お料理を作ろう！！七草がゆレシピ
七草がゆの作り方
正月の七日の日に七草がゆを食べる習慣がありますね。
七草には色々な効用があります。正月料理でもたれた胃を整えましょう。
七草の効用を書いておきます。
セリ・・・・・消化を助け便秘や冷え性、風邪に効果的
ナズナ・・・貧血、視力に良く、高血圧、風邪の予防になる。
ゴギョウ・・吐き気を止める、胃炎を鎮め、咳、たん、熱を
とり、風邪の予防になる。
ハコベラ・・整腸効果、利尿作用がある、口臭を予防する。
ホトケノザ・筋肉痛、歯痛をなくし高血圧を予防する。
スズナ・・・整腸、解熱効果、便秘、貧血、骨粗しょう症予防。
スズシロ・整腸、解熱効果、便秘、たんを止める。
効用を見ると風邪の予防にもよさそうですね（＾＾
七草がゆの作り方
材料
米・・・１合 七草・・・８０ｇ 水・・・５～６カップ 塩・・・小さじ１
作り方
１・・・米をとぎ、ザルにあげる ２・・・鍋に１と水を入れ、ふたをして
強火にかける。沸騰したら弱火にし２０～３０分炊く。
３・・・七草をさっと下ゆでして細かく刻み。塩とともに２に加え混ぜ合わせる。
コツは・・・七草の香りがとぶので火を入れすぎないように！！
七日の日に作ってみてね（＾＾
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