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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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May 27, 2007
テーマ： イタリアワイン大好き！(767)
カテゴリ： ワイン
この夜は、水曜日の夜に参加した、「エンプソンとオプウムの夕べ」で出たワインの一つ、
のワインを飲みました。
色はしっかりした赤に、ふちが若干レンガ色になりかけてますがまだまだフレッシュな濃い赤です。ジャムのような濃厚で果実味溢れた香りに、酸もしっかりあることが香りから解ります。実際とてもしっかりと酸があり、タンニンはシルキーで一口飲むと、ちょっと笑みがこぼれてしまうような、そんないいワインです。
名前を聴いた事があるものの、実際には飲んだことなく日本で売ってるのもあまり見かけないように思ったのですが、現在は三国ワインさんが扱ってるようです。今回はそこを経営しているマテオさん（男前でした！）の隣りで飲んだこともあり、お気に入りのワインになりました。
どんな作り手かというと・・ イタリアの戦後最初の大統領、ルイジ・エウナウディが1897年に創設した歴史あるワイナリー。 現在はその孫娘のパオラさんと、その息子のマテオさんが経営にあたっている。 ブドウの平均樹齢は25～30年で、40年を超えるものも少なくない。カッシナ・テックの新しい醸造所では温度と湿度を一定に保つために、全ての設備が地下に整えられています。98年にカンヌビの畑を購入し、伝統的なつくりと最新の技術で進化し続けています。
バローロ ネイ・カンヌビ 1999
だいぶ前のワイナートでも取り上げられていたようですね。その記事を何となく覚えていたから作り手の名前は聴いた事あったのかもしれません。
水曜日に開けたワインをもらって帰ってきて飲んだのですが、まだまだしっかりしていて、きっとこれから熟成してから飲む方がいいのかもしれません。
のワインを飲みました。色はしっかりした赤に、ふちが若干レンガ色になりかけてますがまだまだフレッシュな濃い赤です。ジャムのような濃厚で果実味溢れた香りに、酸もしっかりあることが香りから解ります。実際とてもしっかりと酸があり、タンニンはシルキーで一口飲むと、ちょっと笑みがこぼれてしまうような、そんないいワインです。
名前を聴いた事があるものの、実際には飲んだことなく日本で売ってるのもあまり見かけないように思ったのですが、現在は三国ワインさんが扱ってるようです。今回はそこを経営しているマテオさん（男前でした！）の隣りで飲んだこともあり、お気に入りのワインになりました。
どんな作り手かというと・・ イタリアの戦後最初の大統領、ルイジ・エウナウディが1897年に創設した歴史あるワイナリー。 現在はその孫娘のパオラさんと、その息子のマテオさんが経営にあたっている。 ブドウの平均樹齢は25～30年で、40年を超えるものも少なくない。カッシナ・テックの新しい醸造所では温度と湿度を一定に保つために、全ての設備が地下に整えられています。98年にカンヌビの畑を購入し、伝統的なつくりと最新の技術で進化し続けています。
バローロ ネイ・カンヌビ 1999 だいぶ前のワイナートでも取り上げられていたようですね。その記事を何となく覚えていたから作り手の名前は聴いた事あったのかもしれません。
水曜日に開けたワインをもらって帰ってきて飲んだのですが、まだまだしっかりしていて、きっとこれから熟成してから飲む方がいいのかもしれません。
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