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2013年01月29日

坦々麺が美味しいお店＠中国家常酒家天心

(2)

カテゴリ：食べ歩き

↓軒先に干されている唐辛子（ブータン）
異国情緒あふれる写真と旅行記|KaycomDESIGN より

創業当時からお気に入りでちょいちょい通っていた中華料理屋さんがあったのですが、
だんだん味が変わってきて（材料をケチり始めた）足が遠のき数か月・・

特に担々麺が好きだったので、それに代わるお手頃で美味しいお店を探していたのですが、
ついこのあいだやっと発見しました。
それが、

中国家常酒家天心

担々麺はお店の名物らしく持ち帰りもやっていて、
壁にも「○○食出ました」というようなことが貼られています。

ちょっと小ぶりな白い器に赤いスープが鮮やかで、ゴマも濃厚。
乗っている野菜がもやしじゃなくて、青梗菜とかだったらもっとよかったなと思いましたが、
（せっかくの濃厚スープなので、水っぽいもやしで薄めたくない）
スープがとってもクリーミーで、かなり満足できました。

ランチでは、半ライスか杏仁豆腐を選べるのですが、
ここも自分なりにお店の評価が分かれるところの杏仁豆腐を選択。

これも見た目で、ケチってない杏仁だとわかったので、
食べる前から思わず笑顔になってしまいました。
そう、求めていたのはこのねっとり感。

行かなくなった中華料理屋さんは、
担々麺のスープが薄くなり、杏仁豆腐のねっとり感がなくなり、

創業当初は本当にお気に入りだったのでとても残念です。

ここは変わらないでほしいなぁ

今度写真撮れたら撮ってきます。