かやこやわいん部屋

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2006.01.29

わいん旅　その７　サンテミリオンの街と夕ご飯

カテゴリ：わいん旅(ﾎﾞﾙﾄﾞｰ・ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ)

　ジロンド川を右岸へ渡り、小雨がふるサンテミリオンの街を散策。
川の右岸・左岸でボルドーワインは性格が異なるそうで、左岸のブドウはカベルネ・ソーヴィニヨン主体、右岸のはメルロー主体のものが多いんですって。
右岸のほうが軽めってことかな。
有名シャトーは左岸に多いそうです。
カベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンの重厚感は迫力ありますもんね。

　名物、マカロンとカヌレを買う。　こちらのカヌレは本当に美味しいです。
東京で食べたときはグルテンの粘つき感がすごーく嫌ぁーに残ったんですけど、それがぜんぜん無いの。オススメです。

街のシンボル、モノリット教会から眺めた街並みは、たくさんの坂道に古い家がかさなるように建っていて、まるで宮崎駿のアニメみたい！

いい具合に雨が降っていて、まるでハウルの動く城のワンシーンみたいでしたよー。

やっと夕食　ビストロ・ド・ソムリエ

サーモンオードブルと溶岩スフレ　photo by Milk

　サーモンオードブル
　牛肉のボルドー風
　デザート（ショコラスフレ火山風？ピスタチオアイス添え）
　　ワイン　白　2003　シャトー･レイノン　　グラーヴ
　　　　　　　赤　2000　シャトー・ド・フォンベル　サンテミリオン

　サーモンオードブルって、薄切りハムみたいなのがペタペタっとお皿に並んでいるのを想像しちゃいけません。しっかり厚さ2.5センチ位あるのがどっかり。

で、デザートはチョコのケーキかと思ってスプーンを入れたら、中から溶岩みたいにチョコレートソースがどぉーーーーーっと…

ごめんなさい。
美味しかったんですけど、大残し。
本日、いっぱいいっぱいですぅー

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