PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
かっぺい６１３
おやじのぼやき日記です
カレンダー
コメント新着
フリーページ
2012.11.09
カテゴリ： 食中毒
また、阿部さんからコメントをいただいた。まぁ、阿部さん、慌てないで。コメントがあまりに魅力的だったので、ちょっと書いてみたくなったのです。
さて、クサフグだが、これをフグ調理資格のない者がさばいて売ったり、調理して客に出したりするだけで違反になる。自分で食べるために調理するのは違反ではないが大変に危険だ。小さいので調理が難しく、皮やヒレ、内臓、とくに腎臓が残ったりする。だいたい、「クサフグ定食」で儲けるのには、手間と暇がかかりすぎ、リスクが大きすぎる。だから、岸壁のそこらここらに捨てられる。しかし、それを食べて死ぬ猫や鳥はめったに見当たらない。
これは、草食動物でも同じで、毒草や毒キノコを食べて死ぬ家畜はめったにいない。実は例外も多少はあるのだが、ヒトが食中毒になる頻度には比べものにならない。これが、野生動物になると、食べた物で死ぬ確率はさっぱりわからないが、ちょっとでも具合が悪いと捕食されてしまうという野生の法則から、さらにわからない。だが、どう考えても、動物には毒を含む
食べ物を避けるチカラがあると思うのだ。
さて、クサフグだが、これをフグ調理資格のない者がさばいて売ったり、調理して客に出したりするだけで違反になる。自分で食べるために調理するのは違反ではないが大変に危険だ。小さいので調理が難しく、皮やヒレ、内臓、とくに腎臓が残ったりする。だいたい、「クサフグ定食」で儲けるのには、手間と暇がかかりすぎ、リスクが大きすぎる。だから、岸壁のそこらここらに捨てられる。しかし、それを食べて死ぬ猫や鳥はめったに見当たらない。
これは、草食動物でも同じで、毒草や毒キノコを食べて死ぬ家畜はめったにいない。実は例外も多少はあるのだが、ヒトが食中毒になる頻度には比べものにならない。これが、野生動物になると、食べた物で死ぬ確率はさっぱりわからないが、ちょっとでも具合が悪いと捕食されてしまうという野生の法則から、さらにわからない。だが、どう考えても、動物には毒を含む
食べ物を避けるチカラがあると思うのだ。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食中毒] カテゴリの最新記事
-
カンピロバクター その３ 2015.07.25
-
カンピロバクター その２ 2015.07.24
-
カンピロバクター その１ 2015.07.23
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
