海辺の生活。

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January 30, 2014

家族のリクエスト＊ゆずのエスニックチキン＊

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(52068)

カテゴリ：料理

CHAO でいただいた
花開吉祥（かかいきっしょう）、
百合の花と千日紅のお茶。
花が開いていく様子に見とれ癒やされました。
花言葉は万事大成の予感だそう。

飲み会続きで久しぶりに家でごはんを食べるという夫。
リクエストは時々作るタイ風のチキン

タレにつけておいて焼くだけです。

＊タイ風エスニックチキン＊（4人）
鶏もも肉2枚を2つに切る（厚みのあるところは開くように包丁を入れて均一にする）。はちみつ大1、ナンプラー大3、ゆずの絞り汁大3に漬け、グリルかフライパンで焼く。お皿に盛り、好みでこしょうをふる。

今日はゆずがあったので使いましたが、
レモンやライム等でも美味しいです

はちみつが入っていてちょっと焦げやすいので、
グリルの方がパリッとして余分な脂も落ちて美味しいのですが
注意してみて下さいね。
あまり焦げそうだったらアルミ箔でカバーしても。

ジャラ、最近前足が変な感じで
時々引きずっているように見えます

リスクが減ったと思っていましたが、
急に家猫になったから調子狂っちゃったのでしょうか？
心配です。。。