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2012.11.08

野生の証明　その１

(1)

カテゴリ：食中毒

　キノコの食中毒について書いたら、阿部さんから「ヒトは食べて痛い目に遭いながら覚えてきたのでしょうか？」という疑問型のコメントをいただいた。で、それについて、ちょっと考えてみた。
　沿岸で釣りをしていて、外道でいやになるほど釣れるのが、クサフグという小さなフグだ。こいつは、皮と内臓にに猛毒があり、身の肉には毒は無いが、なにしろ小さいので素人調理では度々食中毒になり、死者が出ることも珍しくない。しかも、テグスをかみ切る歯を持っている上、餌を丸呑みするので、釣り人には一番嫌われる外道であり、リリースなんぞすることもなく、丘に捨てられる。この捨てられたクサフグだが、猫もカモメなどの鳥も絶対に食べようとしない。考えてみると、これはかなり不思議な事実である。彼らは、どうしてクサフグが食べられないとわかっているのだろうか。ヒトは経験やそれを言葉で伝えることにより、食べてはいけないものを学習するのだが、猫や鳥は、どうやってそれを知るのだろうか。

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