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May 11, 2010
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カテゴリ: ワイン

ちょっと久しぶりになってしまいましたよ、バルベーラ訪問。

ちょうど料理のメニューも倍になった!ってことだそうですが、
残業して遅くなったので、黒板を見ることなく、TELして、
お肉料理を作っといてとお願いして向かいました。

511カンティネッタ・バルベーラ1 511カンティネッタ・バルベーラ2

サンタ・マッダレーナ ゲヴェルツトラミナー・クレインステイン2007

しっかりとしたゲヴェツトラミネールです。若々しいゲヴェの、華やかさやライチ香は控えめ、
果実のボリュームがあって、お肉料理でも負けない強さ、ソースを流すサッパリ感がありますね。

511カンティネッタ・バルベーラ3
ガッリーナ バルベーラ・ダルバ2004 posted by (C)kaoritaly

食後の赤ワインは、これまたしっかりしたボディの濃厚バルベーラを。
開けてから少し経っているようで、角は取れていて、あたりはいいけど、
やっぱり、とてもパワフルですね~。1杯で、2杯飲んだみたいな気分になります

No.91270ラ・スピネッタ “ガッリーナ”バルベーラ・ダルバ2004

久しぶりに会う仲良しなお2人は、色々と真剣なお話し合いをしてましたね
帰る前には、イタリアで料理を学んでいたって方も来られたりして、結局最終電車で帰宅。
料理も増えて、行く楽しみが増えました。特に右の、仔牛のタンの煮込みが美味しかったです





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Last updated  May 12, 2010 08:27:37 AM
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Re:13日ぶりのカンティネッタ・バルベーラで晩ご飯!(05/11)  
11290715  さん
サンタ・マッダレーナですか~
久しくモトックスのワイン飲んでいないような、、。
ガッリーナ、、、いいなぁ。
6月のプチワイン会では僕もいいの飲みますよ~
リコルマとか、、、、いいでしょ。 (May 12, 2010 03:20:13 PM)

Re[1]:13日ぶりのカンティネッタ・バルベーラで晩ご飯!(05/11)  
kaoritaly  さん
11290715さん、こんにちは。

>サンタ・マッダレーナですか~
>久しくモトックスのワイン飲んでいないような、、。

そうですか・・。でもここの作り手、2月に来日されて、とても誠実にワインを作ってるように見受けられましたし、美味しいですよ。

>ガッリーナ、、、いいなぁ。

濃ゆいですねぇ~。濃厚なバルベーラでした。

>6月のプチワイン会では僕もいいの飲みますよ~
>リコルマとか、、、、いいでしょ。
-----
それはいいですね。どこでもドア、いつになったら出来るのかなぁ~(笑)

(May 15, 2010 10:10:52 AM)

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