December 17, 2022
テーマ： 暮らしを楽しむ(401091)
カテゴリ： いろいろ、あれこれ
もう12月も半分を過ぎましたね。
冷蔵庫もスッキリきれいになったと思ったら
あっという間にまた色々なものが増えて
元通りに。。。
年末に向けて買うものも多くなるし、
仕方ないのかもしれません
冷蔵庫に余りがちな白菜を使ったミネストローネ。
かぶも入れてトロトロに
この日のメインは鶏肉に炒めたきのこを詰めたチキンソテー
皮をめくってきのこを入れ、楊枝で止めて焼きます。
以前イタリアンの日高シェフに教えていただいた鶏肉料理をアレンジしました。
その時はきのこ詰めの鶏肉をトマトソースで煮絡めたように思います。
30数年ぶりの友人に会いに Cafe Classica へ。
アメリカで頑張って勉強をし仕事をしている彼女。
30年分の人生を泣き笑いしながら手短に報告し合って、乾杯。
魚介と野菜の前菜。
彼女のリクエストでアヒージョ。
トリッパ。
美味しいパスタが食べたいと彼女。
シェフのオリジナルパスタ、スパゲットーネのミートボール。
仔羊のグリル。
ピエモンテのチョコプリン。
プリンと言うより濃厚ガトーショコラという感じ。
食後酒のグラッパが数種類ありました
私はこれ以上飲むと帰れなくなるので、
エスプレッソの香りのクリーミーミルク。
若い頃は自分の周りのことにしか興味がなく固くて、
彼女たちともそれほど関わりを持てないでいました。
でも年を重ねるにつれ経験も積んで、
生きることの悲しみや痛みも知り、
想像力も少しついて、
久しぶりに 日用美 さんに伺って
青木郁美 さんの作品を見てきました。
春の料理会で使いたいお箸置きを見つけました。
きっとほっこりと春の喜びを感じられるテーブルになることでしょう。
春が待ち遠しい。
寒がりジャミィも春を待っています
間もなく冬至ですね。
そしてクリスマス、お正月。。。
いつものように季節は駆け足で過ぎて、
気がつくと春の気配が感じられることでしょう。
冷蔵庫もスッキリきれいになったと思ったら
あっという間にまた色々なものが増えて
元通りに。。。
年末に向けて買うものも多くなるし、
仕方ないのかもしれません
冷蔵庫に余りがちな白菜を使ったミネストローネ。
かぶも入れてトロトロに
白菜とかぶのミネストローネ
＜材料＞
白菜 100g
かぶ 1個(100g)
人参 1/3本
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
オリーブオイル 大さじ1/2
★水 1.5カップ
★スープの素 小さじ1
★カットトマト缶 1/2缶(約200g)
こしょう 少々
＜作り方＞
①野菜とベーコンを約1cm角に切る。
②鍋にオリーブオイルを温め、ベーコン、玉ねぎを炒める。人参、かぶ、白菜を順に加え炒める。
③★を加え、野菜に火が通るまで煮る。塩、こしょうで味を調える。
この日のメインは鶏肉に炒めたきのこを詰めたチキンソテー
皮をめくってきのこを入れ、楊枝で止めて焼きます。
以前イタリアンの日高シェフに教えていただいた鶏肉料理をアレンジしました。
その時はきのこ詰めの鶏肉をトマトソースで煮絡めたように思います。
30数年ぶりの友人に会いに Cafe Classica へ。
アメリカで頑張って勉強をし仕事をしている彼女。
30年分の人生を泣き笑いしながら手短に報告し合って、乾杯。
魚介と野菜の前菜。
彼女のリクエストでアヒージョ。
トリッパ。
美味しいパスタが食べたいと彼女。
シェフのオリジナルパスタ、スパゲットーネのミートボール。
仔羊のグリル。
ピエモンテのチョコプリン。
プリンと言うより濃厚ガトーショコラという感じ。
食後酒のグラッパが数種類ありました
私はこれ以上飲むと帰れなくなるので、
エスプレッソの香りのクリーミーミルク。
若い頃は自分の周りのことにしか興味がなく固くて、
彼女たちともそれほど関わりを持てないでいました。
でも年を重ねるにつれ経験も積んで、
生きることの悲しみや痛みも知り、
想像力も少しついて、
心の深いところで話すことができるようになったような気がします。
それが大人の醍醐味だなあとしみじみ思った夜でした
尊敬する素敵な彼女に金メダルのような物を贈りたくて、
何が良いかあれこれ考えて。。。
結(ゆい) さんのタティングレースのブローチにしました
彼女にピッタリのものを作っていただきました
尊敬する素敵な彼女に金メダルのような物を贈りたくて、
何が良いかあれこれ考えて。。。
結(ゆい) さんのタティングレースのブローチにしました
彼女にピッタリのものを作っていただきました
久しぶりに 日用美 さんに伺って
青木郁美 さんの作品を見てきました。
春の料理会で使いたいお箸置きを見つけました。
きっとほっこりと春の喜びを感じられるテーブルになることでしょう。
春が待ち遠しい。
寒がりジャミィも春を待っています
間もなく冬至ですね。
そしてクリスマス、お正月。。。
いつものように季節は駆け足で過ぎて、
気がつくと春の気配が感じられることでしょう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
けいぼう@
KEIBOU'S SEASIDE LIFE 海辺の町の暮らしの中での日々雑感とシンプルな料理。 料理教室SEASIDE TABLE主催。CommunityCafe Stuff。
コメント新着
けいぼう@
@ Re:＊200万アクセス感謝！ ＊簡単おすすめサラダ♪ みょうがのピクルス＆カチュンバリ ＊アフタヌーンティーでフルーツティー(08/18)
umiさんへ ありがとうございます！ 細々…
カレンダー
© Rakuten Group, Inc.
