December 4, 2022
テーマ： 暮らしを楽しむ(401091)
カテゴリ： いろいろ、あれこれ
先週はリクエスト料理会がいくつかありました。
毎月、パンとお菓子を作るグループでは、
今月はベーグルとマフィンのリクエスト。
試食にスープとサラダを添えるのですが、
かぼちゃの簡単スープが好評でした
材料を炒めて煮るだけなのですが、
かぼちゃの美味しさが染み渡るようなスープです
かぼちゃのスープ
＜材料＞ （4人）
玉ねぎ 1/2個・・薄切り
ベーコン 2枚・・5mm幅に切る
バター 10g
☆水 1~1.5カップ
☆スープの素小さじ1
牛乳または豆乳 1~2カップ
塩・こしょう 少々
お好みでシナモン 少々
＜作り方＞
①バターでベーコンと玉ねぎ、続いてかぼちゃを加え炒める。
②水を加え火が通るまで煮る。ざっくり潰すように混ぜる。
③牛乳(豆乳)を加え温める。塩・こしょうで味を調える。
ずっと行きたいと思っていた
辻堂の隠れ家食堂、 オキナショクドウ へ。
住宅街の真ん中でこっそりと、でも賑やかに営業しています。
色々な人がそれぞれの時間を楽しみながらごはんを食べるところ。
楽しそうにランチをしていました。
子どもたちものびのび遊んでいました
相席したのはみつろうハンドクリーム作りの方。
みつろうを温めてエッシェンシャルオイルを垂らして
自分好みのハンドクリームを作っていらっしゃいました
ごはんは滋味深く、
こえる農園の美味しい野菜がふんだんに使われています。
とても丁寧に気持ちを込めて作られていて、
心と身体を癒してくれます。
このかぼちゃと大根とセロリのスープに浮かんだロールキャベツ、
とっても美味しかったです
忙しい日が続いて頭がパンパンになっていたので、
気持ちをほぐして深呼吸したくなるようなお茶をブレンドしてもらいました。
ローズ、シナモン、カレンデュラ、ジャーマンカモミール、フェンネル、ペパーミント。
またゆっくりと自分を休めるために訪れたい食堂です。
La table au japon で前の職場の送別会がありました。
湘南海岸公園駅の前にある青いランプの小さなお家。
落ち着いた雰囲気の素敵なフレンチレストランです
5人以上になると予算等に応じたシェフのお任せになります。
メインは和牛頬肉の赤ワイン煮込みでした。
今日は湘南国際マラソンでした
3年ぶりの開催。
久しぶりに夫がフルマラソンを走りました。
朝食リクエストは力うどんでした。
お天気にも恵まれて、無事完走。
夫は2年半前に体調を崩して、
今年やっと回復してきたところです。
走りきれたことに本当に感謝しました。
ジャミィくん、初めてのクリスマス。
ツリー大好き、毎日いたずらしています。
クリスマスが終わる頃には、
ツリーの葉がなくなりそうな勢いです
毎月、パンとお菓子を作るグループでは、
今月はベーグルとマフィンのリクエスト。
試食にスープとサラダを添えるのですが、
かぼちゃの簡単スープが好評でした
材料を炒めて煮るだけなのですが、
かぼちゃの美味しさが染み渡るようなスープです
かぼちゃのスープ
＜材料＞ （4人）
玉ねぎ 1/2個・・薄切り
ベーコン 2枚・・5mm幅に切る
バター 10g
☆水 1~1.5カップ
☆スープの素小さじ1
牛乳または豆乳 1~2カップ
塩・こしょう 少々
お好みでシナモン 少々
＜作り方＞
①バターでベーコンと玉ねぎ、続いてかぼちゃを加え炒める。
②水を加え火が通るまで煮る。ざっくり潰すように混ぜる。
③牛乳(豆乳)を加え温める。塩・こしょうで味を調える。
ずっと行きたいと思っていた
辻堂の隠れ家食堂、 オキナショクドウ へ。
住宅街の真ん中でこっそりと、でも賑やかに営業しています。
色々な人がそれぞれの時間を楽しみながらごはんを食べるところ。
楽しそうにランチをしていました。
子どもたちものびのび遊んでいました
相席したのはみつろうハンドクリーム作りの方。
みつろうを温めてエッシェンシャルオイルを垂らして
自分好みのハンドクリームを作っていらっしゃいました
ごはんは滋味深く、
こえる農園の美味しい野菜がふんだんに使われています。
とても丁寧に気持ちを込めて作られていて、
心と身体を癒してくれます。
このかぼちゃと大根とセロリのスープに浮かんだロールキャベツ、
とっても美味しかったです
忙しい日が続いて頭がパンパンになっていたので、
気持ちをほぐして深呼吸したくなるようなお茶をブレンドしてもらいました。
ローズ、シナモン、カレンデュラ、ジャーマンカモミール、フェンネル、ペパーミント。
またゆっくりと自分を休めるために訪れたい食堂です。
La table au japon で前の職場の送別会がありました。
湘南海岸公園駅の前にある青いランプの小さなお家。
落ち着いた雰囲気の素敵なフレンチレストランです
5人以上になると予算等に応じたシェフのお任せになります。
メインは和牛頬肉の赤ワイン煮込みでした。
今日は湘南国際マラソンでした
3年ぶりの開催。
久しぶりに夫がフルマラソンを走りました。
朝食リクエストは力うどんでした。
お天気にも恵まれて、無事完走。
夫は2年半前に体調を崩して、
今年やっと回復してきたところです。
走りきれたことに本当に感謝しました。
ジャミィくん、初めてのクリスマス。
ツリー大好き、毎日いたずらしています。
クリスマスが終わる頃には、
ツリーの葉がなくなりそうな勢いです
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けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
コメント新着
けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
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