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スパチュラ パパ
手作り大好き？ 仕事のストレス発散にお菓子や保存食作りをしています。 得意メニューは、なめらかプリンに生キャラメル・・・ 梅酒や梅干し、味噌造り！
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2010.06.02
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： 手作り
今年も梅シーズンがやってきました！
しかし、今年は例年にない寒気の為に
なんと梅の実が凍ってしまい収穫が１割前後とのこと・・
（ここ数年親しくしていただいてる小田原の梅農家です）
そんな状況ではありますが
今年も温かく迎えていただき
小梅と青梅を購入してきましたよ
小梅５ｋｇに青梅が２ｋｇ
そうそう今回は、無農薬のレモンも買ってきましたよ。
かわいい小梅がいました。
こちらの小梅を買うのは初めてでしたが
やはり品質が良いですね。
お店で売っている物より一回り大きく
梅酢の上がりもとても速いです。
美味しい小梅の梅干しが出来そうです
梅酒は例年通り「沖縄の泡盛」で作りました。
昨年のも良い感じで出来上がっていましたよ。
買ってきたレモンは、マーマレードにしました。
左がマーマレード、右がピールです。
このレモンピールペクチンがたっぷりですので
ジャムを作るのにかなり役立つかな？
最近ピールを作るのが楽しくてたまりません！
皮が透き通って透明感溢れるところが良いですよ。
事故の経過ですが、相手の１００％過失が決まりました。
保険会社の理不尽な言いがかりに負けないで良かったです。
完治には、まだ時間がかかりそうですが
これで安心して治療が出来ます。
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Re:今年の梅は？(06/02)
スイートタルト
さん
１００％の相手の過失は、当然と言えば当然、ただでさえ、身体的にも精神的にも苦痛を強いられてるのに、
保険屋も商売ですね～(--;)
仕事をしながら、まだ痛みも残るとは・・。
お大事に・・、しっかり治してくださいね！
この時期の梅って生で食べれないとは言え、ホント美味しそうな色してますよね～。
ジャムもピールも楽しくなってきただけあって、とっても美味しそうで自信の作ですね！ (2010.06.05 00:03:16)
保険屋も商売ですね～(--;)
仕事をしながら、まだ痛みも残るとは・・。
お大事に・・、しっかり治してくださいね！
この時期の梅って生で食べれないとは言え、ホント美味しそうな色してますよね～。
ジャムもピールも楽しくなってきただけあって、とっても美味しそうで自信の作ですね！ (2010.06.05 00:03:16)
Re[1]:今年の梅は？(06/02)
スパチュラ パパ
さん
スイートタルトさん、こんにちは。
いつも暖かいお言葉ありがとう御座います。
元気１００倍です(^^)
それにしても、１ヶ月もあれば治ると思っていましたが、結構強く打っていたみたいです。痛み慣れしているのも問題ですね。
ホント、ピールの透き通っていく感じが、実に楽しいですよ。ちなみに糖分は、６０％くらいで作っています。煮詰めるから最終的には、もう少しあるとおもいます。
(2010.06.07 15:02:41)
いつも暖かいお言葉ありがとう御座います。
元気１００倍です(^^)
それにしても、１ヶ月もあれば治ると思っていましたが、結構強く打っていたみたいです。痛み慣れしているのも問題ですね。
ホント、ピールの透き通っていく感じが、実に楽しいですよ。ちなみに糖分は、６０％くらいで作っています。煮詰めるから最終的には、もう少しあるとおもいます。
(2010.06.07 15:02:41)
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