MIRAJE風トマトソース２人分？
トマトの水煮缶（カットトマトｏｒホールトマト）一缶；
トマトジュース一缶； ブイヨン又はコンソメ； 玉ねぎ１/２個
人参１/３個； ピーマン１個；（リゾット、ドリア、チキンライス等に
使用する場合は、鶏肉１パック）
作り方
１）玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにして、鍋で玉ねぎがあめ色になるまで中火以上で炒める（鶏肉がある場合は一緒に炒める）。
２）あめ色になったら鍋にトマトの水煮缶、トマトジュースを入れて、ブイヨン
を入れる。
３）弱火かとろ火でじっくり煮て、人参がやわらかくなったら完成。
このままパスタにかければトマトソースのパスタ完成。（パスタのときは
玉ねぎを小さくしすぎないようにね♪）
ポイント
玉ねぎは塩水にあらかじめつけておくと、あまり目が痛くならないよ♪
© Rakuten Group, Inc.
