ＭＩＲＡＪＥ風豚唐揚
豚薄切り ３００ｇ； 焼肉のジャン（甘口） 肉が全部つかるくらい
片栗粉 適宜； 油 肉が全部つかるくらい。
作り方
１）豚肉をジャンにつける。２０分はつけておきたい。
２）肉を丸めて、まわりに片栗粉を握るようにしてしっかりつける。
３）フライパン（中華鍋系）に肉が全部沈むくらい油を入れて
火にかけ、１６０度くらいにする。
４）肉を揚げて、茶色くなったら出来あがり♪
ポイント
油の温度は箸のさきに片栗粉を入れてみて、ジュッと揚がるくらいに
すればＯＫ！！
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