カミュ家特製スープ
芸能人節約バトル「１ヶ月１万円生活」
『カミュ家特製スープ』
５３円
材料
<カミュ家特製スープ> ３２円
スープ ３００ｍｌ
にんじん ２０ｇ
白菜 １０ｇ
玉ねぎ １/８ケ
手羽元 １本
大根 ２０ｇ
長ねぎ １０ｇ
じゃがいも １/４ケ
<玄米> ２１円
玄米（炊く前の状態） ６５ｇ
（＊スープストック全体の分量）
にんにく ８片
しょうが ３０ｇ
玉ねぎ ２と１/２ケ
大根 １/３本
にんじん １と１/２本
じゃがいも ２ケ
長ねぎ １と１/８本
白菜 ５枚
手羽元 １２本
水 ７リットル
塩 適量
作り方
<カミュ家特製スープ>
(1) にんにく・しょうがをすりおろす。玉ねぎ・大根・にんじん・長ねぎ・白菜は適当な大きさに切っておく。じゃがいもは丸ごと使う。
(2) 寸胴に水を入れ、にんにく・しょうがのすりおろし、玉ねぎを入れて火にかける。
(3) その他の野菜・手羽元を入れて、塩を振って煮込む。
(4) 時々かき混ぜ、アクをとりながら煮込んでいく。アクが少なくなったら、蓋をして、さらに煮込む。（全体で小１時間ほど）
(5) スープは冷まして粗熱をとり、具材とスープを別々にする。それぞれ小分けにして保存する。（スープストック完成）
(6) 一皿分をとりわけて、ご飯を添えれば完成。
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