PR
kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
Calendar
October , 2026
September , 2026
August , 2026
September , 2026
August , 2026
July , 2026
June , 2026
June , 2026
Italian Cuisine Coo…
New!
Marketplaceさん
ワインの部屋&ダイエ… マサ3574さん
Nipponitesさんの覚書 nipponitesさん
魅惑のイタリアワイン p.p.mackyさん
エピメテウス夢譚 ベッティーニョさん
CUCINA BUONVINA … ノラキチの妻さん
ごご 午後55555さん
New!
Marketplaceさんワインの部屋&ダイエ… マサ3574さん
Nipponitesさんの覚書 nipponitesさん
魅惑のイタリアワイン p.p.mackyさん
エピメテウス夢譚 ベッティーニョさん
CUCINA BUONVINA … ノラキチの妻さん
ごご 午後55555さん
Comments
Freepage List
Shopping List
キャラメルアーモンドプラリネ 12個入 デザイン メール便 お菓子 おこし 個包装
誕生日 真鍮 ピアス 高品質キュービックジルコニア アクセサリー ジュエリー jewelrysunflower【全品70%OFFクーポンで1194円 先着500名様 ラストスパート3DAYS】 ピアス 両耳用 キュービックジルコニア 真鍮 マルチカラー イエローゴールド シルバー スタッド カラフル （樹脂なしのキャッチになる場合がございます） e19122001
【全品70%OFFクーポン 先着500名様 ラストスパート＆アフターセール】【30日返品保証】 リング キュービックジルコニア マルチカラー 真鍮 イエローゴールド ピンクゴールド 11号 14号 16号 18号 大人気 フルエタニティ レインボーカラー 幅5mm r19101806
隙間を活用 省スペースにおける縦型の機能的なゴミ箱ゴミ箱 ごみ箱 おしゃれ ダストボックス 55L スリム 分別 ペダル 袋が見えない 縦型 薄型 収納 キッチンストッカー すき間収納 キャスター かわいい 缶 ビン ペットボトル 3分別 フロントオープン スイング インテリア雑貨 北欧( 分別スイングストッカー )
Keyword Search
▼キーワード検索
August 1, 2004
テーマ： 今日のワイン(6271)
カテゴリ： 食事・宴会
今日はお昼に弟の結婚式の打ち合わせを兼ねて、京都に行ってきました。別に京都に住んでるわけではないのですが、観光がてらってことで。
お昼に 伊勢丹の「松山閣」 という所で湯葉懐石をいただきながら歓談。身内プラスアルファのこじんまりした式で、その前後の日程あわせなど話しながら、湯葉を堪能しました。
そして昨日買ったスーツに合わせたインナー他、お買物してたら、うちに帰ってきたのは１９時過ぎ。それから明日飲むワイン（ルーウィンだよん）を、ワイン屋に預けに行って、買物して、それから料理しました。
今日はウニを使ったクリームパスタに佐賀牛が美味しそうで買ってしまったので、ニンニクの香り付けしたオリーブオイルとバターで焼いて、バルサミコの煮詰めたものをソースにして食べました。あ、肉は後から焼いたので、画像には載っていません。
まぁ、あとはサラミとか、鱧の湯引きとか・・。
パスタはせっかくいい食材なので ラティーニ スパゲッティ（１．８ｍｍ） を使いましたよん♪
で、ワインは ド・ウ・デス2000カルピネータ・フォンタルピーノ
かなり濃い色で果実味を感じます。セパージュも読まずに飲んでみましたが、なかなか美味しいです。メルローが４０％ｏｒ５０％にカベソーとサンジョヴェが半分ずつくらいかな。しっかりしてるので少し冷やし気味で飲みました。税込み4,180円ということですから、まぁ・・妥当ってところでしょうか。もう少し時間を置いてから、また飲んでみようと思うのでとりあえず・・コーヒーブレイクタイムと思って、この日記を書いています。
＠１時前です。ワインは冷蔵庫で冷やしてましたが３時間後です。これ、ちょっと置いた方がいいですね。冷やしたのもいい感じでまろやかさが少し加わった気がします。美味しいです♪
西野さん、やっぱり濃くっていいですね、ドウデスは・・・。
お昼に 伊勢丹の「松山閣」 という所で湯葉懐石をいただきながら歓談。身内プラスアルファのこじんまりした式で、その前後の日程あわせなど話しながら、湯葉を堪能しました。
そして昨日買ったスーツに合わせたインナー他、お買物してたら、うちに帰ってきたのは１９時過ぎ。それから明日飲むワイン（ルーウィンだよん）を、ワイン屋に預けに行って、買物して、それから料理しました。
今日はウニを使ったクリームパスタに佐賀牛が美味しそうで買ってしまったので、ニンニクの香り付けしたオリーブオイルとバターで焼いて、バルサミコの煮詰めたものをソースにして食べました。あ、肉は後から焼いたので、画像には載っていません。
まぁ、あとはサラミとか、鱧の湯引きとか・・。
パスタはせっかくいい食材なので ラティーニ スパゲッティ（１．８ｍｍ） を使いましたよん♪
で、ワインは ド・ウ・デス2000カルピネータ・フォンタルピーノ
かなり濃い色で果実味を感じます。セパージュも読まずに飲んでみましたが、なかなか美味しいです。メルローが４０％ｏｒ５０％にカベソーとサンジョヴェが半分ずつくらいかな。しっかりしてるので少し冷やし気味で飲みました。税込み4,180円ということですから、まぁ・・妥当ってところでしょうか。もう少し時間を置いてから、また飲んでみようと思うのでとりあえず・・コーヒーブレイクタイムと思って、この日記を書いています。
＠１時前です。ワインは冷蔵庫で冷やしてましたが３時間後です。これ、ちょっと置いた方がいいですね。冷やしたのもいい感じでまろやかさが少し加わった気がします。美味しいです♪
西野さん、やっぱり濃くっていいですね、ドウデスは・・・。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食事・宴会] カテゴリの最新記事
-
高麗橋桜花さんで旧友とチョイ飲み April 4, 2023
-
たまにはサクッと森サンジョヴェーゼで♬.*ﾟ March 4, 2023
Re:Do Ut Des［2000］Carpineta Fontalpino＆うにパスタ(08/01)
太陽さんさん4660
さん
Re[1]:Do Ut Des［2000］Carpineta Fontalpino＆うにパスタ(08/01)
kaoritaly
さん
太陽さんさん4660さん、こんばんは。
＞豪勢なお食事ですね。
＞よだれが止まんない。
＞罪だよ、kaoritalyさん！
＞僕にも御慈悲を（笑）
-----
そんな褒めてくれても何も出ないですよぉ～（笑）
まぁ、自分で作るのは休みの日で、限られてるからね。。 (August 1, 2004 10:50:44 PM)
＞豪勢なお食事ですね。
＞よだれが止まんない。
＞罪だよ、kaoritalyさん！
＞僕にも御慈悲を（笑）
-----
そんな褒めてくれても何も出ないですよぉ～（笑）
まぁ、自分で作るのは休みの日で、限られてるからね。。 (August 1, 2004 10:50:44 PM)
Re:Do Ut Des［2000］Carpineta Fontalpino＆うにパスタ(08/01)
やあす4199
さん
ドメーヌ・デュ・マージュ、まぁまぁでした。
値段を考えれば文句ないです。
kaoritalyさんの赤もおいしそうですね。
でも、涼しくなってからにしておきます。 (August 1, 2004 11:05:39 PM)
値段を考えれば文句ないです。
kaoritalyさんの赤もおいしそうですね。
でも、涼しくなってからにしておきます。 (August 1, 2004 11:05:39 PM)
Re[1]:Do Ut Des［2000］Carpineta Fontalpino＆うにパスタ(08/01)
kaoritaly
さん
やあす4199さん、こんばんは。
＞ドメーヌ・デュ・マージュ、まぁまぁでした。
＞値段を考えれば文句ないです。
よかったです。昨晩は勢いで書いちゃいましたから（汗
＞kaoritalyさんの赤もおいしそうですね。
＞でも、涼しくなってからにしておきます。
-----
そうですね。ちょっとまだ重たいです。でも・・値段がいいのでそれなりに楽しめました。それなりって書くとあんまりかしら？？
(August 1, 2004 11:17:41 PM)
＞ドメーヌ・デュ・マージュ、まぁまぁでした。
＞値段を考えれば文句ないです。
よかったです。昨晩は勢いで書いちゃいましたから（汗
＞kaoritalyさんの赤もおいしそうですね。
＞でも、涼しくなってからにしておきます。
-----
そうですね。ちょっとまだ重たいです。でも・・値段がいいのでそれなりに楽しめました。それなりって書くとあんまりかしら？？
(August 1, 2004 11:17:41 PM)
かおちんへお願いｗ
午後55555
さん
Re:かおちんへお願いｗ(08/01)
kaoritaly
さん
午後55555さん、どうもです。筋肉痛は堪えますねぇ・・。
＞時間があったらでいいので、ページ覧でもなんでもいいからレシピとか載せてくれるとｳﾚｼｲです。
＞一度お願いしたいと思ってました。
-----
ん？？それってたとえば、昨日作った「うにパスタ」とか？！ (August 2, 2004 12:24:37 PM)
＞時間があったらでいいので、ページ覧でもなんでもいいからレシピとか載せてくれるとｳﾚｼｲです。
＞一度お願いしたいと思ってました。
-----
ん？？それってたとえば、昨日作った「うにパスタ」とか？！ (August 2, 2004 12:24:37 PM)
Re[1]:かおちんへお願いｗ(08/01)
午後55555
さん
Re:Do Ut Des［2000］Carpineta Fontalpino＆うにパスタ(08/01)
ania
さん
イタリアンな食事いいですね！
京都に行かれたと書かれてありましたが、そういえば京都にジローラモさんが「日本で一番美味しいイタリアンの店」と言ってるレストランがあるようで。
私はまだ行ったことないんですけど、そのうち行ってみたいなぁと思ってます。
そのうちワイン＆イタリアンの関西遠征をしようとたくらんでます。 (August 2, 2004 01:23:37 PM)
京都に行かれたと書かれてありましたが、そういえば京都にジローラモさんが「日本で一番美味しいイタリアンの店」と言ってるレストランがあるようで。
私はまだ行ったことないんですけど、そのうち行ってみたいなぁと思ってます。
そのうちワイン＆イタリアンの関西遠征をしようとたくらんでます。 (August 2, 2004 01:23:37 PM)
Re[2]:かおちんへお願いｗ(08/01)
kaoritaly
さん
午後55555さん
＞kaoritalyさん
＞うん パスタでもなんでも。
＞かおちんの作った食事って美味しそうなんで。
＞是非宜しくお願いいたします。
-----
結構画像貼って日記書くだけで精一杯なんですぅ～＾＾； レシピって言ってもたいしたことなかったり、実は料理本見て作ったり。。。でも、まぁ・・機会があれば頑張りますっ！ (August 2, 2004 01:38:38 PM)
＞kaoritalyさん
＞うん パスタでもなんでも。
＞かおちんの作った食事って美味しそうなんで。
＞是非宜しくお願いいたします。
-----
結構画像貼って日記書くだけで精一杯なんですぅ～＾＾； レシピって言ってもたいしたことなかったり、実は料理本見て作ったり。。。でも、まぁ・・機会があれば頑張りますっ！ (August 2, 2004 01:38:38 PM)
Re[1]:Do Ut Des［2000］Carpineta Fontalpino＆うにパスタ(08/01)
kaoritaly
さん
aniaさん、どうもこんにちはです。
＞イタリアンな食事いいですね！
＞京都に行かれたと書かれてありましたが、そういえば京都にジローラモさんが「日本で一番美味しいイタリアンの店」と言ってるレストランがあるようで。
＞私はまだ行ったことないんですけど、そのうち行ってみたいなぁと思ってます。
＞そのうちワイン＆イタリアンの関西遠征をしようとたくらんでます。
-----
それって笹島シェフのお店なんでしょうかね。私も行ったこと無いんですが・・。
私はイタリアンくらいしか作れませんもん。たーまーに、煮付けとかやると味が濃かったり。はは。 (August 2, 2004 01:41:37 PM)
＞イタリアンな食事いいですね！
＞京都に行かれたと書かれてありましたが、そういえば京都にジローラモさんが「日本で一番美味しいイタリアンの店」と言ってるレストランがあるようで。
＞私はまだ行ったことないんですけど、そのうち行ってみたいなぁと思ってます。
＞そのうちワイン＆イタリアンの関西遠征をしようとたくらんでます。
-----
それって笹島シェフのお店なんでしょうかね。私も行ったこと無いんですが・・。
私はイタリアンくらいしか作れませんもん。たーまーに、煮付けとかやると味が濃かったり。はは。 (August 2, 2004 01:41:37 PM)
鱧の湯引き
OREDAYO
さん
はじめまして 酩酊作法のOREDAYOと申します。
これまでもたまに拝見しておりましたが、書き込みは初めてですので、まずはご挨拶。ヨロシクヨロシク。
さて…洋物のお菜の中に突如顔を出す「鱧の湯引き」。食味的関西コンプレックスの強い当方、これにメッキリ目がないのですが、本日の結構濃厚そうな葡萄酒で、この「湯引き」をやっつけられた際、どのような味付けで食べられているのでしょう？？
お教えいただければ幸甚です、はい。 (August 2, 2004 02:09:05 PM)
これまでもたまに拝見しておりましたが、書き込みは初めてですので、まずはご挨拶。ヨロシクヨロシク。
さて…洋物のお菜の中に突如顔を出す「鱧の湯引き」。食味的関西コンプレックスの強い当方、これにメッキリ目がないのですが、本日の結構濃厚そうな葡萄酒で、この「湯引き」をやっつけられた際、どのような味付けで食べられているのでしょう？？
お教えいただければ幸甚です、はい。 (August 2, 2004 02:09:05 PM)
Re:鱧の湯引き(08/01)
kaoritaly
さん
OREDAYOさん、どうもこんにちは。
書き込みありがとうございます。私も度々寄らしてもらっております。
が、流石に目の付け所が鋭く、いま、どう返答しようか・・焦っております＾＾；
＞さて…洋物のお菜の中に突如顔を出す「鱧の湯引き」。食味的関西コンプレックスの強い当方、これにメッキリ目がないのですが、本日の結構濃厚そうな葡萄酒で、この「湯引き」をやっつけられた際、どのような味付けで食べられているのでしょう？？
＞
＞お教えいただければ幸甚です、はい。
-----
実は、お昼が湯葉懐石だったわけですが、季節のお勧めメニューが鱧だったわけで・・食べたかっただけなのです。それに・・、ホントは始めにルジェーリの泡を開けようかと思ってたから買っちゃっいました。
なので・・酢味噌たっぷり付けていただきました。もち、梅肉もね。
いまいち、ご期待に添えるような回答ではないと思いますが・・食べたいもの、飲みたいものを開けただけ・・という単純な行動が露呈してしまった次第でお恥ずかしいです。いい風に取って戴けると「正直者」・・ということでご勘弁を＾＾；
またの訪問、よろしくお願いします。 (August 2, 2004 02:31:22 PM)
書き込みありがとうございます。私も度々寄らしてもらっております。
が、流石に目の付け所が鋭く、いま、どう返答しようか・・焦っております＾＾；
＞さて…洋物のお菜の中に突如顔を出す「鱧の湯引き」。食味的関西コンプレックスの強い当方、これにメッキリ目がないのですが、本日の結構濃厚そうな葡萄酒で、この「湯引き」をやっつけられた際、どのような味付けで食べられているのでしょう？？
＞
＞お教えいただければ幸甚です、はい。
-----
実は、お昼が湯葉懐石だったわけですが、季節のお勧めメニューが鱧だったわけで・・食べたかっただけなのです。それに・・、ホントは始めにルジェーリの泡を開けようかと思ってたから買っちゃっいました。
なので・・酢味噌たっぷり付けていただきました。もち、梅肉もね。
いまいち、ご期待に添えるような回答ではないと思いますが・・食べたいもの、飲みたいものを開けただけ・・という単純な行動が露呈してしまった次第でお恥ずかしいです。いい風に取って戴けると「正直者」・・ということでご勘弁を＾＾；
またの訪問、よろしくお願いします。 (August 2, 2004 02:31:22 PM)
Re[1]:鱧の湯引き(08/01)
OREDAYO
さん
kaoritalyさん ごきげんよう
＞書き込みありがとうございます。私も度々寄らしてもらっております。
アリガタキシアワセ！
＞実は、お昼が湯葉懐石だったわけですが、季節のお勧めメニューが鱧だったわけで・・食べたかっただけなのです。それに・・、ホントは始めにルジェーリの泡を開けようかと思ってたから買っちゃっいました。
＞
＞なので・・酢味噌たっぷり付けていただきました。もち、梅肉もね。
＞
なるほど。湯引きに梅肉、ここに泡モノ…確かに清涼感を呼ぶ組み合わせですねぇ。
＞いまいち、ご期待に添えるような回答ではないと思いますが・・食べたいもの、飲みたいものを開けただけ・・という単純な行動が露呈してしまった次第でお恥ずかしいです。いい風に取って戴けると「正直者」・・ということでご勘弁を＾＾；
＞
承りました（笑
＞またの訪問、よろしくお願いします。
こちらこそ。宜しくお願いいたしますです、はい。
(August 2, 2004 04:58:21 PM)
＞書き込みありがとうございます。私も度々寄らしてもらっております。
アリガタキシアワセ！
＞実は、お昼が湯葉懐石だったわけですが、季節のお勧めメニューが鱧だったわけで・・食べたかっただけなのです。それに・・、ホントは始めにルジェーリの泡を開けようかと思ってたから買っちゃっいました。
＞
＞なので・・酢味噌たっぷり付けていただきました。もち、梅肉もね。
＞
なるほど。湯引きに梅肉、ここに泡モノ…確かに清涼感を呼ぶ組み合わせですねぇ。
＞いまいち、ご期待に添えるような回答ではないと思いますが・・食べたいもの、飲みたいものを開けただけ・・という単純な行動が露呈してしまった次第でお恥ずかしいです。いい風に取って戴けると「正直者」・・ということでご勘弁を＾＾；
＞
承りました（笑
＞またの訪問、よろしくお願いします。
こちらこそ。宜しくお願いいたしますです、はい。
(August 2, 2004 04:58:21 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
