鍋で好みの濃さにのばしただし汁を温めて、水溶き片栗粉を入れあんを作り、２にかける。

■■