海辺の生活。

June 5, 2014
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カテゴリ: 洋菓子

今日は久しぶりに家仕事に没頭。
朝早く書くベランダの排水口を掃除して大雨に備えて。
たまっていた書類や手紙を整理して。


P1230113.jpg
        支援しているケニアの子どもからのカード。癒される手書きハート


これを描いてくれた子どもはケニアの児童養護施設や幼稚園を運営している
NPO法人サイデア・フラハの子どもです


サイデア・フラハ

サイデア・フラハ FACE BOOK





冷蔵庫にたくさんあんこがあったので、

レンジ(500W)で4分過熱するだけで大福ができますぺろり


まず白玉粉100gに水150gを少しずつ入れてつぶしながら混ぜる。
砂糖50gを加え溶かす。
電子レンジ(500W)で2分過熱する。



P1230103.jpg



取り出して上下返すように混ぜて、
さらに電子レンジで2分過熱する。


P1230104.jpg
            取り出して突くように混ぜたところ。



片栗粉大さじ2~4を台やまな板に広げ、
生地を出してたっぷりまぶす。

手早くゴムベラやカードなどを使ってするとやりやすいです。



P1230105.jpg



6~8等分して広げ、
あんこ120~180gを6~8等分して包む。


P1230106.jpg






P1230109.jpg
         濃く入れた八女茶の新茶で母と二人でいただきます



塩豆やくるみ、苺やぶどうがあると良かったんだけど。
今日はシンプルなつぶあん大福。



美味しかった
ご馳走様でした。




しばらく雨模様ですね
何かしら雨を楽しむ工夫をしたいものです。
今のところこの雨、植物も喜んでいるのではないかしら?
新しい芽も新緑も生き生きときれいで
雨にとても映えています
あまりひどい雨にならず、災害も起きませんように。





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最終更新日  June 5, 2014 06:01:24 PM コメント(2) | コメントを書く


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