★アクアパッツァでディナー【広尾】

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2008年10月03日

(10)

テーマ：美味しいお店を教えて！(17640)

カテゴリ：イタリアン

先日、広尾のアクアパッツァ（ACQUA PAZZA）に行ってきました。
頂いたのは、アニバーサリープランのお食事。
少しづつ、沢山の美味しいイタリア料理を楽しんできました。

1003a

・アミューズ
・バーニャカウダ

まず出てきたのが、小さなアミューズ。
生ハム、チーズ、オリーブ、ドライトマト、チーズを使った焼き菓子、です。

新鮮なお野菜をアンチョビソースで頂くバーニャカウダも、このお店のお得意料理。
紫色の生のオクラが新鮮な味わいでした。

バーニャカウダ鍋の購入の検討をしなくちゃいけませんかね！？

1003b

・サンマの冷製パスタ
・ズッキーニ花のフリット
・赤海老とキノコのパスタ

季節の冷たい前菜は、サンマの冷製パスタ。
パスタ好きにはたまらない前菜です。
からすみとジェノベーゼソースがアクセントになっていて、
もちろん「もっと食べたい！」と思うほど、美味しかったです。

季節の温かい前菜は、ズッキーニの花のフリット。
中にはチーズソースが入っていて、
ナイフを入れると、プチッと元気に飛び出してきました。

旬の食材を使ったパスタは、赤海老とキノコのタリアテッレ。
赤海老の濃厚な味わいに勝るとも劣らないのが、トッピングされた山エノキの素揚げ。
秋の香りが口いっぱいに広がります。
これは、香りの一皿と言えるでしょう。
もっと食べたい。。。

1003c

・お口直しのソルベ

お魚料理は、店名にもなっている、このお店のスペシャリテ、アクアパッツァ。
この日のお魚は、花鯛。
目の前で取り分けて下さるのですが、その手さばきに惚れ惚れ。。。
お水とオリーブオイルで作るシンプルなお魚料理なのですが、
素材が上質だからか、とっても凝縮された味わい。
特にケイパーは特大でした。
残ったソースはパンにつけて、、、これがまたご馳走です。

お口直しのソルベは、早生みかんをつかったもの。
フレッシュなみかんの酸味が口いっぱいに広がりました。

1003d

・肉料理
・ドルチェ盛り合せ

お肉料理は、とっても柔らかい山形牛のフィレ肉。
アツアツのゴルゴンゾーラチーズに絡めていただくという、
とても・とても・贅沢で美味しい一品。
赤ワインがススみます。
もう一度食べたい忘れじの一皿でした。

デザートは、盛り合わせで。
チョコレートのムースと、ヤマモモのソルベとバニラアイス etc.
お腹が･･･。

どのお料理も大変美味しくて、大満足でした。
また、連れてきてネ。。。