2018年08月の記事
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バターロールが焼けました～！自分なりの成形のコツ。
無事焼けました～！うーーん、やっぱり一次発酵後の成形が難しいですね！動画や成形のコツを見て勉強はしているんですけどまだまだお店のパンのようにはいかず程遠いですね・・・ｗ自分なりの成形のコツも書きたいと思いますのでよければ最後までお付き合いいただければと思います！まず20分のベンチタイムが終わったら、滴のような細長く生地を伸ばしてもう一度ベンチタイムがあるんですけど何度も面倒なのでここはすっ飛ばしてすぐ成形に入ってます。両手で火起こしするような感じでやってもいいですし作業台で手でコロコロ転がせるようにして細長くしてもいいと思います。手前は細長く、奥は太くしたいので手前に綿棒を持ってくるときは手前の生地をひっぱりながら伸ばすと細い生地になります。あまり長く伸ばしすぎると二次発酵の時に巻き終わりの部分が崩れて焼き上がりの見ばえが悪くなってしまうので気をつけます。(既に経験済み)軸を作って、手前の生地を軽くひっぱりながら巻いていきます。動画をみると、手の腹の部分でコロコロと手前まで巻いている人がいらっしゃるんですが私はこのやり方があまり好きではないので(室内の気温も高く、巻きづらいのもありました)手の先で丁寧に真っ直ぐ手前まで巻いて成形しています。巻き終わりを下にして天板に並べます。巻き終わりの部分を指でつまんで生地が崩れないようにやったこともあるんですけど成形の時に伸ばしすぎて発酵させると崩れてしまったので、コツは長く伸ばしすぎないことだと思います。巻き終わりを指でつまんでやっても変わらなかった。ってことですｗこれだとちょっと伸ばしすぎかもしれないです。この写真は多分2回目？だと思います。手前も奥も生地の幅が同じなのでメリハリがないというか焼いたときに形が良くなかったんですよね。見てのとおり二次発酵後何個か崩れてしまっています。見た目も悪いです。二次発酵に入ります！ここまでは順調で、二次発酵後がどんなふうになっているのかが肝心で・・・成形が難しいんです・・・。二次発酵後・・・・崩れてはいませんね！ドリュールを塗って10分焼き上げに入る前の写真です。バターロールはビストロのレシピなので番号を入力するだけで温度や焼き時間が全部自動でセットされるのであたためスタートを押すだけ。予熱もしてくれます。そこそこ綺麗に焼けて味も間違いナシ！と言いたいところなのですが、もっと綺麗に焼き上げられるように本を読んだりプロの動画を見たりして、コツをつかんで皆さんに紹介できていけたらなと思っています(´ω｀)パン作りって奥深いと思いませんか？奥深いんです(笑)本当に難しいです。明日は、これにメープルシロップを塗ってトーストして美味しいコーヒーと一緒に食べたいと思います。(朝まで残ってるかな)珈琲屋さんに行って今日は豆を買ってこようと思います。昨日デパ地下で良さげなお店見つけたんですよね(´ω｀)また、改めて書きたいと思います！ではよければコチラもぜひ見てください～↓↓■バターロール三度目の挑戦のようす (6/6より)■バターロール二度目の挑戦のようす (5/18より)二度目の挑戦で、細長く生地を伸ばしすぎているので参考に全くならないと思いますが、回を増すごとに上達してきてるんだな程度で見ていただければと思いますm(__)m上手になるには、何度も作る回数を重ねないと上手くなりませんね・・・本当にパン作りは奥が深いです。よろしければ↓さいごに押してくれると嬉しいです。(スマートフォンからでも押せます)
2018.08.31
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ビストロで4度目のバターロール！只今、一次発酵中です！
こんにちは昨日から予告していたバターロール！只今一次発酵中です。むずかしそう！なイメージだったんです。当初は。だけど、実際作ってみるとコツさえ掴めばスムーズに作れてしまうので、ぜひパン作りが好きな方に挑戦してほしいな～という思いから。。作り方や分量などもblogに載せたいと思っているのですが載せていいのか分からないのでメーカーに問い合わせてみようと思います。このレシピバターロールが12個できるのですがあまりにも美味しいので、あっという間になくなっちゃうんですよね(笑)ちなみに前回のときは、メープルシロップを刷毛で塗ってほんのり甘いメープル味のバターロールにしてみました。これもとっても美味しかったんですよね。私の家にいま、トラーニのチョコレートやシュヴァルター社のキャラメルソースもあるので、色々試して美味しかったら紹介したいと思います(´ω｀)また、倍量で同時に24個作ることも可能なので次回作るときは倍量で作ってみようと思います。今回は残念ながら強力粉が足りなかったので材料をそろえて挑戦してみますね！それでは早速作っていきます！強力粉、牛乳、砂糖、塩、お水、イースト、卵を全部入れて混ぜます。この時期はお水は常温のお水でOKだそう。ひとまとめにしたら、作業台に取り出します～カードが家ののどこかにあったはずなんですが私はゴムベラをカードがわりに使っています。手に付かなくなるまでこねたり台に叩きつけたりします。そしてバターを二回に分けて混ぜるのですがそのまま生地にのっけてこねると馴染みにくくバターと生地が分離みたいな感じになるのでゴムベラで写真のように生地に傷をつけてあげるとあっという間に生地に馴染みますよ(´ω｀)冷蔵庫に出したばかりのバターを使う時は手のひらでバターを作業台に押し付けて柔らかくすると良いです。レンジで溶かすと完全に溶かしそうで怖いので・・・ｗ作業台と手は食品に直接使える、ジェームズマーティンのアルコール除菌スプレーで清潔にしてやってます。指が透けるまで生地が伸びればこねあげ終了です。こねていくうちに弾力が増していくので女性の方は結構な重労働だと思います汗生地の乾燥さえ気をつければ4.5分の休憩を挟んでも問題ないそうなのであまり力まず、のんびりやっていくのがパン作りを楽しむコツです(´ω｀)イットっていうホラーを見ながら、パンをこねてました(笑)去年の映画ですよね？もうネットフリックスで見れるみたいですよ～私の場合、夢中になると叩きつける動作が増えてしまうので(笑)気を取られないように・・・ｗツヤと弾力のある生地ができあがりました(´ω｀*)あとは35度で50分～70分じっくり発酵させます。私はいつも55分発酵させて様子をみて生地が2倍ぐらいになったらフィンガーテストをして台に取り出しています。ビストロには給水タンクがついているのでボウルにラップをしたり、庫内に霧吹きをしたり面倒なことはしなくてOKです。毎度毎度、綺麗に発酵してくれるので私の腕ではなくレンジや材料が良いのだと思います。魚やピザ、ボウルひとつでクリームパスタが作れてとっても優秀なオーブンレンジですよ。詳細は、カテゴリーでPanasonicビストロで美味しいおうちごはんをよければ見てください～。blogを書いているうちに発酵が終わりました(笑)手に強力粉をつけて、フィンガーテスト。生地が戻ってこなければ発酵完了です！発酵完了です！次は12等分に切ってベンチタイム→二次発酵→仕上げ発酵→焼き上げです。続きは焼きあがり次第また更新したいと思います～！ イーストはサフのゴールド、強力粉は特選挽きの春よ恋バターは明治の発酵バターを使いました。どちらも富沢商店で手に入るのでぜひ興味のある方は足を運んでみて下さい～(´ω｀)さいごに↓押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.31
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全粒粉クッキー焼けました＆富澤商店行ってきました～
おはようございます～昨日はクッキーだけ焼いてクタクタで寝てしまいました(笑)富澤商店には行ってきましたよ～。イーストをきらしていたので、買ってきました。いつも私が使っている、サフのインスタントドライイーストのゴールド。食パンから菓子パンまで幅広く使えて綺麗に焼きあがります。今のところ過発酵など失敗ナシで焼けているので、材料がいいのか環境がよかったのか謎ですが・・・ｗ恐らく材料がいいのでしょう(笑)4度目のバターロールになるのですが、このパン作りは、こねる叩きつけるの作業があるので時間が結構かかるのですがそれだけやりがいもあって楽しいです。私の家のオーブンレンジはビストロを使っていてそのレンジの付属レシピで作ります。ちなみに私の家ではNE-BS1400のホワイトを愛用中です。前回のバターロールはかなり綺麗に仕上がったのでさらに磨きをかけて、より一層パン屋さんに売ってるような仕上がりに近づけていけたらいいなと思ってます(∩´∀｀)∩********さてさて！型抜きしてクッキーを焼きました。170℃で18分～20分ほど焼けば完成です。デイジーは面倒なので、♪型にしたのですがこの時期は本当に扱いづらいので、、生地を2等分にして残りは冷蔵庫に入れて型抜きをしたら半分冷蔵庫から取り出して型抜きといった要領で作業してました。焼けました！全部♪でしょ～(´ω｀)これはこれで型抜きのコツがいるので♡や☆にしときゃよかった(笑)盆ザルで冷ましました。バターロールや焼き菓子は焼いた後この盆ザルで冷ましてます。冷ましたらウェックに入れておきました。引越しの時に持ってくのを忘れてしまって・・・ｗこれ見よがしに使いました(笑)コーヒー豆をきらしてるので今日はブログを書きながらお茶と一緒にバリバリ食べてました。全粒粉の粒の食感があって香りもいいし甘さが控えめなので、いくらでも食べれる美味しさに仕上がってます。しかし、明日から9月になるとは思えないくらいの残暑です。朝と夜は涼しさを感じるようになってきたけど、昼間はまだまだ35℃前後あって溶けそうです。9月といえば仕事でも秋のはじまりなので、なんとなーく気分もそわそわしますね(´ω｀)地元の友達誘って秋刀魚を焼いて一杯やりたい気分今日はバターロールを焼きます～！最後に↓押してくれると嬉しいです、
2018.08.31
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全粒粉クッキーと製菓道具の収納を少し紹介します！＆嬉しいできごと。
こんにちは～いま、全粒粉クッキーの生地を作って冷蔵庫で寝かせているところです。バターをたくさん使う生地なのでこの時期は扱いづらく、型抜きが超面倒(笑)前回、ガーベラの型(読者の方に後からデイジーだったと指摘をいただきました笑)で型抜きをしたところ嫌いになるんじゃないかってくらい型抜きが面倒だったので、今日は音符型で焼く予定でおります(笑)デイジーの型抜きはちょっとコツがいるんですよ・・・ｗそんなこともあって、今日は二時間ゆっくり寝かせてその間に書いてしまって、できあがりと今日はバターロールを焼こうと思っているので生地作りと一緒にまた後ほど更新しようと思っています。＊＊＊＊＊＊＊そして、先日嬉しい出来事がありまして！いつも当blogでオススメだーと騒いでいる「こねずにできる本格パン」のレシピを使っていつも見に来てくださっている読者の方から、「パウンド型の食パンを焼きました！」と写真付きでメールをいただきまして！(´ω｀)嬉しくて嬉しくて！カンパーニュを焼いた写真もいただいてたんですがパウンド型で焼く食パンはまだだったので・・・先を越されてしまった！(笑)しかも美味しそうだし！私も近々作ります(∩´∀｀)∩この読者の方は、私と同じカメラ(カメラは勉強中とのこと。)もパン作りも好きな方でして同じ趣味の方達とblogを通じて仲良くさせていただけることはとても嬉しいことですし、ただ趣味のつぶやきを書いてたblogがこういう形になるとは思ってなかったので笑ただただ、嬉しい限りですよ～！(読者の方から載せてもＯＫとお許し頂いてます。)＊＊＊＊＊＊＊今日は、富澤商店で足りない材料を買いに行く予定なのでちょっとパウンド型見てきますねー！！さて生地作りの続き書きますね！全粒粉クッキーは最近までずっと薄力粉だけで入れてたなかったのですが、カラダにも良いということで4月に富澤商店で買ってから積極的に使ってます。具体的になにがカラダに良いかというと小麦に比べ、ビタミンや鉄分食物繊維が含有量が多く、小麦粉より3倍多く栄養価が含まれているそうですよ。市販の全粒粉パンとはまた違うそうなので手作りに越したことはないですよね。香りがとても良くて、粒の食感があって焼けたパンをなにもつけずに食べても美味しいです。小麦粉と一緒にあわせてふるいます。きび砂糖を使っているので、生地が茶色っぽいです。ゆっくり寝かせている間に・・・・製菓道具の収納を少しだけ書きますね！まだ細かい道具が段ボールに入ったままだったので少しずつ整理してるのですが、結構大変で(笑)粗方は無印のメイクボックスにどんどん詰め込んであとは収納するだけなのですが、棚が少々高い位置にあるので中がちょっと見にくいのでピータッチでラベルシールを貼って分かりやすくしました。仕切りの板を一段低くして、もう少し収納を見直す予定です。野田琺瑯のホワイトキャビネ2枚と、オクソーのミニミキシングボウル4つ綺麗に入ります。西口理恵子さんの整理収納の本で「物の住所をはっきりさせておくのが大切」と読んだことがあってこの道具はしっかり住所が決まっているのでラベルを貼りました。あとは、ちょっと考え中なのでラベルはまた後日に・・・ 普段の料理やお菓子作りの材料の計量に非常に便利です。使いやすさなどの詳細を書いていますので興味のある方はぜひ■オクソーミニミキシングボウルホワイトキャビネは、焼き菓子を作るときに使っています。今年作って一番美味しいと好評だったのがリンゴのタタンケーキ。紅玉リンゴで作ったので尚更美味しいかったんですよね～■リンゴのタタンケーキ4月に作ってるんですね。月日が経つのが早い・・・*******いい名前が思いつかなかった。ホワイトキャビネはすぐ分かるしボウルでいいかなって・・・ｗこれで背の低い人が見ても分かりますね！あと最後にエコバックやミトンが引き出しの中で散乱していたのでこちらも住所を決めました。お弁当の袋も一緒に入れました。このへんの収納も改めて詰め込んで記事にしますね～。ということで、書いていたら2時間近く経っているのでこれから型抜きして焼きたいと思います～(´∀｀)ではではさいごに押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.30
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浴室のお掃除、お風呂道具の紹介＆掃除風景を撮影してもらいました！
こんばんはようやく荷物の整理もほぼ終わり、少しだけ落ち着きました💦連日暑いですよね汗雨が多いので、湿度が高くてしんどいですね～。。さてさて浴室のお掃除を今日やりました。約半年ぶりなんです(笑)今日は急な掃除だったので、ありあわせの掃除用具でお掃除をしました。オキシクリーンがないので、注文しました。前の家でも使っていたバスマジックリンを買ってきました。それから、のびーるしぼれるメラミンバスクリーナー(長い・・)も売ってなかったので、次回の掃除までに購入しておこうと思います。↑こういうものです(´ω｀)近所に売ってませんでした・・・ｗそして、今までいろいろなゴム手袋を使ってきて丈夫で使いやすくて破れにくく、「これが一番！」と思うのがコレだと思います！Marigoldという手袋で、一般的なゴム手袋より少しお高め。私はLサイズを使ってます。頻度にもよりますが1カ月以上はもちます。さて！それではまずはじめに、気になる汚れの箇所を撮影しました。カラリ床水栓鏡このあたりを重点的に掃除していきたいと思います。カラリ床は、最初オキシクリーンでオキシ漬けをして汚れを落としやすくしてからいつもはとりかかるのですが今日はないので、余計掃除に時間がかかりました。普段なら30分かからないところ今日は1時間近くかかりましたよ汗カラリ床ブラシ以外考えられません(笑)コレじゃないと楽に汚れが落とせないので引越し当初からずっとコレです。持ちやすくて素手でも掃除出来ますがゴム手袋をつけるとよりグリップ力がきいて掃除がしやすいです。週一でやらないとすぐ汚れます。。インスタを見てるとこの人、毎日掃除してそう・・・なんて人もチラホラ見るので、流石だな～って思いますね。気合の度合いが違いますよね(笑)そして今日はシャンプーボトルをカラリ床ブラシで綺麗にしてみました。キャップまわりがカビなどの汚れで気になっていたので一度全部綺麗に洗いました。今日は掃除の様子を撮影してもらいました！(三脚がないので・・・)歯ブラシだとよけておかないといけないし面倒。。メラミンスポンジで一発ですけど、ギザギザしているところを掃除しようとするとスポンジが欠けたりしてあまり現実的ではないんですよね。カラリ床ブラシなら、かるーく擦るだけであっという間です。こんな感じで、両手にゴム手袋をはめて掃除をしているわけですが掃除しながらの撮影は結構大変なので(笑)撮ってもらえる方がいると非常に楽ですｗちなみにシャンプーボトルはRETTOというシャンプーボトルです。3つで5000円ほどで決して安いものではないのですが、色々なシャンプーボトルを使ってきた私からすると最初からこれにしとけばよかったなと思うくらい詰め替えの口が大きいことや、洗いやすさ残量が分かる、ポンプが大きいことなどなど・・・あげるとキリがないのです。もう2年は使ってますけど丈夫なのが伺えます。場所を選ばないデザインなのと、今まで使ってきたシャンプーボトルはどれもポンプヘッドが非常に小さい！私、何度もボトルのノズルを折りました(笑)みなさんも経験ないですか？(;'∀')見たことありますよね？雑貨屋さんに行くと、本当にオシャレなボトルがいっぱい並んでて惹かれるものがあるのも事実だと思うのですが・・・ｗこのタイプのノズル、押し方をちょっと間違えるとすぐポキッとやっちゃうんです(笑)どうしてこんなにもろいんだろう？ヘッドの部分が小さくて押しづらい！なんてことを思ってました。。ぜひ同じ思いをされた方は検討してみて～(´ω｀)単品でも販売されているのでよければぜひ試してみて下さいね。これずっと私は使ってます(´ω｀)お次は水栓。ここは迷わずメラミンスポンジですね！石鹸やシャンプーなどの手で触ることが多いこの場所は特に気を使って掃除をしないといけない部分ですよね～すぐ汚れます・・・ｗお次は、排水口です。前の家と同じリクシルなので掃除の仕方は同じです。ついてる部品もほぼ同じ。ここはいつも通りです。次は汚れが付きやすい足元の壁。バスマジックリンを吹き付けてメラミンスポンジで掃除していきます。改めて思ったのが、手でやると大変なんです(笑)のびーるメラミンスポンジでやるとあっという間に終わります・・・ｗさいごのシャワーヘッドなどの水栓まわりをやって終了です。あ、浴槽も掃除してお風呂のお湯を入れました。これからゆっくり浸かりたいと思います(´ω｀)まだまだお風呂道具や、掃除のこと。書きたいのですがかなり長くなってしまったので次回の掃除のときにもっと詰め込んで書きたいと思います！ダルトンのソープホルダーも持ってきました。石鹸でヌルヌルすることがなくなってこれも買ってよかったものの一つです。毎度しつこいくらい紹介しているカラリ床ブラシです。女性の方はハンドル有がオススメです。 ということで！綺麗になったところでお風呂に入って寝ようと思いますｚｚｚおやすみなさい～明日からまたパン作り再開予定です！富澤商店行ってこようと思います(´ω｀)ではではさいごに押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.30
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今日が退去日なので最後にオキシクリーンでお掃除しました。
おはようございます～今日が立ち会いの日でして、ちょっと早めの退去となりました。昨日は荷物の引き取りで、たくさんあった荷物もあっという間に持って行っていただいて、照明器具の取り外しも全部お任せでとってもスムーズにおわりました。普段から掃除はこまめにしていたつもりなのですがいざ家具を全部取り払うと埃がすごい・・・！ということで、本当に最後の最後でお掃除をして退去しようと思います。オキシクリーンもちょうど今回で終わりました。床の雑巾がけに使います～。引越すことがなければ、恐らくオキシクリーンの存在を知ることはなかっただろうし、掃除は好きだったけど、人様に勧められるほどやっていなかったので本当に得たものは大きかったと思ってます。自分でもこんなに掃除をするとは思ってもいなかったし(笑)回を増すごとに自分なりのコツも掴んできてより手軽に短時間で終わらせるようにもなりました(´ω｀)インテリアブログというよりかは、お掃除ブログになってしまいましたね・・・ｗ寝室として使っていたお部屋もベッドをなくすと埃がすごかったので、雑巾で綺麗に拭きました。お次は洗面所。オキシ液とメラミンスポンジで排水溝の部品も掃除しました。床拭きもしました。洗濯パンのところも埃や髪の毛がすごいことになっていたので、全部綺麗にしました。浴室です。バスクリーナーが残っていたので使い切りました。そして、実は昨日ガスの立ち会いでお湯をガスで沸かしていることに気がついて夜に入ろうと思ったら・・・アッー！ってなってしまい既に時遅し・・・暖房全開にして水でお風呂に入ってました・・・・ｗ汚れやすい足元の壁。浴槽。排水溝はいつもの、カラリ床ブラシ。汚いまま退去するのは、みっともない感じがするのでどうせなら綺麗にしておこうかなと汗まぁ、クリーニングで5万近くちゃっかり取られるんですけどね(笑)敷金がどれだけ戻ってくるか楽しみです。旅行でも行こうかなって思ってます。最後にカラリ床のお掃除もして終了です！やっぱり普段からやっていると汚れも少ないので最低でも週に一度はやっておくべきですね。そのほうが取り掛かりやすいし、少ない時間であっという間に終わります。機能的な道具も大事ですけど、結局は掃除をする頻度ややる気次第。頑固な汚れになってからだと、僕もなかなか取り掛かりにくいので汗定期的に綺麗にするといいですね。インスタグラムなどのSNSを使って掃除を頑張りましたって投稿して自己満足に浸るのもひとつの手かもしれません。僕もblogをやってる以上、こんな感じでした入口はね(´ω｀)というわけで、お風呂掃除おしまいですー！使った道具は、カラリ床ブラシとバスクリーナー、しぼれるのびーるバスクリーナー(激落ちくん)です。 ハンドルなし(左)、ハンドルあり(右)です。使い方などは掃除カテゴリーに詳細が書いてありますので興味のある方はぜひ読んでみてください～！■ベランダ掃除、サッシのレールなど******さいごにキッチン。コンロまわり、シンク、引出しの中、床など全部オキシクリーンで掃除して、さいごに除菌スプレーと布巾で綺麗に拭き取ったら終了。ここも、日ごろから綺麗にしていたので特に苦はなかったのですが作業スペース(シンクとコンロの間)がすごい狭いので洗い物をする作業とした後の処理が大変でした。1人暮らしなら十分すぎるのですが、家族で住んでるくらいに料理やお菓子を作る僕にはもっとここのスペースが広いほうが使いやすかったですね。あと贅沢をいえば、食洗器がついてれば良かったなって思いました。ただ、シンクの前の広いスペースはとってもお菓子作りやパン作りがとてもやりやすかった！ダウンライトの光もしっかりあたるので写真も綺麗に撮れたし本当によかった。約半年住んで思ったのが、一人暮らしにはちょっと広すぎましたね(笑)2LDKだったんですけど、もう一つの部屋は完全に物置部屋になっていたのでリビングと寝室はすっきりしていて広いに越したことはないと思うんですけど1LDKでもよかったかなって思いました(笑)おかげさまでベランダまでフル活用して、日中は日当たりもいいし洗濯ものはすぐ乾くし、blogでネタもいっぱい書けましたし、楽しく食事もできたしお客さんも当初ぜんぜん来ないと思ってたんですけど色んな人と関わることができて今月は何回もベランダで美味しいごはんを食べることができました(´∀｀)また、明日から改めて更新していきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします～！*******twitterはじめました。よければフォローしてくださいー。miki1773*******いつもご訪問ありがとうございます！さいごに↓押してくれると嬉しいです(スマホも押せます)
2018.08.27
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バルコニーの照明にも！万能間接照明、大光電機LEDフロアスタンド。
おはようございます。一昨日からちょっとだけあちこち行ってて更新が空いてしまいました。昨日は、さいごのベランダ食事会をしました実家からインテリアに～と思って持ってきた大光電機の間接照明が結局ずっとベランダに置きっぱなしになってしまってて・・・ｗずーっとベランダの照明に使ってました。これがとっても、万能でベランダに照明がないお家でも結構使えるんじゃないかと思いまして今日は紹介したいと思います！ちなみに二本僕の家にはありましてベランダの両サイドに置いて照らしています。スタンドライトでアルミでできていて白い塗装が施されています。LEDが内蔵されいます。これ結構明るくて壁に照らしているんですけどまわりもかなり明るくなるので、カメラの撮影にも使えたりします(笑)スイッチも付いてます。暗くなってくると明かりを点けてテーブルに座ってのんびりするのが至福の時で、不動産屋さんが「ワイン片手に眺めを見ながら」って言ってたのを思い出しました(笑)これもちょっとしたら飽きるなんてことも聞いたことがあるんですが、全くそんなこともなく・・・ｗこの時期、蚊の心配もあったのですが5月に刺されたっきりそれ以降全く刺されなかったので高いところの部屋を借りてよかったな～って(´ω｀)テーブルの照明にはイケアのJANSJÖ ヤンショーという読書灯を使ってます。これもめちゃくちゃ使える照明なんですけど引越してからずっと外に置きっぱなしでベランダでご飯を食べるときにいつも使っていました。コンビニにあるホットケースみたいな感じで食材がとっても美味しそうに見えるし雰囲気も良いですよ～(´ω｀)昨日はほんとにさいごのさいごに友人が来てくれて焼肉をしました。炉端大将は、前回もチラッと紹介したと思うんですけどこの焼き台で焼くトウモロコシが最高に美味しいんですよね。(※煙がすごいことになるので、撮影だけしてお家の中で焼きました。)この日は、上ミノ、牛タン、牛バラと美味しいお肉をいっぱい持ってきてくれました。読書灯だけだとちょっと暗いので間接照明があると全然違いますね。ちなみに室内で使うとこんな感じです。写真よりもっと明るいです。壁に照らしてやわらかい光の雰囲気を楽しみたい方にはオススメです。メーカーのカタログに詳細が記載されていたので載せておきます。******(LED内蔵)LED 20W DECO-LIE(L1200) 電球色 2700Kアルミ型材・鋼板 白塗装径□260 高1240mm4.2kg■中間スイッチ付(点滅)■コード3m付(黒)■差込プラグ付■AC100V■光源寿命40,000時間■調光器併用不可21VA定格光束 1620lm消費電力 20WRa80明るさFL40W相当*******こちらが最安値でした。メーカー希望小売価格は5万円ほどなのですが、楽天市場だと2万円弱で購入できます。僕も当時2万ちょいで買いました。ぜひ興味のある方は購入オススメです！とにかく万能で使えます！
2018.08.26
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昨日はとても楽しい一日になりました。パンも焼けました。
こんばんは～今焼けたパンを食べながら、ブログを書いています(´ω｀)今月は同じパンを何回も焼きました。やっぱりこねないで発酵だけでできるから珈琲にパンがあるとやっぱり嬉しいんですよね。昨日かおとついの使いまわしの画像で申し訳ないのですが・・・・昨日は本当に楽しい一日を過ごすことができたのですが、喋りに夢中だったのと、とっても楽しくて撮るのを忘れてしまった！！💦本当に申し訳ないですm(__)mバルコニーに机を並べて、美味しいごはんを食べました。そして昨日は、兵庫から遥々と来てくださってたお客さんだったのですがインターネット関係で仲良くさせていただいてたのですが、会うのは初対面だったので、、笑すごく緊張してしまって終始アタフタしてました・・・ｗお土産にピロシキをいただきました(´ω｀)食べるの初めてなんですよね。カレーパンみたいで、ちょっと違うくって東欧の伝統料理だそうですね！こちらはファクトリーシンのお菓子。こちらも神戸のお土産でしてまだ、チョコレートのお菓子しか食べないんですけど美味しくて一列全部食べてしまいました(笑)祖母が付き合いでよくお菓子やお土産をいただくことが結構多くて家には当たり前のように置いてあることが多いのですがいま改めて思うと、自分はこういうのもらう機会が本当に少なくていざ貰うと本当に嬉しいものですね(´ω｀)ありがとう～。そして、結局パンを焼いたのは夕方になってしまって。。💦朝ごはんは、前日にお味噌汁としょうがやき、炊き込みご飯を全部作って冷蔵庫・冷凍庫に入れておいたので、パパっと温めて作れたのでとっても助かりました(´ω｀)味つけ冷凍本当に重宝しますね！今日は特に実感しましたし、美味しいと言っていただけて嬉しかったです。こちらも写真を撮れませんでした。ごめんなさい；；周りから折りたたんで閉じ目を下にして。こねる作業は一切ナシ！生地をまるく張らせるように、生地を整えてっと。発酵カゴに入れてぎゅっとおさえたら仕上げ発酵です。ほんとにこれだけ。発酵終了10分前にクープを入れます～愛用のツヴィリングのシェフナイフで(笑)2000いくらもだしたクープナイフを一切使わくなってしまってもったいねェ！！と思いながら(笑)カミソリのようにスパスパ切れる包丁だったらわざわざクープナイフを買わなくていいと思います。本書でも包丁や清潔なカッターでも。と書いてあるので、余計にお金出してわざわざ本格的にしなくていいってことですね(´ω｀)回を増すごとに出来栄えが良くなってきている気がします(´ω｀)それから、冷蔵庫で半日以上じっくり発酵させたおかげで生地が熟成されていてとても美味しいです。ま、正直なところ最初の一回目に作った時以外冷蔵庫で発酵させてたので、実際旨いのは間違いないんだけど最初の時の味は、焼けたことの感動が大きすぎて忘れてしまってますけどね・・・ｗいつも紹介している「こねずにできる本格パン」です。私のブログを読んでくださっている方も、作ってらっしゃいます(´ω｀)ぜひ！いつもパン作りに使用している、強力粉(春よ恋)とイースト(サフのゴールド)を使っています。香りが良く綺麗に膨らんでくれてとても美味しいです。毎朝幸せな時間を過ごせています(´ω｀)他にも、りんごキャラメルパンも挑戦した記事が書かれているので、パン作りのカテゴリーでよければ遡って読んでみてください。難しそうな器具や材料は必要なくて、財布にも優しく、全部富澤商店で揃えました。はじめてみようとしている方でも、手をつけやすく作りやすい料理本となっていますよ～。それでは、明日から荷物を少しづつまとめて本格的にお引越しの準備に入ろうと思います。おやすみなさい～******twitterはじめました。良ければフォローしてください(´ω｀)miki1773******よければ最後に↓押してくれると嬉しいです(スマホも押せます)
2018.08.23
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パンを発酵させている間に、シフォンケーキができました！
こんばんは！お昼までにご飯を作って、朝ごはんは準備万端で今日はよくばってパンとシフォン2品作ろうと思います！発酵時間が長いので、シフォンの生地を作って焼くまで余裕でやれそうです。全粒粉のカンパーニュにしました！慣れているのが一番かなと。粉類を混ぜてあとは常温で120分発酵。発酵させている間にシフォンケーキを作ります！牛乳がなかったので、買い物にも行きました。生地自体は20分かからないので120分もあるので掃除や洗濯物の取り込み＆片付けもできました。菜種油のかわりに、太白胡麻油を使います。卵白を泡立ててっと。。30分焼きます～。そういえば、お客さん用のタオルケットを洗ったりしてたので今日は3回も洗濯機をまわしました(笑)発酵が終わるまでに、お皿を洗って片づけたりお風呂を掃除したり、掃除機をかけて床ぶきしたり。。家のことを全部済ませました。焼けました～！今日はちょっと膨らみが悪かったかな？焼きあがったころには16時まわっていたのと今日は用事があって出かけないといけなかったので1次発酵後半は冷蔵庫でじっくり発酵させることとしました。「こねずにできる本格パン」の良いところは、できあがるまで時間を拘束されないこと(´ω｀)1次発酵前半の120分の発酵でも、冷蔵庫で発酵も可能だし120分発酵は常温で済ませたけど急に用事が入った！なんてときも、冷蔵庫で発酵を遅らせることができるんですよね。しかも、通常の発酵より生地が熟成されて美味しく仕上がるのだそう。帰宅したのが19時ごろ。無事綺麗に焼けました！パンは明日の朝焼いて、また更新したいと思います～！お客さんが来た頃には、いつも僕眠いんですよね・・・・ｗｗｗみんな楽しく会話してるのを、聞いてると眠くなっていつも一番最初に寝ちゃうんですよ(笑)学生の頃、テスト勉強の時よく家に泊まりに来てたんですけどいつも先に寝てたのは自分でした(笑)ということでこれからご飯を食べたいと思います～もうちょっとしたら来ると思います(˘ω˘)はやくきて～。。。眠くなるまえに・・・・ｚｚｚさいごに押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.22
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明日の朝ごはんのしたく。ちょっぴり雑記。
おはようございます～今日も早起きして、布団を洗濯したり洋服を洗ったり朝から洗濯機フル稼働です。いつもはあまりしない、寝間着のシワも伸ばしました。グリーンレーベルのパジャマなんですけど、薄いコットン生地で夏はちょっと暑いけど冬はあたたかくてサラッと着れて好きです。ジャージだとゴワゴワする感じがして気持ちよく眠れないのでここ何年前からka、ずっとパジャマで寝ています(˘ω˘)💤そして今日は焼肉をするので、ご飯はいらないのですが朝ごはんをサッと作れるように今日のうちに仕込んでおこうと思いまして(´ω｀)味つけ冷凍のつくりおきと、炊き込みご飯を炊いて冷凍しておきました。藤井恵さんです。3月は会社に持っていくお弁当作りでとても重宝しました。ジップロックにしょうゆ、酒、砂糖、しょうがを入れてお肉を入れたら冷凍庫に入れておくだけ。食べるときにお水に浸けてさっと解凍したら焼くだけ♪これが美味しくて今まで何度作ったことか！鶏五目ごはんは、2合のお米にフライパンで具材を煮てごはんと一緒に炊きました。煮汁を入れて2合目盛りに合わせてから具材を入れると失敗しにくいです。煮汁がなくなるまでと書いてあるのですがなっかなかなくなるまで煮るのは大変なので、結構水分が残るんですよね。こんにゃくは、ライフの「生芋きざみこんにゃく」がとっても楽で美味しいです。「かさまし」のような感じになって歯ごたえがよく美味しいですよ。ここまでこんにゃくを刻むのは面倒なので買ってます。炊いている間に、今日はちゃんと洗い物も済ませました。床掃除、洗面所など掃除もしていました。4月から本当にお世話になったパナソニックの炊飯器。デザインもよくて15000円くらいで買えて、コスパが良いです。先週、友人が来ててごはんを炊いたんですけど「俺もこれ買うわ～」って言っててふつうに美味しいって評価もいただいてるので(笑)良い炊飯器なのは間違いないです。ぜひチェックしてみてください～炊き込みご飯は3合まで炊けます。一人暮らしにはちょうどいいです(´ω｀*)炊き込みご飯のレシピは、平岡淳子さんの「作りおおきのラクうま弁当」で作っています。こちらも何度も紹介してますね！ちなみに、レシピを見ると分かるのですが僕はもち米を入れず2合の白米で炊いてます。今日は白ごはんを食べるので、炊きたてをラップにくるんで、「あついもの冷凍」で一気に冷凍させてしまいます。結果的に買ってよかった冷蔵庫なのですが・・・(笑)なにせ大きいので一人暮らしには使い切れませんでした。ただ、ロック氷が家庭の冷蔵庫で作れるのはとてもありがたかった。一般的な製氷機の氷で、僕はお酒やジュースを飲みたくないんですよね。薄くなるのが一番そうですけど、見た目が悪い・・・ｗ最近ハマってるお酒です(´ω｀*)キラット製氷モード(大) というモードで製氷されたもの。堅くて美味しい氷ができるので、アイスコーヒーや梅酒のロックでも最高です。気になる方はシャープホームページにて！我が家の冷蔵庫はSJGF50BDCでサテンブラウンを使ってます。さてさて、話がそれてしまいましたけどごはんのしたくはこれでおしまいかな。次はケーキとパンを焼こうと思っとります(´ω｀)間に合うかな～～******twitterはじめました。よければフォローお願いします。miki1773******さいごに↓押してくれると嬉しいです。
2018.08.22
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夜のバルコニーでのんびり。
こんばんは。夜のバルコニーを一人のんびり楽しんでいます。写真は、夕方すぎに撮ったものです。上からイケアの読書灯で照らしています。想像以上に良くてもっと早く買っておけばよかったと後悔しています・・💦ノートパソコンとアイスコーヒーを持ってきて音楽を聞いたり眺めを見たり1人でのんびり過ごす時間が本当に好きです。完全に外が真っ暗になったときに撮りました。イケアのテルノーという屋外用の家具なんですけどセットで4999円。お手頃なのにオシャレですよね。ものすごい気に入りまして、今日の夜はずっとここに座って音楽を聞いてました。明日はお客さんとごはんを食べるので予行練習(´ω｀)喜んでもらえたら嬉しいな～照明があたると木の表情が変わるので日中と夜とで雰囲気が変わって面白いです。眺めを見ながらアイスコーヒーを飲んでブログを書く。5000円でこんなに楽しめるならもっとはやく買えばよかったー！！泣とっても幸せな時間で、時間が経つのが本当に早いです。最近は、コメントもよくいただいてますし訪問してくださる方もどさっと増えて、本当に嬉しいです。今日はあちこち出かけて疲れてしまったので、早く寝たいと思います💤明日にご飯やお菓子を作ってまた更新したいと思いますー。さいごにイケアのテルノーという屋外家具です。気になる方はぜひ見てください～(´ω｀)おやすみなさい～
2018.08.21
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イケアに行ってきました！屋外用インテリア家具、テルノー。
今日はイケアに行ってきました。今まで何度もベランダでご飯を食べていたのですが、テーブルや椅子がなくてほとんど立って食べていて落ち着かなかった。。そして、お恥ずかしいことに室外機の上に物を置いてちょこっとおつまみやお酒を飲んでたのでいい加減買おうかなと(笑)それともうひとつためらっていたのは交通手段。全部で10キロ近くあるのでバスや電車も厳しいし、行くのをかなりためらっていたのとネット配送だともう時間がない・・・・というわけで、タクシーで行ってきました。明後日はお客さんが来るので今回ばかりはと思い、イケアでテーブルとイスを買いに行ってきました。イケアに行く前から決めてたのがこのテルノーという屋外用チェアとテーブル。アカシア材で表面にウッドステインが施されているというもの。ステインというものは木に着色させて木目を生かす塗料のことでニスとはちょっとまた違うものです。セットで5000円は安いですよね。粗悪な感じもないし、迷わずコチラに決めました。もっと早く購入しておけばよかったの一言。。眺めを見ながら楽しくご飯が食べられそうです。また、組み立てもとても簡単で片付けも楽で折りたためます。アカシアの木のぬくもりも感じられて嫌な匂いもないのがステインの良いところなんですよね。脚には傷がつかないようになっています。椅子もテーブルもガタツキもなく安心して使えました。撮影するのに、この前ベランダ掃除をしておいてよかったです。この季節外でちょっとお肉を焼いたりしてアウドドア気分を味わいたいな～って考えてる人には手軽なお値段ではじめられそうですね！TÄRNÖ テルノーテーブルサイズは55x54 cmで二人で食事をとる分にはちょうどいいサイズ感でした。お部屋の中から見る感じもとてもよいです。ベランダに植物やテーブルを置いて少し賑やかにしたかったので小さな夢が叶った気分でとってもいい気分です。さて！これから明日のお客さん用のご飯の下準備をはじめようと思います！それでは！
2018.08.21
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おはようございます。バゲットで小倉トーストにしました～
おはようございます！今日は早く起きてblog書いてます(´ω｀)お腹が空いて目が覚めました(笑)きのう、「朝に更新します」って言ってたので、お約束通り！ちょっとまえに作ったゆであずきが大量に残ってて一体何回パンを焼けばいいのだろうと思うくらいたくさんあるので小倉トーストにして食べました。ちょっぴり塩けがあるので、サーモンやアボカドなんかのっけて食べても絶対美味しいと思います(´ω｀)こねなくて、発酵時間も正確に測ってなくて結構適当に作ってたので(昨日はゲームやりながら作った)焼きあがりが心配だったんですけど、全く問題なく膨らんでくれて、神経尖らせて作らなくてもいいんだな～って(´ω｀)本の表紙のパンを昨日は焼いたわけなんですがいかにも難しそうな匂いがプンプンしててあー作るのすごいめんどくさそう・・・って当初思ってた私ですが(笑)なんのそのって感じですねｗ 小豆はかるーくぶしてバゲットはトーストしました。先週からちょっぴり涼しいですよね？秋がきてるのかな。ということで今日はあったかいコーヒーいれました。さっさと夏が終わって欲しいですね・・・。さて、今日は何を作ろうかな・・・またお腹空いてきた・・・お昼ごはんでも作ろうかな。おすすめです。ぜひ読んでみてね。*******twitterはじめました。よければフォローお願いします。miki1773*******いつもご訪問ありがとうございます。よろしければさいごに↓押してくれると嬉しいです(スマホも押せます。)
2018.08.20
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こねずにできる本格パン。バゲット焼きあがりましたー！
こんばんは～無事焼きあがりました！ほとんど放置(発酵)で、その間ゲームやってましたこねる作業がないから、そのぶん時間も有効に使えるからゲームをしたい人も、パンが焼けるんですね(笑)なんて画期的なレシピ！それでは行ってみましょう！！一次発酵前半に90分の発酵をして、そのあとガス抜きをして一次発酵の後半60分が済んだところです。フィンガーテストをして、発酵をしたのを確認しました。60分の発酵なんだけど、ゲームでとってもいいところだったので20分くらい余分に放置させていたけど、全く問題ありませんでしたｗパン作りってすごい神経質になって作らないといけないってイメージがありますよね汗水の温度、室温、発酵時間やその温度などなど・・・このレシピはあまり気にしなくてもまず失敗せず綺麗に焼けます(笑)発酵しかないしね・・・・ｗ次は生地を向こう側から、折りたたんで押さえつける動作を何回か繰り返して棒状に伸ばします。ここの動作が「こねる」と言われればアレですけども(笑)折りたたんで押さえつけてるだけです！ｗガッツリ叩きつけたりすることもないので粉が散らばらないのも嬉しいです。両端からつまんで生地をふんわり整えます。つまんだ部分は下にして、あとは仕上げ発酵です！生地に触るのはここだけなんです(´ω｀)作業的に10分かからないんですよ～発酵が終わる10分前にクープを入れるんですけどすっかりゲームに夢中で発酵が全部終わってから入れました(笑)グダグダですけど、綺麗に焼けますので安心です。210℃のオーブンで30分だったかな？あとは冷ましてできあがりです～！なんだか、大きいサツマイモみたいですけどまあいいっか(笑)クープをもう少し浅めに入れて生地をもう少し細長くしてればもっといい仕上がりになったかな！一口味見(´ω｀*)焼きたては最高ですね～。今度家族にも焼いて食べさせてあげよう。明日の朝、あんこをつけて食べたいと思います～！本当に手軽にパパっと、なんならご飯を作りながらでも作れちゃうのでぜひ皆さんも挑戦してみてください～！少し前に、いつも私のblogに読んでくださる方から本まで購入されて実際に焼いたバゲットをメールで焼いたのを写真つきで送ってくださってとっても嬉しかった！こんなblogでも見てくださる方がいて本当にありがたく思います。本はコチラ↑です。いつも紹介してますけどね！挑戦してみた方はぜひtwitterで写真付きでご報告していただければと思います(´ω｀)喜びますのでｗそれでは明日の朝にまた更新したいと思います～！おやすみなさい～*******twitterはじめました。よければフォローお願いします。miki1773*******よければ最後に↓押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.19
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こねない本格パンで今日はバケットを焼きます！一次発酵中
こんにちは！週末は、去年に一度だけ焼いたことがあるバゲットを焼きたいと思います！こねない、型もいらない、ほとんどが発酵だけでパン作りをしている感じがほぼない、ほとんど放置プレイのパン作りなのですが・・・ｗ本当に美味しくて、当blogではもう何度もこの本は紹介していますよね！写真がいっぱい載っていて、作り方(例えばゴムベラの動かし方まで)親切に書かれているので、初めて作る人でも安心して作ることができますよ～(´ω｀)去年に焼いたのはこんな感じでした！初めてにしては上手に焼けた方だと思うのですがいかんせんクープナイフがいまいちだったので綺麗にクープを入れるのが大変苦労したんですよね汗前回と同じように、シェフナイフでクープを入れる予定です(笑)包丁を使った方がいいと思いました。イーストを溶かして、強力粉と一緒に混ぜ合わせるだけ。ドライイーストがなくなったので、先日富沢商店で買っておきました。 サフのゴールドを使用しています。強力粉は、特選の春よ恋を使ってます。どちらも厳選素材で作ってるので、手作りパンを食べるとお店で食べられなくなるほど香りもよく本当に美味しいです。ちょっとまえに、ゆで小豆を作ったのでパンにつけて食べたいと思ってます(´ω｀*)ゴムベラでひとまとめにしたら、これであとは常温で120分発酵するだけ。もっと早く発酵させたいときは、発酵機能で90分に時間短縮も可能です！過発酵には注意して、温度は30℃～35℃に設定します。ビストロならラップなし、霧吹きなしでOK90分発酵させてる間に、blogを書いています(˘ω˘)それでは、一次発酵の後半から成形と焼き上がりはまた今日中に更新します！僕の家は何度も焼いてる優秀なパン作りの本です！よければ買ってね！******twitterはじめました。よければフォローしてください。miki1773******いつもご訪問ありがとうございます。さいごに押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.19
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インスタグラマーのオキシ漬けを参考に！トイレのオキシ漬けに挑戦しました。
こんにちは～先週ですがオキシ漬けをトイレで実践したことがなかった私ですが・・ｗ早速チャレンジしてみました！それに合わせてしばらく掃除していなかった、玄関掃除も残りわずかな生活なので感謝の気持ちを込めてお掃除やっていきたいと思います！インスタグラムの中でも有名な方だと思うのですが、とっても丁寧に掃除の仕方が書かれていてついつい全部読んでしまったんですよね。その方はクエン酸スプレーも駆使して綺麗にされていて、僕とは雲泥の差でした(笑)キッチンペーパーがベストらしいのですが、我が家はちょうどきらしていたのでトイレットペーパーでやりました。トイレットペーパーの場合はホロホロとカスが出てしまうので二重ですると良いそう。二重にしてオキシ液を染み込ませて便座と便器の周りをオキシ漬けしました！今日もう一度綺麗に掃除しました。友人が来るのもあるのでせっかくだしね(´ω｀)オキシ液を便器に流しました。週に一度はお掃除しないといけないのですが、スポンジがあまりにも綺麗だったので、来週もう一度掃除して捨てちゃいたいと思います！オキシ漬けしている間に、玄関掃除も終わらせました。玄関もかなり久しぶりだったので掃除出来てよかった！こちらは雑巾にオキシ液を染み込ませて床ぶきの要領と同じです。そしてこちらも先週なのですが。。お風呂のオキシ漬けもやりました。一週間経ったので、今日もささっとですがやりました(笑)いつもよりスッキリした気がします！さて、これから大嫌いな食器を洗って拭いて片付けをしようと思います・・・・・。気合入れてやっていこう・・さいごにいつも使用しているオキシクリーンです！詳しい使い方などは掃除カテゴリーで遡っていただくと色々詳細が書いてあるのでぜひ！どんどん使い方が上達してきているので最初から見ていただけると上達過程が一目瞭然かと思います(笑)
2018.08.17
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自家製ゆであずき、あんみつが完成しました～！！
あんみつとゆで小豆完成しました～！あの、予想外の出来栄えでビックリしています(笑)器の底に寒天をたっぷり敷き詰めたおかげで見栄えもボリューム感もでてとっても良い出来栄えになってしまいました・・ｗちなみに「あんみつ」で画像検索すると、僕の盛り付けに近い画像が出てくると思うので(笑)よければ探してみてくださいｗゆであずきも3時間ほどであっという間にできました。沸騰したらさし水をして、きび砂糖を入れてコトコト・・・ずーっとIHを使っていたので、ガスはやっぱりいいですね。火が入るのが早い気がします。できあがったら一気に急冷室で冷ましました。その日のうちに作って写真を撮りたかったので(笑)あと小豆を撮るのって結構難しい・・・ｗもっと黒っぽいんだよね・・・赤っぽく写っちゃうなぁ。あんみつ用に、軽くスプーンでつぶして二つのスプーンで丸く形を整えて、盛りつけます(´ω｀*)白玉団子は食べる分だけ作りました。たくさん生地を作っちゃうと、丸めるのも食べ切るのも大変なのでね汗抹茶の香りがして、いいですね～抹茶の白玉が作ったのは初めてで、富澤商店にはいろいろな種類の白玉粉があったのでとっても興味深かったです。耳たぶくらいの固さになるまでお水を少しずつ加えながらこねます。作り方の記載がなかったので目分量で作りました。できあがりはこんな感じの色。淡いうす緑色って感じ(´ω｀)抹茶の白玉粉は富澤商店で購入しました。200gで370円ほどで購入できます。あとは盛りつけするだけ！画像を見ながら綺麗に盛りつけました。盛りつけが楽しかった！アイススクープはゼロール社のものを使っています。持ち手を握ると、アイスを掬うところに熱が伝わってカチカチのアイスでも綺麗に掬えます。空気が入るので、普通に食べるより食感も良くなるんですよ～去年は業務用の2Lアイスをよく買っていたのでこのアイスクリームスクープが大活躍でした！あんみつをかけていただきます～！冒頭にも書いたように寒天を買ったのが正解だった。器が深いので、寒天なしで盛りつけてたら見栄えが悪かったかも(笑)お店で出てくるような出来栄えに味より撮った写真ばっかり見るのに必死でした(笑)ただ小豆を一から作って材料を一式揃えるとなると結構お金がかかりました・・これ全部で2000円くらい使いました(笑)blogのネタにはいいけど「あんみつが食べたい♡」ってなってさぁ、作るか！にはならないと思いますｗｗ食べに行った方が手っ取り早いし、安いです。小豆はたくさんあるのでアイスと寒天を買い足せばお盆時期みんなに振る舞ったら喜ばれそうですよね(´ω｀)今日は友人がご飯を食べに来るので、食後のデザートに振る舞おうかな。というわけで、去年と比べて今年のあんみつはグッとお店のようなあんみつに近づいて昨日から達成感に浸っています。みなさんも、ゆで小豆から作って自家製あんみつ挑戦してみませんか？暑いのでキッチンで熱中症にならないように気をつけて！ごちそうさまでした～！
2018.08.17
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富澤商店に行ってきました！ゆであずきとあんみつを作ります！
こんばんは～今日はお出かけしてきました～夕方の涼しくなる時間帯を狙って行ってきました。富澤商店に(´ω｀)6月ごろ行ったきりだったので久しぶりです。毎年これくらいの季節になると、ゆであずきやあんみつを作っているのですが今年も作ろうと思いまして！材料を買ってまいりました！去年の冬には、ぜんざいにしてお抹茶と一緒に食べたり(´ω｀*)夏にはあんみつにして食べたり。。などなど！このときは抹茶みつをかけていただきました。そして今回もあんみつなのですが、もっと見た目も味もよく作ろうと思いまして！材料をこだわりたく百貨店へ。購入したものがこちらです～。きび砂糖が安かったです350円でした。大納言小豆が378円。枝付きチェリーが194円。寒天が297円。白玉粉が334円でした。 (1kgなので注意！参考程度に)抹茶の白玉粉を見つけました。こんなのもあるんですね！楽しみです。抹茶アイスクリームは、丹波篠山食品のこだわりのアイスクリーム。50年以上もの間アイスクリームを作っている老舗メーカーで、余計な添加物が入っていないのが特徴で、素材そのものの味を大切にされています(´ω｀)この抹茶アイスは、京都和束で採れた香り高い煎茶と低温殺菌牛乳を使って作られているんですよ～(´ω｀)丹波篠山食品のアイスクリームを知ったきっかけは、ラムネソーダーバー安定剤や着色料など一切使用せず、砂糖、ソーダーフレーバー、クエン酸などの原料で作られていてさっぱりした甘さが特徴で、後味がすっきりしていてとっても美味しかったです。それもそのはず、原材料には気になるようなものが入ってませんよね！砂糖の表記って最近の食品ではあまり見ない気がしませんか？1本せいぜい60円くらいかと思いきや、一本108円なんですね(笑)私がよく行くスーパーでは、割引対象外品でした・・・ｗ白いですよね！5本買ったんだけど、あっという間にその日に食べちゃいました(笑)お砂糖だからすっきりとした甘みで、嫌な甘みが全くなく後味がすっきりしていて、ビンのラムネを飲んでいるような感じがしました。そんな経緯で丹波篠山食品さんを知ったわけですが、今回はこのこだわりのアイスクリームを使いたいと思います！ちなみに一個300円で、ハーゲンダッツより高いです(笑)一体どれほどのものか気になりますね！小豆を煮ています(˘ω˘)大納言小豆は、一度さっと洗って茹でるだけなので煮汁を捨てて水を入れ替える必要はないんです。明日の朝はパンにつけて食べてもいいね(´ω｀)それでは、できあがり次第また更新しますね～！twitterはじめました！よろしければフォローお願いします～(´ω｀*)miki1773さいごに押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.16
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週末の作り置き冷凍で生姜焼き定食～！
こんばんは～今日はおうちごはんでした。といっても、週末に特売の豚ロース肉を生姜焼き用に味つけして冷凍したものを今日焼いただけなんですけどね(´ω｀)そして！巨峰が安かった！！ひと房250円Σ（・□・；）枝から外れているものが多いという訳アリなだけで。安い～巨峰もそうだけどデラウェアが大好きで子供のころよく箱で買ってもらってました（笑）キリがないからいくらでも食べれますよね～ｗレシピは藤井恵さんの、「味つけ冷凍の作りおき」3月引越したばかりの頃は、電子レンジがまだなかったので本当に助かってました(´ω｀)包丁で薄くお肉に傷をつけてあげてホーローバットに入れてラップをかぶせて30分置いておけばあっという間に味が染み込むので今日作ってすぐ食べたいときにも〇なめこのお味噌汁、焼き豆腐も一緒に。太白胡麻油を積極的に使ってます。（米油がなくなってるので）忙しくて買い物に行く元気がないときや買い物に行こうと思った時に突然の大雨・・・（笑）なんてときに作って冷凍して置けばすぐに美味しい生姜焼きが食べれます。この時期は、特に家にこもることが多くて週末はほぼ外に出ないので、作っておけば楽だし余計な出費も抑えれます。車があたりまえの生活の家で生まれて一軒家だったので、マンションに住むと本当に引きこもりが加速していくんだなぁって実感しました（笑）下まで降りるのが本当に面倒・・・ｗ というわけで、ごちそうさまでした～！楽をしたい人はぜひ、作りおき冷凍挑戦してみてください～！！twitterはじめました。よければフォローしてください～！miki1773さいごに押してくれると嬉しいです。（スマホも押せます）
2018.08.15
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真夜中にホットケーキ作り。太白胡麻油を使って
こんばんは～真夜中にホットケーキ焼いてました。牛乳が10日までで、とっくに過ぎてるのですが捨てるのが勿体ないので今日で全部使い切っちゃいましたｗこのホットケーキも何回も紹介しているのですが、ヨーグルトを入れることでさっぱり仕上がってとっても軽い口当たりになって何枚でも食べれちゃう危険なおやつなんですよね。そして、レシピでは菜種油を使用しますが今回は太白胡麻油を使いました。製菓用のごま油で、富澤商店で購入したもの。太白(たいはく)と言って、胡麻特有の香りや味がしません。これには理由があって、本来のごま油は煎ることにあの色や香りがするのですがこの胡麻油は生絞りなので香りや味がなく、お菓子や料理など幅広く使えるんですよ～(´ω｀*)また素材の味を引き出してくれるので、余計なモノが入らない手作りのお菓子にはピッタリなんです～つい最近ですが、パン作りにも一度使いました。本当に美味しかったです。お馴染みの、なかしましほさん。卵、ヨーグルト、牛乳、砂糖、太白ごま油、そして小麦粉。量もちょうどよくて、ホットケーキは焦がしやすいので神経を使うからたくさん焼くとなるとしんどいものですよね。。このレシピなら、神経が途切れる前には全部焼けちゃうので(笑)1人で食べる分には本当にちょうどよくって朝ごはんにパンがわりにも良いですよ(´ω｀)粉をふるったら、混ぜるのですが混ぜすぎないのがポイント。粉が少し残るくらいがちょうどいいです。ちょっとダマになってても大丈夫です。混ぜすぎると生地が固くなって食感が悪くなります↓↓レシピには記載がないのですが、フライパンが温まったら塗れ布巾でしっかり冷ましてから焼いてます。弱火で3分、返して蓋をして3分焼けたら角盆ザルで冷まします～だいたいレードル4杯分で、4枚焼けます。さきほども書きましたけど、ホットケーキを焼く時って神経を使うし焼ながら洗い物なんかしてるとあっという間に焦げちゃった経験ありませんか？(笑)かといってタイマーをかけるのも面倒なもの・・・ｗ4枚分を神経使って焼くのが人間の限界なんじゃないかって大袈裟ですけど思いました(笑)市販のだと量も多いし、子供の頃は最後まで焼く気力がなくなって冷蔵庫に残りを入れてましたｗまた焼こうと思うと面倒なんだよね、これが(笑)粉糖はバーミックスで手作りです。これもまともに買うと結構します汗使う分だけグラニュー糖をウェックに入れて、ミキサーにかけて使ってます。無事４枚焦がさずに焼けました。ちょっと遅いですが、、アイスコーヒーといただきます。食べたのは2時すぎ。眠いです(˘ω˘)昨日はお昼までぐっすりだったんですけど12時近くなると目がショボショボ・・・歳は取りたくないものです汗歯磨きして寝ますｚｚｚおやすみなさい～さいごに押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.14
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オキシクリーンとカラリ床専用ブラシでベランダ、掃き出し窓のサッシのお掃除！
こんにちは～相変わらず暑いですね。。ただ、先月の異常な暑さほどではないのでエアコンも27℃設定で寝るときは28℃くらいで気持ちよく眠れます(˘ω˘)さてさて今日は午前中にベランダのお掃除をしました。インスタグラムで#ベランダ掃除 と検索をすると素敵な奥様のお掃除風景を見ることができるのでモチベのアップと掃除をする気にさせてくれるのでインスタは欠かせません（笑）このごろは見るだけになってますけどね・・・ｗさてさて！早速お掃除はじめていきたいと思います！お掃除に使う道具や洗剤はいつものオキシクリーンカラリ床専用ブラシです！オキシクリーン付属のスプーン半分と食器用洗剤を小さじ1杯ほど混ぜて500mlくらいのお水で溶かして使いました(´∀｀)今日は掃き出し窓のレール部分も掃除しました。こちらもカラリ床専用ブラシで楽々お掃除できるので歯ブラシや専用のブラシを用意する必要はないですよ～☆窓枠のゴムの部分や、レール部分もこのようにカラリ床専用ブラシひとつで綺麗になります。強く擦ると傷をつけてしまうことがあるので優しくお願いしますね(´∀｀)あとは雑巾で綺麗に拭き取れば完了です～！今回この部分を掃除したのは初だったので、汚れがひどかったのですが、掃除前の写真を撮っておりませんでした～ｗｗ僕のブログではこのカラリ床ブラシをいつも強くオススメしていますけども汚れの落としやすさや、力を入れなくても済むところ、持ちやすさも全て◎の点で、私はお掃除を楽しみながらやってますけども（笑）、、掃除する道具なんかどれも同じと思われてる方にもぜひ使っていただきたいブラシなんですよね～。掃除なんか楽しんでる余裕なんかないわ！っていう方にもオススメです(´∀｀)僕は手が大きいので、持ち手には特に困らないのですが手が小さい女性の方にはハンドル有のタイプがいいと思います。握る部分はフラットになっていて、とても握りやすく小さい力で掃除することができるので、あっという間にお掃除が終わっちゃいます(*´ω｀)手にすごくフィットしてますよね～。ゴム手袋をするともっと持ちやすくなりますよ～一体どこからこんなゴミが来るのか謎なのですが、溝部分が一番汚れがたまるので掃除のし甲斐があります。ここは全部コンクリートになっているので、丈夫なブラシじゃないとすぐダメになってしまいます。ブラシ部分は化学繊維でできているので、非常に丈夫でまだこのブラシは初代です（笑）ダメになる気配がないです。残り半分も掃除していきます。水はけがとても良い構造になっているのでお水をたくさん使わなくても良いので最近のマンションは本当によくできてるな～と感じてます。排水溝のところにスーッと勝手に流れていきます。綺麗になったかな？ちょっと良くみると汚れが残ってる気がしますが水で流しきれてないのだと思いますｗつなぎ目みたいな部分は、エアコンの排水をするためのものです。これで無事ベランダ掃除は終了です！あちーーー💦💦頻繁にお掃除をするわけは、ベランダはいつも素足で出入りしているから・・・・。サンダルでも用意しておけばいいんだろうけど既に遅かったという・・・・ｗサンダル買う機会が今までないんですよね、、偏見かもですが外出るとき恥ずかしくてサンダルで出れないですね。。いつもスニーカーかローファーみたいなの履いてます。半ズボンも夏は楽なんだろうけど、恥ずかしくて履けないです・・・ｗイケイケのシティボーイならいいんだろうけど（笑）半パンでローファーとか履いてる若いお兄さんいますよね～カッコよくないので僕はちょっと真似できない💦ということで、一休み～インスタの#ベランダ掃除を見ながら、アイスコーヒーを飲んでました。エメラルドマウンテンの豆を、濃いめに抽出して少し冷やして氷たっぷりでいつも飲んでます(´ω｀)おつかれさまでした～！ 左がハンドル無しの僕が使っているブラシです。お風呂以外にも玄関タイルや外壁の汚れも落とせます。とにかく丈夫なのでぜひ一度使ってみてください！お値段も良心的です。グラフィコでいつも購入しているオキシクリーンです。泡が出ないタイプを使ってます。節水したい方にお勧めです。泡が出るタイプと洗浄力は変わりません。さいごに、twitterをはじめたのでよければフォローしてください。twitter:miki1773生存確認的な感じで見てもらえればうれしいです（笑）blogと同じようなことしか呟きませんがよければ！今日は何を焼こうか考えてるのですが、ホットケーキを食べたい気分・・・・(˘ω˘)また何かしら更新します～それでは！いつも見に来てくれてありがとうございます。よければ↓押してくれると嬉しいです（スマホも押せます）
2018.08.13
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こねない本格パンで全粒粉カンパーニュ焼けました！
こんばんは！全粒粉のカンパーニュ焼けました！昨日は一次発酵が終わったころにはもう深夜1時をまわっていたので、これから二次発酵や仕上げ発酵は眠いし寝る時間が遅くなると判断して、二次発酵は冷蔵庫でじっくり発酵させことにしました。本来なら二回目の発酵で90分のところ、自分の都合にあわせて発酵時間を調整できるのもこのレシピ本の良いところ。ちょっと掃除をしたい、お出かけするからパンに集中できない・・・。そんな都合もこの本なら大丈夫。夜混ぜて、冷蔵庫でじっくり発酵させることで生地が熟成されて、本来の発酵で作るパンよりもっと美味しく仕上がるのだそう！冷蔵庫から取り出したら、常温に戻しておきます。ちなみに、発酵機能を使って急いで作りたい場合は3時間30分ほど。発酵機能を使わない場合、4時間15分。冷蔵庫でじっくり発酵させて、夜混ぜて次の朝食べたいなんてときは半日ほど。朝混ぜておいて、冷蔵庫で発酵→会社行って帰ってきて焼いて食べる。こんなことも可能なので、時間がない人でもパン作りが楽しめるんですね(´ω｀*)天板に取り出して、周辺から中心に向かって一周ぐるっと重ねるように折りたたみます。生地をこねてるように見えますが、こねる作業はありません！(´ω｀)あとは、合わせ目を下にして手にのっけたらとじ目をつまんで表面を丸く張らせるように形をととのえます。ちょっとくらいはこねる作業が欲しいと思うくらいこねる作業がないので、物足りなさを感じるかもしれません(笑)この本でみなさんもぜひ作ってもらって感動を分かち合いたいです(´ω｀)コルブ型に強力粉と全粒粉をふって生地を入れたらぎゅっと押さえます。仕上げ発酵に入ります～(˘ω˘)35℃で40分です。発酵カゴは富澤商店で購入しました。生地がしっかり呼吸するので形が崩れないですしカゴの模様もちゃんと入りますよ～(´ω｀*)クープナイフで前回やったときは、綺麗にクープが入らなかったので剃刀を買おうと思ってたんですが、我が家にものすごい切れ味の良いシェフナイフがあったので、これで試しにクープを入れてみたところめちゃくちゃ綺麗にクープを入れることができました(笑)ツヴィリングのツインセルマックスｍ66というナイフです。クープはこれからこのナイフでやろう・・・ｗ210℃で25分焼きます。冷蔵庫で発酵させて果たして綺麗に焼けるのかちょっぴり心配だったけど綺麗にやけただけはなく、前回より美味しくできあがったのでこれからは夜混ぜて朝焼く。っていうパン作りが良いかもしれないっすね！こんなに綺麗に焼けるとは思いませんでした(笑)自分でもびっくりです。心配していたクープも綺麗にはいったおかげで見た目もバッチリでした！ アイスコーヒーといただきました！全粒粉のプチプチとした粒の食感に加え、香ばしい焼きたての香り。ふっくらしてて外はサクッとしてて、なにもつけなくてもすごく美味しい。そしてコーヒーとすごい合う！！これはパン屋に行けなくなる・・・・・ｗバターは使っていないので洗い物も楽だし、これなら毎朝焼いて朝のひとときを楽しめそうです(´ω｀)みなさんもぜひ！さいごに押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.09
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久しぶりに湯船に浸かりました。カンパーニュ一次発酵中(˘ω˘)
こんばんは昨日は、お風呂を綺麗に掃除したので湯船につかりました。スーパーで298円で売っていました。スーパークールのバスロマンでメントール8500mg配合らしいです。お風呂のドアを開けると、ものすごいミントのようなクールな匂いが！効果はどうなんでしょう・・・ドライヤーしてるとき背中に汗をかかないので効果はあるのかな？ビックリするほどスースーしなかったので、明日はもう少し量を増やすとしよう！こちらになります(´ω｀)おじさんの香水のような匂いがしないでもない感じ(笑)昨日は快眠でしたｚｚｚ というかここ数日夜は少し涼しいんですよね。ぜひお試しを！インスタグラマーの方で、薔薇の花びらを浮かべながらマリーアントワネットみたいなことをされてらっしゃる方がいたので真似してやってみました(笑)インスタグラマーが読んでる本は太宰治の「人間失格」らしいのですが、私はちょっとエッチな小説です・・・・ｗそれと残念ながら、キャンドルがなかった・・・・ｗインスタグラマーの方たちには敵いませんね・・・レベルが違いすぎます。そして。久しぶりのパン作り。朝ごはんにと、ただいま一次発酵中です。レシピはいつも紹介している「こねずにできる本格パン」発酵させている時間が多いので、ほとんど放置プレイ。ほんとにこねずにできます。前回はクープがうまく入らなかったので切れ味の良いシェフナイフでクープを入れたいと思います。お水に砂糖と塩を混ぜて、ドライイーストをふりかけて一分おいたらサラダ油を入れて、あわせておいた全粒粉と強力粉を入れてゴムベラでまとまるまで混ぜるだけ。あとは発酵です。そしてサラダ油がなかったので、太白胡麻油を使いました。 全粒粉も強力粉も富澤商店「春よ恋」を使っています。ドライイーストは「サフ」ゴールドを使用してます。常温であれば120分かかるのですが、発酵機能を使えば30分短縮できます。また、明日の朝焼きたい場合は寝る前に冷蔵庫に保存して次の日に焼くこともできます。この本は、融通がきくので気兼ねなく手軽にパン作りがはじめられてとても初心者の方にも優しい本になっていますよ(´ω｀*)2次発酵と焼き上がりはまた明日朝ごはんのときにまた更新したいと思います！それではおやすみなさい～よければ押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.08
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ホーローバットで作るバナナケーキ。今回は倍量で焼きました。
こんばんは~バナナケーキがやきあがりました。バターを全部使い切ってしまいたいので、なるべくたくさん使うお菓子をチョイスして少しずつ消費させてます。今回は倍量で作るという事で、バター150gも使いました。業務用なのでまだ100gちょい残ってます・・・汗レシピは毎度おなじみ、「ホーローバットで作るうちのお菓子」 レシピに紹介されている、同じサイズのホワイトキャビネです。僕もこちらのお店で購入しました。ひとつ1000円しないので二台あると、お菓子以外の料理の下準備や食材の仮置きにも使えて大変便利ですよ。そのまま焼いて、プレゼントにもいいと思います(´ω｀)寒くなったら、友達に型ごと焼いたものをあげようかなーって考えてます。ラッピングをどうしようか見てるんですが、白い型なのでどんなものでも合わせやすそうだし、きっと喜んでもらえるはず。それでは早速作っていきたいと思います！倍量なので結構量があります。バナナは生地に２本入れて、生地の上にそれぞれ一本ずつのっけて焼くので合計4本も使います！バナナは泡立て器でつぶしながら混ぜると楽です。レシピでは手でつぶすって書いてあるけど、別のボウルでフォークでつぶしても良いと思います。僕が使ったバナナは結構新しかったので、潰すのが大変でした(笑)結構黒くなった、おつとめ品(見切り品)みたいなやっすいバナナのほうが美味しく焼けるので、作るときは見切り品コーナーをチェックです(笑)結構な確率で、見切り品のバナナってあるんですよね・・・ｗ「牛すじ、バナナ、豚タン、レバー、ひき肉」 このへんの類は結構どんな時間帯でも安くなってるイメージ(笑)卵が通常1/2という中途半端な分量を要するので倍量で作ればちょうど1個綺麗に使えるので、作りやすいんですよね。ゴムベラでツヤが出るまでさっくりと混ぜ合わせたら生地の完成です~！生地にのせて焼いていきます。180℃で30分です。そしてどうせ焼くなら、無駄なくエネルギーを使いたいのでって考え方をするとですね・・・ｗ二台で焼くのもアリです。パナソニックのビストロなら二台分焼けます！ご家庭のオーブンとホワイトキャビネのサイズをご確認のうえぜひ倍量で挑戦してみてください~(笑)いつもアイスで飲んでるのですが、今日はホットで頂こうと思います！我が家はエメラルドマウンテンです(´∀｀)いただきます~！まずはあたたかいうちに。明日の朝になるときゅっと味がしまって、味わい深くなります(´ω｀*)ちょっとしたお菓子やフルーツを置くと美味しそうに見えますよ~(∩´∀｀)∩SAKUZANというお皿で、ザラっとしたマットな仕上がりになっています。さてさて、洗い物が溜まらないように今日中に洗って片づけて少しずつ荷造り・整理をちょこちょこすすめたいと思います～(´∀｀)では！よろしければさいごに↓押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.07
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キッチンとお手洗いのお掃除。きょうはバナナケーキを焼きます～
こんにちはお掃除は終わってBLOGを書いているところです(´ω｀*)最近近くのスーパーで、バナナがなくなるのが早くてこのまえ焼こうと思って買いに行ったら売り切れ(笑)カラダにいいのは知ってるけど、また番組でバナナが良いって紹介でもされたのかな～なんて思って・・・Ｗ最近では、アイスボックスとサクレが品薄でどーのこーのなんてニュースかなにかで見ました。サクレ美味しいですよね～、祖父母が大好きです。アイスボックスも子供のころよく好きで食べてたけど最近は人工甘味料が入ってからめっきり食べなくなった。。。なんでもコストコストで作るのはやめてほしいな～って思いますね・・・。人工甘味料の入った飲料は、分かる人には分かると思います。僕もなんか後味が変だなって思って表記をみるとやっぱりって。。買う時はよく裏の表記を見て買うようにしています。ジュースと言えば、リプトンも入るようになったんですよね。あれから美味しく感じなくなって買わなくなった。人工甘味料の話はこれくらいにして、早速お掃除いきましょう！！スポンジを取り替えたので、お手洗いの掃除もしましたよ～オキシクリーンでいつもオキシ漬け。最近全く料理をしていないので、汚れているものはあまりなかった。そんなことより、お皿やお菓子の調理器具が散乱していてそれを片付けのが大変だった・・・ｗキッチンが汚い状態でお菓子を作るのがすごく嫌なので作る前には必ず綺麗にして何もない状態ではじめてます。漬けている間にコンロ周りタイルはオキシ液につけた布巾でこの布巾は最後にトイレのお掃除に使います。お次はお手洗いオキシ液を流して30分放置させて、使い古しのスポンジでゴシゴシして袋にくるんで処分しました。僕のお掃除方法はこのやり方。当ブログで何度も紹介しているのですが、キッチンのスポンジは1週間に一回の交換が良いそうで、週末いつもスポンジを捨てる前に便器を掃除して捨ててます。この季節とくに雑菌が繁殖しやすいので、はやく取り替えた方が気持ちがいいですしね('ω')上から布巾で拭いて、さいごに便座の裏を拭いてトイレットペーパーとアルコールスプレーで拭いたらおしまいです。床も雑巾がけしておしまい。そして。実家から掃除機をもってきました。布団を掃除したいのと、掃除機と雑巾がけダブルで今日は掃除しました。髪の毛とホコリが毎度すごくて、ベランダではたくのが面倒だったので掃除機を借りてきました(笑)先に掃除機をかけたあと雑巾がけをするとすごい楽でしたｗいつもは雑巾がけonlyで、掃除機は買わないって豪語してましたが布団のホコリだけは雑巾では取れないので、もってくることとなりました。いやぁ～楽ですね(笑)そうこうしているうちに、オキシ漬けも終わったので元に戻して終了です～！シンクもお掃除おしまい！写真も綺麗に撮れるし、使いやすいし本当にいいキッチンだったと思います。のこり短い間だけどよろしくね～('ω')これからバナナケーキ焼きたいと思います！今日中に更新できるかな～('ω') お掃除に使ったのはオキシクリーンだけです！泡立たないので、節水にも貢献できます。更新が空いてる日にもかかわらず来てくださりありがとうございます～今後も更新続けていくのでよろしくお願いします<(_ _)>
2018.08.07
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オキシクリーンとバスマジックリンで洗面所とお風呂掃除！
こんばんはまたまた久しぶりの更新になってしまいました。半月近く？洗面所とお風呂の掃除をしていなかったので相当汚れています・・・ｗのこり一カ月お世話になるので、綺麗にして快適に過ごせたらと思ってます(´ω｀*)それではいきましょう！！ほこりやら、化粧水がベタベタついてます・・・・ｗ一度汚れだすと、なかなか掃除する気がなくなりますよね(笑)洗面ボウルにオキシクリーンを溶かしてメラミンスポンジでお掃除しました。水栓まわりも綺麗になりました。さいごに除菌スプレーをして布巾で綺麗に拭いておいしまいです～。鏡も固く絞ったタオルで拭きました。お次は浴室掃除です。今日はバスクリーナーと激落ちくんののびーるメラミンクリーナーでお掃除しました。床はいつものカラリ床専用ブラシです。今日はサッシのレール部分も掃除しましたよ～軽く擦るだけで汚れは落ちるので、強く擦りすぎないように注意して下さいね。実家の浴室はレールに塗装がしてあって、剥がれたので・・・。歯ブラシを使わなくても綺麗になるので、お風呂用の歯ブラシを取っておいたりする必要もなくなるので、ごちゃごちゃしなくて済みますね。お次は床掃除です。カラリ床の汚れも軽く擦るだけで綺麗になるのでそこまで強くゴシゴシする必要はないです。床掃除はおしまいです～！排水溝もカラリ床ブラシで綺麗になります～！これもいつも紹介してますよね～(´ω｀)最初はね真っ黒だったんです(笑)流石に汚くて撮るのをやめました。足元の壁が一番汚れやすいこの部分は特に綺麗に掃除しましょう。前まではスポンジでかがんで掃除していたけどのびーるメラミンクリーナなら立ったままお掃除可能です☆鏡や浴槽も楽々お掃除できます～！水栓はメラミンスポンジで掃除しました。さいごに布巾で拭きました。いつもはしないけどね(笑)エアコンもずーっとかけててカラダもだるいのでお湯いれてゆっくり浸かろうかな～(´ω｀)綺麗になってさっぱりしました～！暑いのでなかなか掃除する元気もみなさんなかなかないと思いますが・・・熱中症にだけは気をつけてこの機会にぜひ掃除やりましょう！(´ω｀) いつも使っているブラシとオキシクリーンです。お掃除はオキシクリーンだけです。バスマジックリンだけは引越したときに買ったのがずっと残ってたので(笑)レックの、しぼれるのびーるメラミンスポンジです。今夜はバターの消費も兼ねて、バナナケーキ焼きます！バナナも売ってました！よければ押してくれると嬉しいです。(スマホも押せます)
2018.08.06
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久しぶりのシフォンケーキ作り。製菓材料を使い切ろうその1
お久しぶりです。だいぶ間が空いてしまいしました。元気です(∩´∀｀)∩今日から少しずつ荷物の整理をはじめてます。それに伴って、バターや製菓材料などかさばりやすいものを少しずつ使って整理してます。暑いのでクーラーがかかってるとはいえ、なかなか行動するのがしんどいですよね。。一日中エアコンはつけっぱなしなのですがカラダがダルイです・・・汗卵黄生地にいつもは、菜種油を入れているのですが無かったので、このまえ富沢商店で購入した太白胡麻油を使いました。香りも味もゴマの味の姿がまったく感じないほどでお菓子の食感や風味をぐんとよくしてくれるんですよ(´∀｀) 小麦粉はドルチェ。富沢商店のものです。香りもいいし、やさしい味のお菓子が焼けますよ(´ω｀*)170℃で30分。もう慣れたもんです(笑)バターを使わないから、後片付けも特にバター生地はこの時期は作るのがダルイのでシフォンケーキは春夏秋冬作りやすくて気軽にはじめられます(´ω｀)いつも通り、綺麗に焼きあがってます！香りもいいし、菜種油じゃなくてもよさそうですね。逆さにして冷ましていただきます！アイスコーヒーといただきました。生地がいつもよりもっちりとしていて、周りはサクッていうほどではないけど、いつもより香ばしく焼けているような気がしました。油の種類によっても、かわってくるのでしょうね。ごちそうさまでした～！それから熱中症本当にみなさん気を付けて！ずーっとポカリスエットが売り切れだったのだけど今日たまたまスーパーに行ったら売ってたラッキー。あとバナナ！今日は本当はバナナケーキを焼こうと思ってたんですけどどこのお店もバナナが売り切れ・・・またTVでカラダに良いとかやっててみんな影響されて買ったのかな？('Д')明日はありますように・・・・祈それではおやすみなさいよろしければ押してくれると嬉しいです。(スマホも可)
2018.08.01
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