2018年06月の記事
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オキシクリーンで洗面所、浴室のお掃除。
こんばんは～。久しぶりの浴室と洗面所掃除です。掃除をした日＝blogを更新した日なので遡って見てみると5/31となっていたので、約一カ月ぶり？になりますね汗意外とやってない。。浴室は、後で紹介する激落ちくんの「のびる、しぼれるブラシ」を浴室に常に置いているのでお風呂に入るたびにマメに掃除しているので、比較的いつもきれいです(´ω｀)排水溝と、排水溝についている部品を綺麗にしました。汚いですよね～。。60℃のオキシクリーン液につけおき。排水溝はメラミンスポンジと、溝の部分はカラリ床専用ブラシでお掃除しました。優しく擦るだけで汚れは落ちます。髪の毛もそうですけど、埃が詰まるんですよねここに。。困りますよね。。浸け置きして最終的に、スポンジでも擦りました。使っている洗剤はオキシクリーンだけ。キッチンハイターやセスキなどもとうとう全部使って捨てたので残るはバスクリーナーだけとなりました笑洗面下の収納スペースです。柔軟剤、洗濯用洗剤、バスクリーナー（←残すはこれだけとなりました）今日のお風呂掃除は、バスクリーナーを使ってません。泡切れが悪くて水をたくさん使うから。オキシクリーンだけです。本当にこれだけで事足りてるんですよね。家族で暮らしてれば、ハイターぐらいは要るかとは思いますけど一人だとオキシクリーンだけで本当に必要十分です。セスキもね一時使っていたけど、オキシクリーンだけで十分って感じ。わざわざ買わなくてもいいな。ってなりました。お次は浴室の床です。オキシクリーン二杯を60℃をカラリ床ブラシでゴシゴシしながら溶かしてしばらく置いておきます。僕が使っている、オキシクリーンは当ブログでも何度も紹介していますが泡が出ないタイプを使っているので、水をたくさん使わなくても良いので節水にも貢献できています。洗浄力に違いはないです。泡が立つか立たないかってだけの話。掃除している気分にはなりますけどね(笑)いつも本当に汚いので、綺麗にしてから撮っています汗ここもカラリ床専用ブラシがあれば、洗剤いらないんじゃね？っていうくらいこのブラシひとつで全部綺麗になります。浴室の壁で一番汚れやすいのが、足元まわり。ここだけです汚れが目立つのは正直言ってね。けど、落とせないくらいひどい汚れになることはないので、激落ちくんの「のびーるしぼれるバスクリーナー」これがあれば洗剤いらず。以前まで、バスクリーナーを使ってましたけどなくてもお水だけで綺麗になります。ドラッグストアで買えます。これで、浴槽、水栓、天井、浴室の扉全部これ一本で綺麗にできます。いつもここに立てかけてます(*‘ω‘ *)お風呂に入ってるとき、気になった時にすぐに掃除ができるようにと。潔癖症じゃないですけど、放っておくとすぐ汚れますからね・・・ｗピカピカにしておくと、突然お客さんが来た時でも安心だしね。このまえ、友達が家にゲームしにお泊りに来てたんですけどお前の家に来たら「至れり尽くせりだからな」って言ってもらえてやっぱり常に綺麗にしておいてよかったなぁ～～と実感しております(笑)この家は、一人で住むには勿体ないです本当に・・・ｗいつも通りの浴室に(´ω｀) いつものオキシクリーンとカラリ床専用ブラシです！お手頃で買えて掃除もしやすく大変便利な掃除道具ですよ～。僕が使っている掃除道具といえばこの二つと激落ちくんくらい。必要十分です。いくつも道具を買う必要はないです！オキシクリーンについてなのですが、熱すぎても漂白効果が下がるのだそうで40℃～60℃くらいがベスト。使う時は、完全に溶かしてから使って下さい！6時間ほどで効果がなくなってしまうので、浸け置きの目安は1時間～2時間くらいがベストなのかな。オキシクリーンは酵素の力で汚れを落としてくれるから、塩素系の漂白剤と違って掃除中に衣類が色落ちする心配もないので、安心して使えるのが好きです。(何度も色落ちさせてしまった大事な衣類が・・過去に・・・)匂いもないし、どんな方でも使えると思います！ぜひ使って実感していただけると嬉しいです～！他にもカラリ床専用ブラシ、オキシクリーンを使ったお掃除などを紹介しているのでよければ見てください～。□バルコニーのコンクリート床の汚れ落とし→コチラ□フライパン、ダクトなど→コチラいつもご訪問ありがとうございます。よければ↓押してくれると嬉しいです。(スマートフォンからでも押せます)
2018.06.29
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こねずにできる本格パンで全粒粉のカンパーニュできました！！
こんばんは～つぃさっきの発酵中の続きです！お待たせしました～(´ω｀)発酵も◎焼き上がりも◎だったのですが、クープナイフでクープを入れるのがちょっとてこずってしまい、真ん中にちょっと穴が開いてしまいました汗クープって難しいですね・・・ｗ明日は実家に帰るので、半分持って行こうと思います。なぜ半分かというと、更新する前にペロッと半分食べちゃったから・・・ｗそれでは一次発酵の後の様子も紹介しますね～！こねる作業が無いので、この作ってる様子を見るときっとみなさんも作ってみたくなるはずです(*´ω｀)1回目の発酵が120分、ゴムベラで持ち上げてガスを抜いて2回目60分の発酵が終わったところです。バットや天板に強力粉をふって、天板に移したら周りから中心に向かって折りたたむようにします。ぐるっと一周折りたたんだら、折り目を下にして丸く形を整えます。閉じ目を指でぎゅっとつまんでコルプ型へ。閉じ目を上にして、手でぎゅっと押えます。コルプ型にはたっぷり全粒粉をかけると書いてあるのですが僕が買ってきた全粒粉はなんだか茶色い（笑）なので、強力粉も少しふりました。レシピの写真もね白っぽかったし。あとは仕上げ発酵40分。こねる作業がないですよね！ワークトップは粉で散らかることもないし、発酵時間こそ長いもののこの間に色んな事ができそうですよね！著者の「もっと身近に、もっと手軽に」という言葉が実感した瞬間でもありましたよ('ω')我が家はビストロなので、ラップはせずにそのまま発酵コースでお任せです。クープナイフが生地にスッと切り込みが入らず苦戦しました・・・ｗこのまま210℃で25分焼いたら、完成です！全粒粉のこの独特の小麦の香り、食感がいいですね。なにもつけなくても美味しいですね～！そのままナイフでカットして半分一気に食べてしまいました（笑）これもぜひ僕のblogを見ている方、作ってみて欲しい～！こねないと、発酵させる時間が自由に決められるそうでたとえば、翌日（夜生地を作って朝に焼きたいなんてとき）焼きあげたいときは、冷蔵庫で発酵させればゆっくりと発酵してくれるので自由がききますよね～また、生地も熟成されてより美味しく仕上がるのだとか。今日は、常温で発酵させて作ったけど今回のような場合は「ゆっくりつくりたいとき」だそうで、僕はずっとパソコンで音楽を聞ききながら掃除をしてました。4時間ぐらいかかったかな？ちょっと急いで作りたい場合、オーブンの発酵機能を使って最初の120分の発酵を30分ほど短縮して、3時間半程度で焼けるそうです。過発酵には注意が要るようですよ。成形や、発酵のこと、僕が苦戦したクープの入れ方など詳しく書かれていてとっても親切なレシピ本なので、パン作りが初めての方でも作りやすい本なんじゃないかな～って思いました。本当にオススメです。ぜひ読んでみてください～。必要最低限の調理器具とスペースでできるところもこの本の良いところだと思います。それと、クープはね、動画を見てやってる様子を見たほうがいいと思います。僕は最初わかんなくて、youtubeでやり方を見ました。クープナイフはカミソリみたいなやつのほうが入れやすいと思いました。僕が使ったのは、バターナイフみたいなやつ？これも富澤商店で買ったんだけどね、いいお値段したのよ。。だけどね、個人的にはクープを入れにくかった。僕のやり方が悪かったのかもしれないけど、以前フランスパンを作った時にクープを入れるときも同じ気持ちになったので、おそらくクープを入れる際にん？ってなるかもしれません。。ということで、常温で発酵だったので時間はかかりましたがなんとか日付が変わる前に焼きあがってくれてよかったです～！blogを見に来てくださっている方、パン作りはじめてみませんか？(´ω｀)それではおやすみなさい～よければ↓押してくれると嬉しいです。（スマホも押せます）
2018.06.28
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こねずにできる本格パンで全粒粉カンパーニュ！（発酵中）
こんばんは～昨日、富澤商店に行ってきまして！クープナイフ、全粒粉、そしてカンパーニュを作るための発酵カゴ（コルプ型）を買ってきました。先日作った、りんごキャラメルパンも本当に美味しくて僕の中で大好評だったんですけど今日はステップアップして、カラダにも良さそうな「全粒粉のカンパーニュ」を作りたいと思います！レシピ本は前回のパン作りと同じ、「こねずにできる本格パン」です。今回のカンパーニュは発酵に時間が3時間以上かかるので、その間に浴室洗面所のお掃除や、夜ごはんも作りながら比較的のんびりとパン作りができそうです(´ω｀)実物を見るのははじめてでした。独特の香りがするんですね。木のような、、どこかで嗅いだことがあるような匂い。材質をみると「籐」（トウ）と読むんだそうで、さいしょ見たときフジ（藤）かと思ったんですけど（笑）全く異なるもののようです。竹冠だから、竹？と思ったけど、竹でも木でもなくヤシ科のつる植物だそう！へぇ～！！と最初は、思ってまたひとつ勉強になった！全粒粉も色々な種類があったんですけど、今使っている強力粉も「春よ恋」なので、一緒のものを使おうと思いまして同じものを選びました。「全粒粉らしい」とはなんぞやと、体験したく焼き上がりも味も楽しみです。 楽天市場でも同じものが買えるので、よければ見てみてください～それでは早速！！こねるという作業がなく、ゴムベラひとつで生地をまとめてあとは発酵するだけという感じなんです。前回のりんごキャラメルもそうでした。生地のこねあげも、本書では「生地がまとまったら、発酵する」という感じで、長時間ゴムベラで混ぜるというようなこともないので著者の藤田千秋さんは、「料理や掃除をしながらでも作れるし、お出かけしたって大丈夫」と書かれていて、神経質にならずにもっと気軽にもっと身近にパン作りを楽しんでもらえたら・・・という思いが本を読んで作っていくうちに伝わってきました(´ω｀)発酵時間が2時間と長いので、これから掃除をしてごはんを作りながら焼き上がりはまた後ほどじっくり紹介したいと思います～(´ω｀)よければ↓押してくれると嬉しいです～（スマホも可）いつもご訪問ありがとうございます。にほんブログ村
2018.06.28
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キッチンとトイレをいつものオキシクリーンでお掃除。
夜遅くにこんばんは週末ずっとこの状態で放置でした・・・・ｗ洗い物もそうだけど、洗った後のお皿の片づけが本当に苦手・・・未だ解決策が見つからず。。きょうはキッチンのスポンジも交換するので、トイレのお掃除もしました。それでは早速行ってみましょう！オキシクリーン二杯を60度のお湯で溶かして、フライパンの油汚れ、布巾、五徳をオキシ漬けしました。フライパンの裏の油汚れには、いつもアルミタワシとクレンザーを使っていたんですけどものすごい労力がいるのと、掃除用具が増えてゴチャゴチャするのが嫌だったのでオキシクリーンを使うようになってからそんな悩みも解消されました、軽くこするだけで、茶色い油汚れがスルッと卵の殻を剥く感じのようにスルスル落ちていくので、はじめオキシクリーンを使って落としたときは感動でした。オキシ漬けしている間に、便器の中、便座、床も掃除しました。毎週定期的に、オキシ液を便器に流して放置してから流す作業はしているのですがスポンジを交換するときには、必ず便器の中をゴシゴシしてから処分するようにしています。便座や、便座の裏はキッチンペーパーとアルコールスプレー(ジェームズマーティンのもの)で掃除しています。除菌シートや、トイレ用洗剤も我が家ではオキシクリーンを使うようになってから買わなくなりました。ハイターの詰め替えを買いに行くのも面倒だったし、洗面下の収納が洗剤でゴチャゴチャするのも嫌だったので、オキシクリーンひとつで全部事足りています。ジェームズマーティンのアルコールスプレーは食品に直接使うこともできて、僕はお菓子を作るときにボウルや泡立て器を使用する前にシュッとしてから使う機会が多いです、キッチンのワークトップの除菌にもおすすめですよ。フライパンのお掃除も終わり、ピカピカになりました。油汚れがひどい場合は、一時間以上漬けておくと良いです。急いで落としたくなるのですが、じっくり漬けておくことで汚れが浮いて落としやすくなりますよ～。お水は60度の熱めのお湯のほうが、オキシクリーンの洗浄力が良くなるのだとか。お水だとなかなか溶けてくれないのと、お湯のほうが汚れも落ちやすいです。フライパンの収納はコンロ下のファイルボックスに4つ丸々入ります。無印のファイルボックスって本当に便利ですよね～。コンロはキッチンペーパーをオキシクリーン液に染み込ませて、しばらく置いておきます。さいごに、綺麗に布巾で拭きとればおしまいです。さいごにシンクも綺麗にしてキッチンリセット完了です～。キッチン横に何か落ちてる。。無印のタグでした(笑)床掃除もしないとなぁ～。綺麗に見えて埃が毎回毎回すごいのです( ;∀;)常にキッチンに何もおかないように徹底しているお家の方って本当に凄いと思います。多分僕の場合3日続けば良い方です(笑)次引越すとしたら食洗機がついてるキッチンを選ぶと思いますね～贅沢なんでしょうけど。。あぁ本当に洗い物＆お皿の片づけが嫌い・・・。それと、水切りカゴは我が家には置いてません。あれも場所を取って邪魔なので嫌いです。実家で珪藻土マットを使っていたことがあるのですが、そのままワークトップに置いていることが多くて、裏側がカビだらけになって使うのをやめました。(すぐに拭かずに、珪藻土マットの上にコップとか置きっぱなしが日常茶飯事だった)それから使い終わったら風通しの良いところに使った後に立てかけとかなきゃいけないのよね・・・。そんな経緯から洗ったら、すぐ拭いて片づける習慣をカラダに染み込ませなくてはいけませんね・・・ｗだから、マットや水切りカゴなんか置いたら尚更片づけなくなるので洗い物をしてすぐ拭いて片づける動作を如何にスムーズにこなすかが課題です(笑)僕が使っているオキシクリーンです。本当にオススメです。使い方は無限大なので、もし便利な使い方があったら真似したいので教えてくださいね～！それではおやすみなさい～さいごに↓押してくれると嬉しいです(スマホでも押せます)
2018.06.25
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引越してから3カ月、当ブログのアクセス数やアフィリエイト成果など公開します。
こんばんは！昨日焼いたリンゴキャラメルパンを朝に食べながら、幸せな気持ちになりながら。。このパンは本当に美味しかったので、今月中にもう一回焼こうと思ってます！リンゴキャラメルパンの記事は→コチラです。さてさて。いつも見にきてくださる方、いつもあたたかいコメントをくださる方のおかげでなんとかお引越ししてからblogを書き続けられています。お引越し前からblogは書いていたのですが、引越してから本格的に自分のやりたかったお菓子作りやパン作り、趣味ってくらい好きなお掃除をblogに書き続けることができたのも皆様のご訪問があってこそです。本当にいつも見てくださりありがとうございます。今日はですね、かずきのblogのアクセス数と皆さんも少しは気になってる方いらっしゃるのではないでしょうか？アフィリエイト成果についても書きたいと思います。まずはアクセス数から。3カ月しかまだたっていませんが、blogって書き続けると本当に習慣のようになって毎日書かないと、なんか一日無駄に過ごした気持ちになるんです(笑)そういうこともあり、まさかこんなに短期間でここまでたくさんの方に見ていただけるとは思ってもいなかったので正直驚いています。汗本当に継続して書き続けるとアクセス数って増えていくんだなぁと実感しました。文章力に乏しく、果たしてこんな自己満足のblog誰が見に来るんだろうな～と思ってたんですが、なるべく自分の足りない脳みそでどうやったら楽しんで見てもらえるかを毎日考えながら書いていたのですが、僕のblogはどうやら「掃除」のアクセスが良くてでですね(笑)普段の料理のアクセスは300くらいなのですが、掃除は圧倒的に多くて「いつも同じ場所を同じように掃除してるだけなのに需要があるのか？」と思いながらいつも書いているのですが、良いか悪いかは別として、見てくださる方が多いようです(笑)こちらがアクセスの詳細です。お掃除のアクセス数が多いのが、見て分かりますね！実はちょっと自信があった、ナゲットのレシピがアクセスが少し多くて嬉しかったです・・・ｗ多分、男性の方が見ている方は少なくて主婦の方がたくさん訪れてるのでないかな～と思ってるのですが、そうだったらとっても嬉しいことです(´ω｀)男性からは需要があまりなさそうですよね・・・ｗアクセス数が伸びてきたのは、2カ月目(5月から)ぐらいからですかね。体感的に。最初の一カ月目は毎日3記事近く書き続けても、700アクセスくらいだったんですけど2カ月目からちょこちょことコメントをいただくようになって、今では1000アクセスを超えるようになっていって書いていて本当に楽しいです。やっぱりblogを書いているとどうやったらアクセスが伸びるのかって考えますし、書き続けて分かったのが着飾らないで普段の私をありのまま書いていくのが大切なんだなーって思いました。それとblogはコツコツ続けて書くことが一番大切だなって自分自身blogを書いていて分かりました。インテリアブログ感がゼロな僕のblogですが、元々家の中や料理の写真を撮るのが好きだった僕にはblogは本当に自分に合ってると思います。本当になにも続けてやれたことが今までなかったので、3カ月も続いたことが奇跡です(笑)もし、これからblogをはじめてみようと思った方にも参考になれば幸いです。そして最後にアフィリエイトの成果も三カ月続けてみて分かったことを書きたいと思います。3月に引越して早々1800円近く、いただいているのですが特に更新を頑張ったのは5月ですね。5月はとにかくお菓子を焼いたしパンも作った月でした。一番嬉しかったのは、僕のブログで紹介したカラリ床ブラシをたくさんの方に購入していただけたことです。2番目に多かったのはオキシクリーンでした。当ブログは掃除の記事がたくさんの方に見ていただいているので、オキシクリーンを使い始めた方も多いのではないかと思います(´ω｀)僕も引越してからですね初オキシクリーンは。光熱費やらで出ていくお金は多いけれど、3月の成果報酬をいただいてこのポイントで富澤商店でバターを買ったんですよね(´ω｀)5月は本当によくお菓子を焼きました。5月の電気代がさ、6000円くらいで請求きたのでビックリしました(笑)アフィリエイトリンクに関しては、自分が使っていて良かったものだけを貼るように心がけているのとたくさんはるとゴチャゴチャして見てて気分が悪くなる方もいらっしゃると思うので、最低限にとどめています。リンクをクリックして何かを買うと僕の懐に入るようになっているようです。嫌な方はクリックしないほうがいいと思います(笑)ただ、僕もblogを続けている以上少しポイントが入るとやってて楽しいので、もし応援したいという素敵な方がいらっしゃれば・・・ｗクリックしてください(笑)分かったことは、それなりに継続して書いていくと成果も出てくることですね。好きなことして、成果が出るって一番良いことですよね(´ω｀)アフィリエイトに関してはこんなものかな？仕組みがいまいち理解できてないので、適当なことは書けませんが、僕のblogの現状はこのような感じになっています。これからも楽しんで見ていただけるblogを書いていけたらいいなと思ってます。どうぞよろしくお願いします～(´ω｀)また、気になったことなどあればお気軽にコメントもくださいね～！お返事に時間がかかることもありますが、気長に待っていただけたらと思いますそれでは！おやすみなさい～よければ押してくれると嬉しいです(スマホも可)
2018.06.24
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無印良品に行ってきました。コンロ下を整理しました。
こんにちは昨日は、無印良品にも行ってきたので少しだけコンロ下の収納と、シンク上にある棚のスペースを整理しました。購入したのは、ファイルボックス、洗濯用ハンガー、お箸(先日間違えて捨ててしまった)たまたま、無印良品のホームページを見ていたら良品週間だと知って久しぶりに行ってきました(笑)今年は、結構な頻度でやってる感じがするけど気のせいかな？？お引越し当初に無印に行って少しだけ整理した頃の写真です。右から、bamix、ボウルとザル、耐熱ボウルが入っています。ここにファイルボックスワイドタイプと、ひとまわり小さめのファイルボックスを入れたところぴったりでした。フライパンと鍋、玉子焼きのフライパン、ガラス蓋が入っています。玉子焼きを作るフライパンが直置きだったので、すっきりしました。一緒にティファールのガラス蓋も収納しました。もうひとつ大きなファイルボックスには、ティファールのフライパンを収納しました。そして。シンク上の収納スペース。オープン！フライパンを置いていたので、スペースがずいぶんと空きました。この仕切り板を、調整できるのでひとつうえによっこいしょと上げて(´ω｀*)あまり使わないものは上の段に、良く使うボウルや保存容器などは下の段に。そして、炊飯器の置き場所に困っていたところも解消されました。食器棚の上には、レンジとコーヒーマシンでスペースがなかったので使った後の置き場所に困っていたんです。さいごにお箸は、整理ボックスに。カップラーメンを食べ終わったときに一緒に捨ててしまったんじゃないかと思うんだよね(笑)気が付いたらなくなってたんです・・・ｗ次からは気を付けよう。ということで、ファイルボックス二つでこんなに収納がスッキリとしたのでよかった。贅沢を言えば、実家みたいなコンロ↓は引き出しがよかったんですけどこればっかりは！ｗ無印のファイルボックスって万能ですよね～！ほんと。よければ↓押してくれると嬉しいです(スマホも可)にほんブログ村
2018.06.23
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「こねない本格パン」リンゴ＆キャラメルパン焼けました！
こんばんは！ちょっとまえの、発酵中の続きですね！発酵が終わったので、アルミの型に流してりんごとキャラメルを差し込んでいきます。キャラメルは手作りです。鍋で茶色く焦がしてすぐにオープンシートに流し入れて冷ましたらできあがりです。これを軽く砕いて、りんごと一緒に等間隔に差し込んでいきます。仕上げ発酵35分。のこり10分のところで、そーっとりんごを押して崩れないように整えます。ちゃんと発酵してくれてよかった。発酵さえしてくれればこっちのもんです(笑)難しそうなイメージがあったけど、こねないから楽だしパンを焼いている感覚がないですね・・・ｗ仕上げ発酵が終わりました。こんなに膨らみます。焼きあげる前に、バターをりんごに塗って最後にグラニュー糖をふりかけて190℃で18分ほど焼けばできあがり。なんだか、自分でもこんなに上手く焼けるとは思わなくてビックリしてます・・・・ド素人の僕でもこんな簡単に焼けるとは・・・粉糖をかけてアイスコーヒーと一緒にいただきました。甘さ控えめでとっても美味しい！！きらしていた澤井珈琲さんのエメラルドマウンテンも届いたので、早速アイスにして飲みました(´ω｀)一個300円で売ってるとして、4個で1200円か。バターも使ったのはたったの15gで、粉もたくさん使わなかったので、これは何回も作ったら元が取れるな(貧乏くさい)とっても美味しくて、また近々作りますわこれ(笑)このblogを見てくださっている方もぜひ作ってほしい！こねる動作がなく、ゴムベラでぐるぐる混ぜるだけ。あとは発酵して焼くだけなので、パンを作っている感覚がないほどできあがりまでがスムーズでした。前回バターロールを作ったのを紹介したと思うのですが、こねる動作がやっぱりないとパンを作ってる感じがしないですね・・・ｗこんなにあっさりできてもいいの？ってくらい簡単にできました。ドライイーストは富澤商店で購入しています。しっかり発酵してくれて3gで小分けされているので今回のレシピは3g必要だったので、量らずに楽に使えました。世界中のプロも使ってるそうですよ～ということで、初挑戦だったりんごキャラメルパンだったわけですが予想以上にうまく焼けたので嬉しかったです。みなさんもパン作りはじめてみませんか～？(´ω｀)
2018.06.22
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富澤商店に行ってきました！リンゴ＆キャラメルパン[発酵中]
こんにちは～！久しぶりに富澤商店に行ってきました！前回から何度もバターロールを焼いていたおかげで、バターも強力粉もなくなったので買ってきました(´ω｀)今日はですね、リンゴ＆キャラメルパンを作ります！初挑戦です。そして只今発酵中ということで、途中経過を書きながらいつものお掃除もはじめてます(˘ω˘)今回買ってきたものは・・・デパートにも行ってきたので美味しそうなふじりんごも買ってきました。春よ恋のちょっとお高めの特選挽きのものをチョイスしました。カルピスバターが売り切れだったので、よつ葉バターを買ってきました。今日のパンは、アルミパウンドで焼くので(小)を買いました。レシピで紹介されているサイズとほぼ同じものを選びました。ちなみにサイズは、底部5×10×高さ4cm。ほとんど同じです。楽天市場にも富澤商店が入っているのでぜひチェックしてみてください～。300円くらいで売ってます。春よ恋は特選挽きで540円くらいで買いました。普通のものと特選挽き、味や香り焼き上がりなどどういった違いがあるのか期待です。そして、今日作るパンのレシピ本はコチラ↓↓藤田千秋さんの「こねずにできる本格パン」です。以前フランスパンを作ったことがあるのですが、長いことこねる必要が無くどちらかというとゴムベラで軽く混ぜる程度といったところで、発酵には時間がかかるけどとても美味しく焼きあがった記憶があります。表紙にあるカンパーニュは次回作ります！コルブ型も富澤で確認してきたので、次行くときに買いに行く～(´ω｀)さっそく生地を作ります。イーストを水と砂糖、塩で溶かして粉類と柔らかくしたバターを加えてゴムベラで切るように混ぜます。お水の温度は、夏は水道水の温度で春秋は25～30℃のぬるま湯が良いのだそう。室内は、26℃設定でエアコンをまわしておきました。今日はちょっとだけ暑い。。我が家は風通りが良いので、普段ほとんどエアコンはつけないのですがパン作りの時だけはエアコンをつけてます(笑)全体が均一になじんだら、ラップをして常温で90分発酵させます。めちゃくちゃ簡単で、これだけでできるの！？と驚きました。こねるという動作よりか、軽く混ぜ合わせるというような感覚で、本当にこれだけでパンが焼けるのかな～っと少しだけ心配です汗さてさて！発酵させている間に家の中のことを済ませて焼いて食べるだけの状態にしておこうと思います！焼き上がりはまた改めて更新します！レシピ本もぜひチェックしてみください～！この本もアタリでした。ではでは！
2018.06.22
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Panasonicビストロでワンボウルパスタ！鶏と青菜のパスタリベンジ！！
こんばんは！昨日の鶏と青菜のパスタがいまいちで決して美味しいとは言えなくて、とっても残念な結果になってしまったので・・・・今日は自分流でアレンジしました！パスタと小松菜(今日はちゃんと買ってきた！)、鶏もも肉(塩コショウをしました)お水とごま油を入れるんですけど、このごま油が美味しくなかったのでオリーブオイルにしました。1.6mmを選択して、仕上がりは標準に。10分ほどで完成します。今日は、夜遅くになってしまったので「これから作るのはしんどい」ってなりますよね。。Panasonicビストロなら、ボウルに全部具材を入れてリンするだけ！パスタを茹でなくていいので、本当に楽だし仕上がりも鍋で茹でたものと変わりません('ω')我が家はNEBS-1400を使っています。ホワイトなんですけど、デザインもよくてめちゃくちゃ気に入ってます。このごろ、お菓子を焼いてないのでそろそろ焼かないとなーって思ってます。もうしばらく、お待ちくださいね・・・チンできたら、すぐにトングでほぐしてめんつゆを入れるところ、しょうゆにしました。塩も少し入れてバターも入れました。めんつゆは美味しくなかった！あと梅干も入れませんでした。自分でアレンジしたほうが断然美味しかったです(笑)ちょっとこのレシピは僕には合わなかった。しょうゆとバターがよく合ってペロッと食べれました(´ω｀)いや～美味しかった！！夜遅いので15分くらいで、ささっと作れるのは本当に嬉しい。ごちそうさまでした～！Panasonicビストロは、実家でも1000番をずっと使っていて引越を機に新しいものを購入したんですが、さらに進化していてまだ使いこなせていません。。これからも、ビストロの魅力をもっと伝えていけたらと思います！それじゃおやすみなさい～
2018.06.21
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パナソニックビストロでワンボウルパスタ！味は・・・・
こんばんは～。久しぶりに、ビストロでワンボウルパスタやりました！きょうは鶏と青菜の梅パスタ。ぜったい旨いやつ。と確信を持って買い物に行ってきたんですが、小松菜が売ってなかった！Σ（・□・；）パスタを入れて、お水とごま油鶏肉を入れてあとはチンするだけ！お湯を沸かしたりしなくてもいいから、楽ですよね～。これまで、きのこのクリームパスタを作ってとっても美味しかったのでこの手のレシピは間違いないはずです！！番号を入力するだけ。後は麺の太さを選択して、最適な加熱時間でやってくれます。麺の太さも選択できるのは嬉しいし、本当に賢いオーブンレンジですよね。僕の家にあるパスタは1.4mmでした。後は10分ほど待つだけ。すぐにトングでほぐして、梅肉とめんつゆを入れてできあがり！小松菜が欲しかった～泣味は・・・・うーん。お世辞でも美味しいとは言えない・・・。めんつゆが悪かったのかな？めんつゆじゃなくて、しょうゆとバターのほうが美味しいと思った！次はしょうゆとバターでやってみます！梅干しもまだあることだし！明日リベンジです！
2018.06.20
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食器棚のお掃除と、友人からもらったライオンコーヒーが美味しい。
こんにちは。先週は、ほとんどblogを更新できていなくそれに伴って掃除もしてなかったので部屋がかなり汚れていたので一度掃除してリセットしました。1人の家には多すぎる食器なのですが、少しずつ集めていた大事な器たちで実家からほぼ全部持ってきたんですよね(笑)無印の食器棚に収まる量にとどめて、なるべくこれ以上は買わないようにしています。可愛らしい器を見るとついつい買ってしまいそうになるのですが、退去の時のことを考えると踏みとどまれます(笑)さてさて、お掃除はじめます！アルコールと布巾でさっと拭いてふと思ったのが、棚を購入してお皿を入れる前に拭き掃除しなかったことに気がつきまして汗お恥ずかしいのですが、そういえば面倒で早く食器を入れて写真を撮りたいがために掃除をしなかった！！汚なので、棚を拭いたのは初です・・・・ｗ器を元に戻してと・・・。一人にしてはやっぱり多いなぁ。毎週友人を呼んで家でパーティーができます(笑)先週も友人と家でのんびりご飯を食べながら思ってたんですけど、人を招くのが好きなのでやっぱり広めの間取りを借りてよかったな～と。器もたくさんあるしね。そして、いつものオキシクリーンで麦茶を入れているジャグと、炊飯器の内蓋、保存容器の蓋、スポンジ、エスプレッソマシンのカス受けなどなど。匂いも汚れもスッキリ落ちますよ。フライパンの鍋底の汚れも浸けておけば、洗い流すときに軽くスポンジで擦るだけでスルッと落ちるから、アルミたわしを買わなくなった。そして、我が家の冷蔵庫。冷蔵庫の中も掃除しました。作りおきしていた豚汁にカビが生えていたのがちょっと反省点・・・。分かってはいたんだけど、なかなか作る元気がなくて2週間くらいたってて腐ってました・・・。それから、ニンジンもしなしなになってて漢方みたいな感じになってた・・・本当に気をつけないとですね。冷蔵庫には、水と卵だけ。今日買い物に行ってきます(´ω｀)ずーっと続けていた、ヨーグルトも最近は全然なのでまた再開しないと・・・・全部綺麗に拭きました～。綺麗になったところで、コーヒーを飲みながらblogを書いています(´ω｀)いつも買っているエメマンの豆が届くのに時間がかかるのでこの前友達からもらった、ライオンコーヒーのバニラフレーバーのコーヒーを飲んでいます。友達の家にお邪魔するときいつも飲んでるんだけど、家来るときに買ってきて欲しい～っておねだりしてもらったんですよ～。豆もちょうどきらしてたからね・・・(´ω｀)バニラの香りとキャラメルもあるらしいんだけど、キャラメルはまだ飲んでない。スーパーにもバニラはあるけど、キャラメルがないから今度百貨店行ったときに見てみよう。我が家のエスプレッソマシンは、パウダーも使えます！機械に入れてボタンを押すだけ。僕のblogでも何度も紹介していますよね。本当にオススメのエスプレッソマシンです。興味のある方はコチラで詳しく書いているので見てくださいね。ということで掃除はひと段落('Д')きょうは夜ごはんなに作ろうかな～。
2018.06.20
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今夜は牛すじ煮込み。
こんばんは～今日は牛すじ煮込みです。この前はカレーでしたけど、シンプルに食べたい。お酒と一緒にしみじみと・・・ｗ家の近くのスーパーがいつも牛すじが割引されていて、お肉も綺麗で本当にお買い得なんですよね。実家にいるときは面倒くさくて作る気があまりしなかったけれど、毎月の食費を考えるようになってから、牛すじを作る面倒くささよりいっぺんにたくさん作って買い物に行く回数を減らすようになって、作る機会が増えたように感じます(笑)お湯を沸かして牛すじを茹でこぼして洗うだけで、あとは鍋でコトコト煮るだけなので時間はかかるけど、手間がかかると言われればそうでもないなーと。水2カップにお酒50mlくらい。しょうゆと、みりん、お砂糖を入れて大根と一緒に煮込みました～。今日はレシピを見ていないので、ほぼ目分量です(´ω｀)前までしっかり計量カップで量っていたけれど、洗い物が増えるので神経質な私がちょっとそうでもなくなってきた気が・・・・ｗネギと七味をかけていただきました。短時間で作ったけど、柔らかくて本当に美味しい～。ストウブ鍋のおかげです(´ω｀)牛すじが比較的どこのスーパーでも安くなってることが多いことを考えると作る家庭が少ないのかな～って思っちゃいますよね。お家で作ると安いし、とっても美味しいので1人で住むようになってから作る回数がこれからも増えそうです(´ω｀)ごちそうさまでした。きょうもおつかれさまでした～！
2018.06.19
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週末は風月のお好み焼きでした！
週末は風月のお好み焼きを久しぶりに食べました。少しずつアレンジしながら、今回はさきイカを入れてネギも入れました。豚バラは焼き肉用の厚めのものを使って食べごたえのある生地にしました。かつお節をのっけて焼くのが風月ならではですよね(*´ω｀)焼くと豚バラをこんがり焼いたような食感で、結構好きです。2年前にはじめて大阪にある風月で食べたときに、かつお節を焼くなんて～と、新鮮な目で見ていました(笑)本当に豚バラをこんがり焼いているような食感で、この作り方を知ってからオタフクのお好み焼き粉を買わなくなったんです。あっさりとしていて、僕はこっちのほうが好きかもしれません。ただ、人工甘味料が入ってるのがちょっといただけない・・・。だいぶまえに、富澤商店で刷毛を買ってきたので、いいかんじにソースも塗ることができました。とっても美味しかったです～！冷凍のイカとかたくさん入れても美味しそうだな～って思いました。生地は薄めに焼いた方が僕は好きです。今日は牛すじをまた買ってきてしまったので牛すじ煮込みを作りたいと思います。また更新しますね～！
2018.06.18
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panasonicビストロで揚げないカツカレー！
こんにちは今日は、お昼ご飯を作りました。昨日遅くに、スーパーに行ったので豚ロース肉が安く買えました。ちょうどいい一切れだけパックにされてて200円くらいだったかな？これはカツカレーにするしかないと思ったので！早速今日作りました。この前の牛すじカレーも、牛すじカレーうどんにして昼夜食べて、最高でした。じゃがいもやにんじんがゴロゴロ入ったカレーが僕は好きではなく、どちらかというと玉ねぎだけとか牛すじだけ～とか、とにかくスープのようなカレーが僕は好きです。そして。きょうはカツカレーなのですが、久しぶりにビストロを使って作っていきます！といっても、お肉に小麦粉とパン粉をして焼くだけなんですよ～だいぶまえに、チーズカツレツを作って紹介したのは覚えていますか？あのカツレツと全く同じ調理方法で、今回は小麦粉と卵パン粉をしっかりつけて焼きました。10分ほどで焼けます。一切れだけを油で揚げるとなるとかなり面倒だし、油がもったいないし鍋に入れたまま置いておかないといけなくなっちゃうので、揚げないで作れるのは本当に嬉しいです。サクサクで揚げたような食感で、中は柔らかく、かたく仕上がることもないので揚げない方がヘルシーでいいと思います(´ω｀)ルウは玉ねぎを炒めて、カレールウを溶かしただけです。のこりはカレーうどんにして食べたいと思います。愛用中のNEBS-1400です。カテゴリーに色々ビストロで作れる、ピザやごはんを紹介しているのでよければ見てくださいね～！ではまた！
2018.06.15
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今夜は牛すじカレー
こんばんは～今日は牛すじカレーでした！黒毛和牛の牛すじが3割引で300gで600円くらいで買えたんですよね(´ω｀)ただ、今日作って反省だったのが冷ましてから脂をしっかりとるべきだった・・・。脂っこくて途中胸焼けしそうでした(笑)牛すじカレーを作るときは、くれぐれも冷ましてしっかりと浮いてる脂を取った方が良いですね！大事なことなので、最初にかきました(笑)今回の牛すじカレーは栗原さんのレシピを見て作ったのですが、レシピはコチラ2回茹でこぼして、水2カップにお酒を入れて牛すじを煮込んで、このスープでルウを溶かすのですがこのスープを使わなければ脂っこくならなかったんですが、僕の早とちりで冷ましてから脂を取るのを忘れてしまったために、かなり脂っこい牛すじカレーになってしまいました(笑)ただ、牛すじの旨味がいっぱいルウに溶け込んでくれるので味は抜群に美味しかったです。脂身が多い牛すじだったので、包丁で軽く削ってもよかったかな汗ストウブ鍋のおかげで1時間くらいで、柔らかくふちゃふちゃに。僕が使っているのは、グレーの22cmのお鍋です。じっくり煮込む料理のときは重たくて片づけに苦労するけど、美味しさを求めるならストウブ一択です。女性の方には「結構重たいね」って言う方が多いようです(笑)ルウはコチラ！最近なのかな？人工甘味料(スクラロース)が入っているカレーを見かけるんですけど、僕は入ってないルウを選びます。カレーにも入ってるんだってビックリしたんですけど、最近はこの人工甘味料がいろんな食材に入っていて、神経質かもしれないけど気にして見るようにしていて入っているものは買わないようにしています。なんかね、あの手のジュースとか飲むと頭痛くなるんですよね・・・。絶対カラダにはよくないはず。玉ねぎもストウブで炒めて、蓋をして野菜の水分が出てきたら牛すじを戻して、ルウを溶かします。ストウブは無水調理ができるので、食材の水分を使って調理することもできてカレーなどの煮込み料理にはピッタリなんですよね。完成です～！牛すじ煮込みってすごい時間がかかると思われがちですけど、そんなに大して時間はかからないので、牛すじが安い時にぜひ作ってみてください～、あんまり売れない印象があるから結構安くなってることが多いと思います。主婦の方なら、もしかしてお気づきの方も多いはず(笑)僕は主夫ではないですけども・・・ｗバーチェアをもっと早く買うべきだった(笑)毎日、快適にごはんを食べることができています(´ω｀)ごちそうさまでした～ スーパーセールで安くなるそうです！興味のある方はぜひ！バーチェアの詳細はコチラで紹介しています。それではまた！更新のない日もご訪問ありがとうございます。いつも見てくれてありがとう～！
2018.06.12
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お昼ごはんはチキン南蛮の甘酢ダレを作りました。
こんにちは～。昨日から友人が遊びに来てくれていたので、今日は久しぶりにお昼ごはんを作りました！チキン南蛮を作ったんですけど、甘酢ダレに漬け込んでご飯がめちゃくちゃすすむように仕上げました。僕が作る料理の中でも、このチキン南蛮が友達が大好きで作って欲しいと注文受けたので作りました美味しいんですよ～(∩´∀｀)∩それでは早速行ってみましょう！！むね肉は包丁で厚みを均等にして、観音開きにして塩コショウをふって小麦粉大さじ1と卵を合わせた衣に漬け込んで、弱めの中火でじっくり両面揚げます。なかなか火が通りにくいので、じっくり揚げていきます。これくらいで大丈夫かな～と思って切ってみたらまだ中が赤かったなんてことよくあります(笑)甘酢ダレは、僕の場合昆布だしが入っている「すし酢」を使ってます。これを100ml、砂糖小さじ1、しょうゆ、みりん大さじ1、塩少々でタレを作っています。上にのっけるタルタルは、ゆで卵二個をフォークでつぶしてマヨネーズ大さじ2くらい、塩コショウ、パセリみじんぎり少々、少し砂糖を入れると美味しくなります(´ω｀*)乾燥パセリでもいいですよ～。さいごにタルタルをかけて完成です～！早速、友達に昨日紹介したモナコのバーチェアに座ってもらって食べてもらいました。カウンターが結構広いので、もう一脚買ってもいいかなって思っています。予想以上に座り心地がよくて我が家に合いそうなブラウンのファブリックで本当に購入してよかった～。モナコバーチェアはコチラで紹介しています。いただきます！ししとうは、フライパンで塩をふって焼いたんですけどあんまり美味しくなかった(笑)しょうゆとみりんで照り照りに焼いた方が美味しかった。ここが反省点かな。。チキン南蛮は好評でよかった(´ω｀*)むね肉は安いしさ、二人分で今日は1500円くらいでした。ごちそうさまでした～みなさんも今夜はチキン南蛮どうですか～(´∀｀)いつもご訪問ありがとう～！よければ↓押してくれると嬉しいです(スマホも押せます)にほんブログ村
2018.06.10
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カウンターキッチンにオススメなバーチェア。Monaco
先日注文していたモナコ バーチェアが届いたので早速レビューしたいと思います！ようやく少しはインテリアのことが書けそうで、いつも掃除やご飯ばかりで真新しい事が書けなくて本当に申し訳ないです。。少しずつですけどインテリアのことも書いていくので気長に見ていただければ幸いです・・さてさて、Easyファニチャーさんで在庫の状況を確認してから、「ガタつき」があった場合など交換していただけると伺っていたのでとても安心して購入することができました。カウンターチェアって似たり寄ったりの金属っぽい感じの椅子ばかりの印象で正直チープな感じの椅子が多くてなかなか購入できませんでした。カウンターチェアと画像検索してやっと僕好みなカウンターチェアを見つけたんですよね。脚までファブリックであたたかみがあってスッキリとしたデザインのカウンターチェアが本当になかったんです。デザインはOKだったので問題の座面の高さと我が家のカウンターが合うかどうか。。こちらもしっかり確認しました。カウンターと椅子との長さもちょうどよく、前回の記事でも書きましたけどカウンターの高さが85cmでモナコのバーチェアが座面の高さが65cmなんですけど、自分が「一番座って心地よい」テーブルの天板から座面までの高さのことを「差尺」って言うのですが、この差尺が座ったときの心地よい高さの目安を表しているんです。これは人によって異なってくるので、自分の身長に差尺を求めるための簡単な計算をすると「差尺」が出てくるというお話を書いたと思います。僕の場合身長175cmなので差尺は30cmくらいが目安ということもお話しました。求め方は前回書いているので良ければご覧ください→コチラしたがって我が家のカウンターの場合、85cmから差尺の30cmを引くとカウンターチェアを選ぶとき座面の高さはだいたい55cmくらいが僕が座るときにちょうどいい高さとなるのですが、なかなか55cmの座面の高さがなくデザインを重視してモナコのチェアを選ぶこととなりました。結果的に全く問題なくカウンターとの距離感もちょうどよくこれならご飯も食べられるしblogの更新も快適にできそうです。脚もファブリックであたたかみがあってスッキリとしてていいですよね。高さ調整機能のあるカウンターチェアは、色々なものがついていてあまり僕の好みではないです。差尺さえしっかりおさえておけば購入しても失敗は限りなく減らせると思います。座面も広く座り心地もよいので長時間座っていても疲れません。背もたれも広く柔らかいうえに、寄りかけても不安定感ゼロで安心して座れました。脚にはフローリングを傷つけないようにキャップもついているので安心です。細かいところまで配慮がなされているところも高評価です。カラーはパープル、グレー、ブラウンの3色から。写真にも書いてありますが昇降しない固定タイプのチェアなのでスッキリとしていて脚までファブリックでチープっぽくなく僕はとっても気に入ってます。ブラウンを購入しましたが写真より若干濃い目な印象です。写真と若干色味が違うので参考までに。またデザインだけではなくゆったりと座れる広い座面と背もたれも程よい硬さのクッションが入っているので疲れにくく機能面もばっちりでした。価格も14112円の送料無料でお手頃だと思います。また、6月10日まで1万円以上で500円クーポンも使えるのでぜひカウンターキッチンのお家に検討してみては？
2018.06.10
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ベランダ掃除。今日は友人とベランダでお酒を飲むので！
今週もおつかれさまでした！今日は友人とベランダでごはんを食べるので、ベランダを掃除しました。5月に一回やったんですけど、風が気持ちよくて「これなら週1でやりたいね～」なんて言ってたのですが、あっという間にひと月たってしまいました・・早いですねぇ時間が経つのが。我が家のベランダ結構スペースがあるので、テーブルや椅子を置いてもいいかなと前々から思っててイケアの商品なんですが、テーブルと椅子二脚合わせて6000円くらい。これなら退去時に気兼ねなく処分できるかな～と思います。こちらを注文しようと思ってます。また改めて記事にしたいと思います～。ではでは早速ベランダ掃除を！この溝に埃がたまって結構気になるんですよね。ぱっと見綺麗に見えるのですが・・・素足で歩くと結構汚れてるのが実感できます・・・。真っ黒なんですよね。オキシクリーンを使いたいところなのですが、ブラシで思いきりゴシゴシ擦りたかったので中性洗剤を薄めて掃除しました。泡立たないオキシクリーンなのでオキシ漬けだけだと写真を撮っても掃除をやっている感じもしないのもあるしね・・・ｗいつものカラリ床専用ブラシで徹底的に綺麗にしました。このブラシは浴室の床だけではなくコンクリートや外壁の掃除にも使えるほど丈夫な素材でできているので場所を選ばず掃除ができるんですよね。水が全部排水溝のほうにスムーズに流れていく作りになっているので比較的掃除はしやすいです。綺麗になりました～綺麗さっぱり！これで気持ちよく外でご飯が食べられそうです。週末はみなさん何か予定入ってますか～？(´ω｀)僕はずっと家に引きこもって友達とゲームする予定です。今日のうちにごはん作っておかないとね。。
2018.06.08
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カリッとジューシーなチキンナゲットをご紹介します！
こんにちは～今日は、とっても美味しいチキンナゲットをご紹介したいと思います～！以前から、作り方を紹介したことがあるのですが鶏むね肉ともも肉を使う割合を変えてみたところなかなか美味しい仕上がりになったので、改めてレシピを紹介したいと思います(´ω｀)写真は2人分を想定して作ったのですが、一人でも全部食べれそうな勢いです(笑)マクドナルドのナゲットそっくりにできあがるので、見た目もなかなかgoodです。分量は、もも肉ミンチが200gに対してむね肉が倍の400gです。むねだけでも作れますが、もも肉を入れるとよりジューシーな味わいになりますよ( ^)o(^ )卵2個、小麦粉大さじ4、にんにくすりおろし少々、塩コショウ強めにふる。手で良く混ぜて、小判型に成型して弱めの中火で揚げていきます。スプーン二つで簡単に成型もできますが、手に油をつけてマクドナルドのようなナゲットの形に綺麗に成型するとできあがりがより一層仕上がりがよくなりますよ。今日は手でやりました。成型に時間がかかるので、油は低い温度から揚げはじめるといいですよ。両面二分くらい弱めの中火で、最後に火を強めてカラッと揚げればできあがりです！そして今日はまたまた新じゃがを買ってきたので、フライドポテトも揚げようと思います！米油で揚げてます。冷凍して保存しておこうと思ったけど、揚げてみたらこんなものか。めっちゃ美味しいのであっという間になくなりますよ(笑)このまわりの衣のカリッと感や食感も忠実に再現できてると思います！ぜひ作ってみてください～！！いつも見に来てくれてありがとう！(↓ランキングに参加しています。スマホも押せます。)
2018.06.08
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3度目の挑戦！メープル味のバターロール。今回は・・・・！
こんばんは！今日もおつかれさまでした。今日は、3度目の挑戦となるバターロール作り！バターもちょうどこれで終わりなので、週末にでもバターを買いに行こうと思います。レシピは毎度おなじみ、パナソニックビストロの「レンジ使いこなし術」のバターロールレシピから！発酵の際、ラップや霧吹きなど一切必要なくレンジがすべてやってくれるところや番号を入力するだけで、バターロールのオーブン温度に全部設定してくれてスタートを押すだけで楽々に焼けちゃうんですよ～何度も作りたくなるほど、手間もかからないレシピなので気になる方はぜひ一度ホームページで確認してみてくださいね～！昨日から雨だったので、湿度は大丈夫かな？エアコンを27度に設定して温度管理もしてみました。流石に三回目になってくるとコツもつかんできて慣れたもんですよ(笑)上手に焼くコツとして、そのときのお水の温度や生地のこねあげ温度、こね時間などを記録しておくと良いそうです。僕はいつも感覚でやってるのですが。今回はちょっと水分が多く感じで最初にこねすぎたのでバターと合わせるときのこねあげが10分のところ8分にして調整しました。ここらへんは、僕の感覚ですｗまた、疲れてきたら乾燥にさえ注意すれば少し休憩してもOKなのだとか。結構な重労働ですからね・・・ｗゆっくり余裕をもってコーヒーでも飲みながら、のんびりやっても良さそうですね！僕は、カメラで撮るのに大変だったのでそんな余裕はなかった(笑)そしてバターを生地と合わせるのですが、これが結構面倒くさい！僕は、手で溶かして生地にのっけてゴムベラで生地になじませるように生地に傷をつけるような感じでやるとすぐに生地になじんできて結構楽です(´ω｀)いっぺんにやるとなっかなか馴染んでくれないので、2,3回に分けてやってます。 バターはカルピスバターを使ってます。楽天だと高いので、直接富沢商店で買うようにしてます。生地がまとまったら、50分～70分発酵します。ビストロは水を入れるタンクがついているので、霧吹きやラップをする必要がありません。全部レンジにお任せで、発酵の温度や時間も細かく設定できるんですよ～フィンガーテスト。指を入れた穴が戻ってこないので大丈夫ですね～！43gで12等分にして生地を休ませます(ベンチタイム20分)僕が使っているスケールです。当時、8000円くらいしてたんですが今だと結構安いです。正確に測れるし、お水の量も測れます。電池もちも良いです。前にもちょこっと書きましたよね(´ω｀)20分後。。ふっくらしてきました。これを一個ずつバターロールの形にしていきます～前回のバターロールでは、成型するときに少し伸ばしすぎが原因で二次発酵の後崩れてしまって焼き上がりがいまいちだったのを学んでから、今回は細く伸ばすときに伸ばしすぎないように注意してやってみました。前回のバターロールはコチラ二次発酵が終わったところです。今回は崩れることなく焼けそうです！ドリュールを塗って焼き上げます～！3回目のバターロールはとっても綺麗に焼けたと思います！焼きあがった後に、メープルシロップを塗って再度1分追加で焼きました。だから、ちょっとテカテカしてるでしょう(笑)発酵やこねあげも、もちろん大事だけど成型もかなり重要なことが分かりました。これは慣れしかないですね！この焼き立ての味を家族にも食べさせてあげたいなぁ・・・ｗということで今回は大成功に終わることができました！さいごまで読んでいただきありがとうございました！ビストロNEBS-1400本当にオススメです！ビストロの特徴や魅力はblogのビストロのカテがあるのでそちらからぜひご覧ください～ではでは！いつも見に来てくれてありがとう！(↓ランキングに参加しています。スマホも押せます。)
2018.06.06
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いつもの寝室、洗面所、キッチンの床掃除とカウンターチェア買いました。
こんばんは。今日もおつかれさまでした～(´ω｀)いつものお掃除の記録と、今日は以前から気になっていたカウンターチェアを購入しました。まだ届いていないのですがさらっとだけ紹介したいと思います～。久しぶりの買い物です・・・ｗキッチンハイターでいつものように洗面所を掃除していたら、知らないうちに横にかけていたタオルが色落ちしていて・・・・・買ったばかりのタオルなのに・・・・もうハイターは使い切って容器は捨てたので、もう買うことは恐らくないでしょう・・・。やっぱりハイターの時代は終わりですね(勝手なこと言ってすみません)でも色落ちしないことを考えたら、どこでも気軽に使えるオキシクリーンが今もっともアツいですよね。日々色々な動画やblogを見て「こんなところにも使えるんだな」っていうような発見があって、僕も実践してみようってなって楽しく掃除ができるから本当に苦になりませんね(´ω｀)このごろは、お風呂に入る前に掃除を思いきりやって汗をかいてシャワーを浴びてリフレッシュするようにしてるんですが結構コレが良くて(笑)皆さんもぜひやってみては(´ω｀)タオルは半分に切って、雑巾にしました。いいタオルだけあって掃除しやすくてゴミがいつもより綺麗に取れました。いつもベランダで付いたホコリを叩くのですが、洗面所は髪の毛が本当にすごいです。改めて、布生地のバスマットなんか置くものじゃないなって思いました。洗濯機に入れるのも気が引けるほどです・・・ｗお次は、キッチンまわり。しばらく料理を更新していなかったのは、野菜の揚げびたしが予想以上にたくさんあって週末明けまでずっと素麺を食べていたから(笑)床に素麺がいっぱい落っこちていました・・・ｗリビングです。何度も床掃除をしているとだんだん「埃がたまりやすい場所」というのが分かってきて僕の家はこのキッチン横と、特に寝室が埃がすごいです。朝起きたら30分だけ干してすぐ取り込むようにしています。ここのホコリが本当にすごくて、空気清浄機を置いた方がいいんじゃないかってくらいのレベルなんですよね・・・。実家にいるときは、空気清浄機なんかオシャレ気取りで置くようなもんなんじゃないの？って思ってましたけど、いざマンションに住んでみると風通しが実家より良くなくて埃が本当にすごくて、オシャレでおくとかじゃないんだって思うようになりました(笑)実家一軒家なのでもちろん、窓も多いし隙間が多くて気密も低いので冬は寒いけど、ホコリがたまりやすいなと感じたことはなかったので、まぁ気にしない人は気にしないんだろうけど改めて住んでみると空気清浄機は置いた方がいいかもって思うようになりましたね。。余談ですけど、マンションに住むと外に出るのが面倒くさくなるのはマジです(笑)上の階に住むことがステータスみたいな馬鹿なことを住むまでは思ってたけど、いざ住んでみると2階や3階のほうがぜんぜんいいやって思うようになりました・・・。あと、蚊もいますし虫も入ってくるのにはビックリしました(笑)実家にいる時よりか早く刺されて、新記録達成です。5月から蚊はいるんですね・・・。4箇所刺されました、はい。ということで！床掃除は終わりました！そして、いつも思っていたのがキッチンの前の部分があまりにも殺風景であまりにも寂しいのできょうカウンターチェアを買いました。一気に話が変わるのですが、テーブルと椅子のちょうどいい高さの求め方ってみなさんご存知ですか？？僕の家の場合ですが、カウンターの高さが85cmで、身長が175ある僕にはちょっと低いかなって感じるくらいの高さなのですが、この高さに合いそうなカウンターチェアを探そうとすると当たり前ではあるけどデザインも大事ですけど、まずはテーブルと椅子のちょうどいい高さをまずは見ますよね！「差尺」という言葉を聞いたことがある方もいらっしゃると思うのですが、テーブルの天板の高さと、椅子の座面までの高さのことを「差尺」って言うのですが、この差尺が座ったときの心地よい高さの目安を表しているんです。この長さは「座高÷3-2cm」で求められるそうで、座高の求め方は僕を例にすると「175×0.55」で計算できるそうです。すると、96.25という数字が出てきました。これを96.25÷3-2で計算すると30という数字が出てきたので僕の差尺は30cmくらいが心地よく座れる高さというのが分かりました。あくまで一般的な目安ですよ。購入したカウンターチェアの高さの座面の高さが65cmなんですけど、本来であればカウンターが85cmの高さがあるので差尺の30cmを引くと、僕が座るときに適した座面の高さの目安は55cmのようです。10cmも足りないのですが、カウンターで撮影したごはんやおやつを食べたりノートパソコンでちょこっとレシピを見たりする程度で長時間座るほどではないので、デザインをやや重視して選ぶこととなりました。購入したカウンターチェアはコチラです。モナコというカウンターチェアで、ファブリック素材のものを選びました。カラーはお部屋に合いそうなブラウンを選びました。シンプルでいいですよね～僕はこういう椅子が欲しかった！レビューで、「ガタついた椅子が届いた」というのを見つけて、ショップに在庫の確認のついでに問い合わせたところ、すぐに確認してもしガタつく場合は交換していただけるそうです。これなら安心して購入できますよね！なっかなか僕好みのカウンタチェアーが見つからなかったので、やっと探して見つけたって感じです(笑)探したことがある方なら分かると思うのですが、シンプルでスタイリッシュなチェアって少ないな～って感じたことありませんか？僕の偏見かもですが、需要があまりないのか似たり寄ったりのデザインばっかりでどれも好みのものがなかなかない気がするんですよね・・・。僕が購入したショップさんはeasyファニチャーさんです！こちらが最安値だそうで、最新の在庫状況を伺ったところパープルが在庫切れで、7月ごろ入荷のようです。完成品でお届けです。詳細は、Easyファニチャーさんで、詳しい色味や素材感を確かめていただければと思います。届き次第改めて詳しくレビューを書きますのでお楽しみに～！とても良かったらお客さんが来た時用にもう一脚買おうと思ってます～。さいごに、いつも使っているオキシクリーンです。50℃～60℃の熱めのお湯で溶かして使っています。コチラで詳しい使い方や特徴を紹介しているので良ければ見てくださいね(´ω｀)ではでは！(↓ランキングに参加しています。スマホも押せます。)これからパンを焼こうと思ってるのですが、今日中に更新できるかな～(笑)
2018.06.05
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野菜の揚げびたしを作りました。きょうはぶっかけそうめん！
こんばんは～少しずつ暑くなってきましたね・・・、ということで涼しげに今日は冷たいそうめんにしました。ただのそうめんだとつまらないので、野菜の揚げびたしを久しぶりに作りました。約2年ぶり？だと思います。美味しいのに全然作ってなかったので、今日は特売の野菜を買ってきて早速作りました！！かぼちゃ、オクラ、ピーマン、なす、ししとうが入るのですが、僕はいつもししとう、かぼちゃ、なすだけで作っています。昨日はドーナツを揚げていたのでそのまま捨てるのは勿体ないのでダメになるまで当分揚げ物です(´ω｀)かぼちゃが安くてね84円だった！なすはふたつで200円。ししとうは98円でした～！中温の油で素揚げしていきます～！揚げ油は米油で揚げています。よく油をナスは吸うので、カラダに優しい油を使いたいですよね～。揚げたてをめんつゆの中にぶっこんでできあがり～！色鮮やかで綺麗ですよね～カロリーは高いけど、、この季節野菜をいっぱい食べてこれからの夏バテ対策をしっかりしていきたいですね！いつものそうめんが倍くらい美味しくなるので、ほんとおすすめです！ 結構ボリュームがあるのでお腹にたまりますよ(´ω｀)めっちゃ美味しかった～！！最高でした。常備菜はみなさんご存知の飛田さんです。久しぶりに使いました。みなさんもぜひ作ってみてください～美味しいですよ～！それではおやすみなさいいつも見に来てくれてありがとう！(↓ランキングに参加しています。スマホも押せます。)
2018.06.02
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なかしましほさんの「懐かしドーナツ」作りました。
こんばんは～今日は久しぶりにお菓子作りを楽しんでました。今週は暑くて、アイスコーヒーのお供にとドーナツを作りました。ケーキ生地のドーナツでふんわり軽くて、とっても美味しいです。レモン汁を少し入れることで、ベーキングパウダーと酸味が反応してふんわり膨らむんだってー。揚げたてのドーナツをきび砂糖をまぶしてあげることで、ヤングドーナツような懐かしい味に仕上がってなんとも言えない味わいに( ^)o(^ )アイスコーヒーとも相性抜群で、何度でも作りたくなる味です。強力粉と薄力粉を合わせてふるいます。強力粉は「春よ恋」、薄力粉はドルチェを使いました。どれも富沢商店で購入したもので、こんな贅沢なドーナツはなかなかないですよね(笑)不味いはずがありませんｗｗ生地をまとめて一時間冷蔵庫でじっくり寝かせますｚｚｚ夏場は柔らかくなりやすいので手早くドーナツ型に！特別な器具は必要なく、マグカップとペットボトルのキャップで簡単にドーナツ型にできるんですよ～☆160℃の油でじっくり揚げていきます。菜箸でくるくるさせながら揚げていくと、膨らむときに穴が縮まらずに揚げることができます～。油は米油を使っているので、サクッとかるーく仕上がります(´ω｀)僕が使っている米油です。明日は揚げ物にしよう～！さいごに、あったかいうちにきび砂糖をまぶしてできあがり！！きび砂糖はクセがあるので好みが分かれたりするので、お好みの砂糖でもいいと思います。いただきます～！ こだわって作るとより一層美味しく仕上がるし、カラダにも優しいですよね。揚げ油って本当に重要で米油を使うとぜんぜん仕上がりが違ってくるので、ぜひ一度使ってみていただけたらと思います～。色々な種類の米油があるけど、僕はずーっと築野食品さんの米油を愛用してます。唐揚げが大好きなので、いつも作るときはコレです。本当に美味しい唐揚げができますよ～♪さいごにレシピ本は、なかしましほさんの「まいにちおやつ」です。ぜひ一度作ってみてください～！懐かしい気持ちになりつつ幸せなおやつ時間を過ごせますよ～(´∀｀)今週もおつかれさまでした！いつも見に来てくれてありがとう！(↓ランキングに参加しています。スマホも押せます。)
2018.06.01
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