★週末ワイン（キュベ・セレクショーネ・メルロ'99）

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2004年11月15日

カテゴリ：ワイン・お酒

お家でワイン。
南フランスのワイン、 MERLOT CUVEE SELECTIONNE（キュベ・セレクショーネ・メルロ）'99
（バロン・フィリップ・ド・ロスシルド）を空けました。
私は、ぶどう品種の中でも、メルローが好きです。
（もちろん、カベルネ、ピノも大好きですが。）
メルローは、早飲み＆カジュアルなワインでも、渋みが少なく飲みやすい、
ジューシーで香りも楽しめるような気がします。

1115

一口目は驚くほどあっさり。
さらりと味気なく感じましたが、30分もすると香りがしっかり発ってきて好みの味になりました。

一緒に頂いたのは、ドゥマゴベーカリーの「パンドメティーユ」（1/2　315円）
ライ麦50%のパンに、クランベリー、レーズン、クルミが入ったドイツパンです。
お味は、クランベリーの酸味とくるみの香ばしさが。
ただ、外皮がカリカリでないのです。
ハード系パンと思って食べたら、んっ！？という感じでした。
残念ながら、リピートはしないかな？？
でも、翌朝トーストしたら、外はカリッ、中はムッチリ、ライ麦の風味が引き立って、美味しくなりました。

私の好みを言わせていただくと、先週食べたイチジクのパンに軍配が！
パンの食べ比べって、楽しいですね。。

急に寒くなりました。。。

この週末、ついに暖房を入れてしまいました。