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January 11, 2012
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母82歳、ノンオイルシフォンでお祝い＊＊＊

(4)
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10570)
カテゴリ： 暮らし
1月11日、鏡開きです。

P1070488



そして母の誕生日
82歳になりました。
家でMiwaちゃんに髪を切ってもらって
さっぱりしてからショッピングに出かけました。


P1070497




手術から1ヶ月足らず、

お誕生日おめでとう
これからも健康に気をつけて長生きしてネ


P1070503
　　　　手術後まだ脂肪分をセーブしています。
　　　　　友達がノンオイルでもできるよと言っていたので
　　　　大好きなシフォンケーキをノンオイルでぺろり


ノンオイル抹茶シフォン
卵白5個分に塩ひとつまみを入れて泡立て、砂糖60gを3回に分け加える。卵黄5個に砂糖30~40gを入れ泡立てる。水120mlを加える。薄力粉110g、BP小1、抹茶大2を合わせふるい入れる。泡立てた卵白を2回に分けて入れ混ぜる。生地を型に入れ、オーブン170℃40分前後。あれば冷めてから粉糖をふる。


オイル入りに比べるとしっかりめの生地ですが、
しっとり美味しいケーキでしたよ





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最終更新日  January 11, 2012 10:34:56 PM
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