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kaoritaly
イタリアンとワインを愛し、映画が好きでコスメオタク♪ 日々徒然なるままに書いてましたが2011年の終わり近くに出産してフェードアウトしかけ、2023年からちょっと復活…映画も見てますが主にワイン備忘録として書いてます。
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November 15, 2008
テーマ： イタリアワイン大好き！(767)
カテゴリ： ワイン
まずはヴェネト、メルローのプロセッコで乾杯！家庭的なイタリア料理で女性のシェフが切り盛りしてるお店‥ホッとするような味わいで、特に牡蠣のパスタがしみじみ美味しかったです♪
今回また、外道さんたちの定例会に参加できたこと、久しぶりにcomestaiさんにも会えたことは嬉しかったです
どうもありがとうございました
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Re:持ち寄り定例！？ワイン会＠della Casa(11/15)
外道30
さん
おはようございます。
貴重なワインをどうもありがとうございました。
地元の友人達も喜んでましたよ！
大阪遠征しないといけませんよね～（笑） (November 16, 2008 09:03:10 AM)
貴重なワインをどうもありがとうございました。
地元の友人達も喜んでましたよ！
大阪遠征しないといけませんよね～（笑） (November 16, 2008 09:03:10 AM)
Re[1]:持ち寄り定例！？ワイン会＠della Casa(11/15)
kaoritaly
さん
外道30さん、おはようございます。
＞貴重なワインをどうもありがとうございました。
＞地元の友人達も喜んでましたよ！
こちらこそありがとうございました。
楽しい時間をすごせました。
＞大阪遠征しないといけませんよね～（笑）
-----
そうですよぉ～！！ま、無理は言いませんが、何かの機会にお待ちしてます。。。
(November 16, 2008 10:06:27 AM)
＞貴重なワインをどうもありがとうございました。
＞地元の友人達も喜んでましたよ！
こちらこそありがとうございました。
楽しい時間をすごせました。
＞大阪遠征しないといけませんよね～（笑）
-----
そうですよぉ～！！ま、無理は言いませんが、何かの機会にお待ちしてます。。。
(November 16, 2008 10:06:27 AM)
Re:持ち寄り定例！？ワイン会＠della Casa(11/15)
Aogy さん
だいぶ追いついてまいりました（笑）。
ああ、牡蠣のパスタって、イタリアにはあまり見られない贅沢かも知れません。
イタリアでは牡蠣というとやはりフランス人に倣って（というと怒られるのかも知れませんが）生牡蠣がほとんどなんです。
もちろん「最高のものなら生で食べることこそがまた最高の贅沢」という感覚なのでしょうが、私は火を通した牡蠣の方が好きなのですよ。
サローネでも直送の生牡蠣を何度か食べましたし、嫌いなわけではないんだけど、牡蠣鍋や牡蠣フライにも親しんだ日本人としては、やはり火の通ったものも食べたい。
どんなに野暮と言われようと、個人的にはそれでも贅沢には変わりないと思うのですが・・・。
しかし、これまでに出会ったことないですね、少なくとも北イタリアでの火の通った牡蠣料理。
南だと、ニンニク、パセリとパン粉でグラタンにしたのが食べられるみたいです（それも美味しそうですね～）。
ところで、東京で召し上がったこちらの牡蠣パスタ、どんな感じでしたか。
やはりイタリア料理店だから味付けはオリーブオイル系でしょうか。
いずれにしてもその女性シェフの牡蠣使いのセンスにいたく共感です。 (December 16, 2008 02:33:20 AM)
ああ、牡蠣のパスタって、イタリアにはあまり見られない贅沢かも知れません。
イタリアでは牡蠣というとやはりフランス人に倣って（というと怒られるのかも知れませんが）生牡蠣がほとんどなんです。
もちろん「最高のものなら生で食べることこそがまた最高の贅沢」という感覚なのでしょうが、私は火を通した牡蠣の方が好きなのですよ。
サローネでも直送の生牡蠣を何度か食べましたし、嫌いなわけではないんだけど、牡蠣鍋や牡蠣フライにも親しんだ日本人としては、やはり火の通ったものも食べたい。
どんなに野暮と言われようと、個人的にはそれでも贅沢には変わりないと思うのですが・・・。
しかし、これまでに出会ったことないですね、少なくとも北イタリアでの火の通った牡蠣料理。
南だと、ニンニク、パセリとパン粉でグラタンにしたのが食べられるみたいです（それも美味しそうですね～）。
ところで、東京で召し上がったこちらの牡蠣パスタ、どんな感じでしたか。
やはりイタリア料理店だから味付けはオリーブオイル系でしょうか。
いずれにしてもその女性シェフの牡蠣使いのセンスにいたく共感です。 (December 16, 2008 02:33:20 AM)
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