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December 15, 2009
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カテゴリ: 食事・宴会
トスカーナ旅行メンバーと、訪れた蔵のマグナムワインを楽しもう!って事で企画したクリスマス・ワイン会@アマンジャの報告です。結果的に、トスカーナ旅行に参加したメンバーは10人中4人となりましたが、ヴィーテ高岡旅行、ピエモンテ編に参加した新旧メンバーも加わり、6人で楽しみました。


牡蠣に合わせてシャルドネを使ったイタリアの泡です。

1215アマンジャ1 1215アマンジャ2
厚岸の“柿右衛門”ってブランド牡蠣です。小ぶりですがミルキーで美味しかったわ~♪



そしてパスタは、アマンジャでは食べたことのない、カネロニです。
ジビエなお肉を使っていて、ソースも含め最高に美味しいカネロニでした。

1215アマンジャ3 1215アマンジャ4

ワインはカネロニから、チェッロレのまずはスタンダードサイズからいただく。
熟成しつつもアルコール感などしっかり。やっぱり美味しいです。
マグナムは・・とても柔らかくて優しい果実味・・ホッとする美味しさですね。

チェッロレ04・マグナム

メインのお肉は三元豚のグリル・・お肉がしっかりとしつつ、
柔らかで甘みのある脂身がいいですねぇ~。

1215アマンジャ5 091215アマンジャ三元豚.jpg

ワインも料理も、どれも美味しくって皆も楽しんでくれました。
旅行の写真を見ながら、あれこれと喋る会話も、楽しいスパイスですね。

オッキオ・デル・ペルニーチェ

最後に私からのプレゼント!として、現地で購入したヴィンサントを。
グラスの壁面に張り付くほどの粘性で・・最後の最後まで、
指で舐めつついただいてしまいましたね。甘くて美味しかったなぁ~。



本当に、いい時間を過ごして、ご満悦な夜・・まぁその後色々とありましたが、
それもこれも・・アマンジャってお店に出会ったからこそ!ですね。
アマンジャMさん、シェフのTさん、そしてSくん、どうもありがとうございました。





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Last updated  December 18, 2009 08:33:01 AM
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