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2014年01月29日

手作り松花堂弁当　　伯父の葬式

カテゴリ：夕食

昨日は身内に不幸があり、告別式に行ってきました。

そのことはあとで触れるとして、一週間振り返ります～！

＜１月２２日（水）＞

大相撲に行った翌日、いただいたお土産を幼稚園のママ友に配り歩きました。

偶然お誕生日だった人もいて、（お土産で申し訳ないんだけど）喜んでくれてよかった！

そんなこの日の晩御飯

IMG_6374 posted by (C)かりちゃん

・焼き鳥丼

・煮物

昨日いただいた焼き鳥で焼き鳥丼、煮物はお弁当に詰めてあったもの。

捨てずに美味しくいただきました。

ただ旦那、お腹の調子が悪いといふ・・・

私がどうもないんだから痛んでたというよりも、食べ過ぎたのでは！？？？

IMG_6380 posted by (C)かりちゃん

ちなみにこの器はお相撲のお土産でいただいたものです。

真ん中の軍配が可愛い～！

＜１月２３日（木）＞

この日は個人面談の日。

幼稚園が終わって太一をじじばばに預け、私だけ幼稚園へ行きました。

先生方はほんと細かく見てくださっており、

このままのびのびと育って欲しいものです～！

そんなこの日の晩御飯

IMG_6384 posted by (C)かりちゃん

・豚バラ肉とお豆腐のうま煮

・白菜の甘酢漬け

少ない材料で出来るのと、美味しいので気に入ってます☆

枝豆はお相撲のおつまみでいただいたもの。

＜１月２４日（金）＞

この日は余っていた牛乳でベシャメルソースを作り、ドリアを作成。

残りは冷凍。ま・・太一と旦那は食べないので、私のお昼ご飯用。

そして晩御飯は・・

IMG_6387 posted by (C)かりちゃん

・松花堂風弁当

・冷奴

・おすまし

以前から作ってみたい！！と思っていた、松花堂弁当。

入れものはお重で代用してみました。

まず炊き合わせは、少しずつ残った食材を使って。

（人参・干し椎茸・蓮根・牛蒡・こんにゃく・里芋・さやえんどう）

おダシで炊いて、仕上げにムキエビを入れてます。

自画自賛ですが、いいお味に仕上がってる～！

ぶりは味噌と醤油麹と酒粕をみりんで溶いたものに漬け込み、冷凍しておいたもの。

コレ本当に美味しい！！もう高い魚久の粕漬け買う必要なさそうです。

卵のダシ巻きを作り、黒豆はお正月母が煮てくれたもの。

ひじきは母が作ったもの。そして豆ご飯はお相撲でもらった枝豆を混ぜて。

もっそう型を買おうか悩んだけど、プリンカップで代用。

買うとお金もかかるし収納場所にも困るので、代用出来るものはしないとね～！

お出かけする場合、朝作っておけば帰ってきて即食べれるから便利だな。

暫く凝りそうです（笑）

＜１月２５日（土）＞

この日仕事だった旦那。

実家の両親とイオンモールへ遊びに行きました。

太一がじぃばぁと鉄道模型のカフェでお茶してる間に私は、ふらふらお買い物。

充実した日でした。

そんなこの日の晩御飯

IMG_6390 posted by (C)かりちゃん

・豚の味噌漬け

・ひじきの炊いたん　・煮物

・白菜と揚げの味噌汁

旦那の大好物の豚の味噌漬けは、先日ぶりを購入した日に一緒に購入。

１つづつ小分けのビニールに漬け込みました。

味噌＋醤油麹＋酒粕の他、お肉にはニンニク生姜のすりおろしとごま油もプラス。

私的には上出来!!と思ったけど、旦那には味が薄かったみたい。。

研究の余地アリ☆

＜１月２６日（日）＞

お昼ご飯に外食したかった太一ですが、

毎度外食していると出費も嵩むので、おうちでご飯。

そんなこの日のお昼ご飯

IMG_6392 posted by (C)かりちゃん

・蓮根と蒟蒻の炒め煮

・実家産白菜の甘酢漬け

・白菜とニラのお味噌汁

蓮根と蒟蒻の炒め煮はぱっとしないおかずですが、

材料も少なく美味しいので気に入っています☆

太一にはお肉を焼きました。

そして晩御飯

IMG_6393 posted by (C)かりちゃん

・実家産白菜と豚バラ肉のみぞれ鍋

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肉が少ないと旦那に不評でした。。

・・・

この日お相撲は千秋楽。

全勝優勝を狙う白鵬と、初優勝を狙う１敗の鶴竜の取り組み。

白鵬に今場所初めて土がつき、優勝決定戦が行なわれ、面白い取り組みとなりました。

結果、白鵬が２８歳で２８回目の優勝したんだけど～～～。

昨年の今頃はまだ大学生だった遠藤の成績は１１勝４敗。

アマチュアとプロの差が激しいと言われる相撲の世界では、異例のスピード昇進。

大阪場所では同じ一門の横綱白鵬が稽古をつけるとのことなので、

ますます強くなるであろう遠藤に乞うご期待！！！

＜１月２７日（月）＞

この日は不妊治療で通院。

薬のせいなのか体調はイマイチで、なかなか結果も出ず正直イライラ・・・

そんなお昼は一人でハンバーグ食べに行っちゃいました♪

少しはリフレッシュ出来たかな～☆

そんなこの日の晩御飯

IMG_6401 posted by (C)かりちゃん

・白菜とお肉のミルフィーユ

前日のみぞれ鍋のリメイク。

肉が少なかったので白菜の間に鶏ひき肉＋豚バラ肉、それからダシの昆布も挟んでみた。

美味しかった～！

＜１月２８日（火）＞

この日も通院。筋肉注射で痛かったーーー！

午後からは太一を幼稚園早退させて、町屋の伯父の告別式に行ってきました。

数年前から病気を患っており、最終的な病名は肺炎だったとか・・

職人で休みなく働き者だったおじさん。

安らかな旅立ちでありますよう、心からお祈りいたします。

＜１月２９日（水）＞

今日は朝から眠く、調子の悪い日。

太一も体調が悪いらしく、夕方から超機嫌悪く寝てしまいました。

２０時頃起きて、超機嫌悪いまま寝ました・・・

そんな今日の晩御飯

IMG_6403 posted by (C)かりちゃん

・親子丼

・菜の花の辛マヨ醤油和え

・大根の味噌汁

思い浮かばず、家にあるもので作った晩御飯。

卵の黄身を半分割ってしまい、残念な丼となったけど、

それ以外はなかなか上手く出来ました！

・・・

少し風邪気味なようです～

インフルやノロも猛威をふるっているようなので、気をつけねば～！！

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