2018年07月の記事
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夏バテ予防に！お酢やネバネバ食材を積極的に摂ろう！
こんばんは～ちょっとたくさん作りすぎたかな？(笑)って気がするのですが見栄え良くせっかくなので、品数を増やして豪華に見えるおうちごはんにしました！こうやってまともに料理をするのは、ほんとに久しぶりで以前まで毎日お弁当を作ってはいたんですが、見栄え良く撮ろうとすると色々な緑の葉っぱやら(葉っぱいうな)なにやら買わないとアレなので食費がかさんでやめました(笑)たまーにならいいんですけどね。。今日は、夏バテ予防と題してオクラや納豆、れんこん、お酢をたっぷり使った鮭の南蛮漬けなどなど・・・この暑さを吹き飛ばしてくれそうな食材を選んで料理しました！それでは行ってみましょう！！鮭は二切れで480円でした。結構大きめな鮭で生鮭です。小麦粉をまぶして、一口大に切って油でさっと揚げました。レシピはいつも紹介している、「一週間分のおかず」です。週末は、このあまりもので乗り切って余計な出費を出さないようにしましょ。お酢は、昆布だしの入ったすし酢を使いました。にんじんと、長ネギを細く切って揚げたての鮭をどぼんっ。明日になるともっと味わい深くなって美味しいですしお弁当にもいいですよ。お酢は、毎日一杯摂るだけで血圧を下げてくれたり食後の血糖値を下げてくれたりいいことだらけ！クソ暑い夏はお酢で乗り切りましょう！！れんこんハンバーグのタネは、むね肉だけだとつまらない味になるのでもも肉を入れてジューシーにしました！レシピは暮らしの手帖別冊「毎日がつながる献立」から参考に作りました。楽天市場を見るとないので、興味のある方は検索かけてみてくださいー。フタをして弱火でじっくり中まで火を通して、その間に洗い物したりして後で放置にならないように・・・・ｗれんこんの切りはじめは、ちっさいのできんぴらにしてます(´ω｀)これも美味しい！しょうゆ、みりん、白ごまだけです。 ごちそうさまでした～！ぶどうが、298円で安かった！お味噌汁は大根とわかめが入ってて、ごはんは雑穀入り。全部で2700円でした！(パルムの抹茶アイスも買った)余計な葉っぱやら買わなければもっと安く済んだんだろうけど写真でしか紹介できないもんだから、私も必死です。片付けしてちょっとのんびりして寝ます💤おやすみなさいよければ押してくれると嬉しいです。い
2018.07.21
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キッチンとレンジフードをオキシクリーンでお掃除しました！
こんにちは～暑いですね・・・アイスコーヒーを飲みながら上半身裸で掃除やってました(笑)家の中でも熱中症にかかることもあるので、他人事では済まされないくらい今年の暑さは尋常じゃないので気をつけましょうね・・・今日はかなり久しぶりのキッチンリセットと、レンジフードのオキシ漬けです。入居当初とその一か月後？くらいに一度やったくらいで相当汚れているはずなので、退去前に感謝も込めてお掃除したいと思います！ホコリもそうなんですが、かなり汚いです。このまえのステーキを焼いた網も漬け込みました。その間に、床拭きをして、キッチンマットは外に干して油はねしている壁も綺麗にしました。ほんと最後なので・・・思ってた以上に結構油がはねてるんですね・・・退去時のクリーニング費用もちゃっかり取られるんですけどあんまり汚いと後からなに請求されるか分からないので、自分で綺麗にできるところはしておきたいですよね。綺麗になったかな？(´ω｀)ここまで全部オキシクリーンです。便利ですよね～最近はタオルを洗濯した後に生乾き？臭がちょっと気になっていて洗濯の際に、少し(小さじ1/2程度)入れて洗濯機をまわしてます。換気扇の部品もオキシクリーンに漬けすぎると、ちょっと怖いなぁ～って思うところがあるので30分くらいにとどめてあまり長く浸け置きしないようにしました。自分の家だったら好き勝手できんだけどね。。整流板はホーローになっているので表は掃除しやすいんですけど、裏のほうが汚れがひどいので、掃除がちょっぴり大変でした。コンロまわりも綺麗になりました。魚焼きグリルは一度も使ってないので、掃除はしなくていいかな。ワークトップはジェームズマーティン(アルコールスプレー)でシュッとして清潔な布巾で拭きました。お掃除も終わったところで、今日はのんびりパンを焼こうと思ってます！バターがたくさん残ってるので、使い切りたいんですけど大量に使うバターのお菓子って今持ってる本にないんですよね～ｗどうしようかな( ;∀;)さいごに！いつも僕が購入しているオキシクリーンです。グラフィコさんで購入してます。色々なお掃除を紹介しているのでぜひコチラもよければ見てね！・浴室→★・フライパンの油汚れ落とし→★・カーテンの汚れ落とし→☆おまけ。皿拭くのほんと嫌いで、天板の上に洗ったものを置いて見えないところに置いてました。。。よければ押してくれると嬉しいです↓(スマホも押せます)
2018.07.21
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全粒粉入りクッキー、スマイルクッキーにしてみました！
こんばんは～。全粒粉入りのクッキーを今日は焼きました。バターを早く消費しないといけないので、積極的にバターを使っていこうと思います。週末はパンをたくさん焼こうと思います(´ω｀)全粒粉クッキーは、実は初めて作るんですよね。いつものクッキーは作るんだけど二種類の粉を使ったクッキーは初。レシピはいつものなかしましほさん。スマイルクッキーはこのレシピに載ってないのですが、youtubeでなかしましほさんがスマイルクッキーの作り方を紹介している動画が紹介されているので、もしよければ見てみてください。本の中でしか見たことなかったので、お話してる様子を見たのははじめて！ほんわかしてて素敵だなあ(´ω｀)バターは20℃でレンジで温めました。溶かしすぎると焼き上がりが固くなるので気を付けてね。このまま冷蔵庫で1時間。暑い時は冷凍庫に半分入れながら型抜きしてます(´ω｀)スプーンで口や眉、お箸で目を作って焼いていきます～(´ω｀)今度丸い型も買っておこう。天板にのせたまま冷ますと、水分がとんでパリッとするんだって！全粒粉のプチプチとした食感と香りがいいです(´ω｀)表情がもっといい感じにできればよかったのですが・・・ｗもっとスプーンの先が細くなってるもののほうが表情豊かにできたかな・ｗ・スマイルクッキーみなさんもぜひ！いつもご訪問ありがとうございます～！よければ押してくれると嬉しいです(スマホも可)
2018.07.19
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お久しぶりです！これからの夏にぴったりな焼き台！＆お知らせ。
お久しぶりです～暑いですね・・・みなさん暑い中ご無事ですか(笑)熱中症には気をつけてくださいね・・・・。ご飯の写真をのせてるなか、下品で申し訳ないのですがおしっ〇が濃い色をしてると脱水のサインなんだとか！僕も昨日そうだったかな？ヤバイと思って、アイスコーヒーからポカリスエットにチェンジして脱水症状にならないように気を付けています。みなさんも本当に気を付けて！今年の暑さはマジでヤバイ！！今日はステーキを買ってきて、イワタニの炉端大将でステーキを焼きました！この焼き台本当に優秀なのよ・・・焼肉屋で焼くような仕上がりになって、ガスやIHで焼くのとはもう全然味も香りも違うくて、一度使うと絶対ハマリます(笑)BBQにもおすすめなのですが、いかんせん煙が凄いです(笑)焼肉屋さんで焼くのとほぼ変わらなくて、このまえも友人とお酒とお肉を買ってきてふたりで3000円でお腹いっぱいになってさ安上がりだし焼き肉屋で食べるのと変わらないし牛タンくらいだったらベランダで焼いても煙そんなに出ないので(本当はダメだけど)窓際でひっそり焼いて楽しんでいました(笑)煙すごいでしょ？ｗこれで絶対外でやったら、明日電話かかってくるので実家ならいいけどマンションだと苦情が出ますね(笑)家の中ですると煙がすごいことになります。換気扇の下でやると良いです。家はガスなので、置けないからすぐ横で焼いたけどね。フライパンで焼くのとは全然違いますね。これからの季節本当にオススメの焼き台ですよ！楽天にはここしかなかった。僕はホームセンターだったかアマゾンだったか忘れたけど4000円くらいで買いました。今アマゾンみたら12000円になってるびっくり。新型出てるかもなので、よければ探してみてください～。＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊そして。お知らせなのですが、8月いっぱいで今住んでいるお家を退去することとなりました。僕も本望でないんですが、会社の都合で引越しせざるを得ないことになりまして都心ってなると今のような暮らし例えばキッチンなんかもこだわってくると今の家賃の倍以上になるし、それだったら実家に帰るのもありかなと思ってるのですがいずれにせよ8月までに色々と事が片付きそうなので、それまでの間またのんびりと更新できればなと思ってます。まだ引越して半月も経ってないんですよ・・・ｗ8月いっぱいでギリ半年になるのか・・・これから少しずつインテリアも更新できていけたらと思っていた矢先もう残念でならないです泣明日は、とりあえずクッキーを焼くので必ず更新します！残りわずかな一人暮らしなのですがまた見に来てくれると嬉しいです。それではおやすみなさい～よければ↓押してくれると嬉しいです。
2018.07.17
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昨日帰ってきました！しばしお待ちを・・・
お久しぶりです。一週間ぶりですね！大雨やら地震でみなさん、無事でしょうかケガなどされないですか？今家の掃除や片付けをしてるところです。ここ一週間結構バタバタしてました・・・・ｗ大雨で電車がどの線も運休で、なかなか実家に帰れず帰省する日なんと4時間以上待たされました(笑)西日本が相当ヤバかったみたいですね。。これ以上ひどくならないことを祈るばかりです。さいごに申し訳ないのですが、更新もう少々お待ちください<(_ _)>
2018.07.10
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りんごキャラメルパンを焼いて持って行きました。
おはようございます～写真は、イーストを溶かしてるところです。すこしまえに、作ったキャラメルパンがとっても美味しくてしかも簡単で手軽に作れるパンだったこともあって、帰省する前に焼いて持って行きました(´ω｀)こねる作業がなく、ゴムベラで合わせた粉類に溶かしたイーストを加えてバターと混ぜ合わせるだけ。あとは常温で発酵90分ほど。イーストは富澤商店で、「サフ」のゴールドを使っています。今回は3gと多めなので、過発酵に気をつけます(˘ω˘)発酵している間に、掃除をしたりご飯を作っていてもいいし僕はこの日帰省する準備をしていました。過発酵さえ気をつけていれば、正確に発酵する時間をきっちり守らなくてものんびりとゆっくりやっててOKです(´ω｀)「こねずにできる本格パン」の著者である藤田千秋さんは、もっとパン作りを身近に、簡単に、必要最低限の調理器具とスペースで気軽にはじめていただけたら・・・という思いがこのレシピに込められていて作っているとそんな思いが伝わってくるんですよね。やっぱりパン作りが好きな方でも、「よし！じゃあ作るか！」みたいにね材料を量ったり、バターを溶かしたりパン作りをする前の準備が色々といるから始めるまでに少しは気合がいりますよね(笑)僕の場合、作り始めちゃえばそんな気合はいらないんだけどはじめる前に少し気合がいるので・・・ｗこの本だったら、準備することが少ないから作り始めるまでのハードルのような(ここさえ乗り越えれば的な)ものがないので作りはじめやすいんですよね(´ω｀)僕の場合、この点がとても大きいのでおかげでblogにもパン作りを高い頻度で更新もできています(笑)いつも見に来てくれる方にも読んでいただいてて、作りやすくてよかった～とコメントで報告もいただいてて嬉しい限りです(*^_^*)お近くの本屋さんで見かけたら、まずは中身をチェックしてみてください～キャラメルは自分で作ります。鍋にグラニュー糖を火にかけて濃い焦げ茶色になったら水を少し入れてクッキングシートに流して冷まします。焼きあげるときに、生地にりんごと一緒に差し込んでいきます。1次発酵が終わりました～。アルミパウンド型に等分に流し入れていきます。スケールで量りながらやっていくんですけど、だいたい70g前後ずつくらいかな。りんごと、キャラメルを生地にそっと差し込んで仕上げ発酵をしたら、20分ほど焼きあげます。焼きあがりました～！冷めたら粉砂糖をふってできあがり。りんごの甘い香りとキャラメルの香ばしい香り、そしてほんのり塩けのあるパン生地が本当によくあって美味しいんですよ～(*^-^*)油をうすく型に塗ってあるので簡単に外せます。保存容器に入れて持って行きます～ アルミパウンド型も、富澤商店で買っています。10個で400円くらい。4個だとあっという間になくなってしまうので倍量でやってもいいかもしれませんね！小麦粉も強力粉もこだわって作るとパン屋さんにこりゃ行けなくなるわ～ってなると思います(笑)香りが全然違います。素人の僕でもわかります。ちらっとニュースで見たんだけど、パンが値上がりするそうですね。家で焼いて食べてる僕にとっては無縁な話ですけどね・・・（＾ω＾）ぜひ、お友達やご家族にどうですか～(´ω｀)気軽にはじめられるので、作ったことがない方でも気疲れすることなく作ってもらえるんじゃないかと思います。さいごに押してくれると嬉しいです。（スマホも可）
2018.07.01
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- 素敵なデザインインテリア・雑貨♪
- キッチンのルームネームボード。偶然…
- (2025-11-29 02:08:21)
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- コストコ行こうよ～♪
- COSTCOな夜～第259章
- (2025-11-27 21:09:24)
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- 家を建てたい！
- 30年以上経てば、全て交換です
- (2025-11-29 20:20:02)
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