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タイタイ663
はじめまして!! 中国経済をいち早く体験できる上海に魅了されて、早一年半。 上海の市場に並んでいる野菜たちを見てウキウキ、ドキドキの 感動の連続を皆さんにお伝えていきます。 食べるのが大好きタイタイ（中国語で奥さんの意味）の奮闘ブログ!
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2006.09.28
カテゴリ： 中国人のお友達の上海家庭料理
列車の切符を買う行列を、よく見かけるようになりました。
中秋節が、１０月の１日からスタートするため
みんなこの時期は、帰省するのです・・。
人口が多いので、移動だけでも
すごい人でしょうね～・・。
さて
中国人のお友達のUさんは
東北地方の出身。
彼女の親戚の子が、夏の終わりに
東北に帰って、そのお土産で
東北の豆を買ってきたそう・・。
彼女いわく、この豆は、上海では手に入らない・・とか。
この豆は、東北地方の人は、大好きとのこと・・。
一見、ごつごつしていて、いかにも硬そうに見える豆。
見た目は、さやえんどう豆を、もっと膨らませて
ごつごつさせた感じですね・・。
包丁で切るまでもなく
手で、半分にポキポキ折っていきます。
でも、火を通すと
ねっとりしている。
プラス、甘みもあり。
この料理はただ、この豆を、油で炒めて
塩で、味付けしただけ。↓
柔らかそうでしょ！！
チャンスがあったら、ぜひお試しあれ♪
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Last updated
2006.09.28 13:47:21 コメントを書く
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