けろろのずぼらライフ

昨日の ベリサタ で、 魚焼きグリル の活用法をやってたんだけど、
私は、その時は ちび の相手をして忙しくて、ちゃんと見てなくて・・・、

「うまぁ～!」とか「カリカリしてる!」「早ーい!」という森三中の感嘆の声だけ頭に残っていたので、夜、ネットでチョット調べてみた。
私は、ウチの 魚焼きグリル を一度も使ったことがないので、軽い気持ちだったんだけど・・・
  　

●お肉の表面・外側を、一気に焼くため、肉汁を内に閉じ込めて、逃がさず旨味たっぷり。

●外側・表面をすばやく焼いて野菜の水分を逃がさないので、甘みが引き立ち、野菜本来の

　　おいしさが味わえる。(ゆでた場合と比べビタミンＣの残存率は約２倍。)

●魚のにおいは移らない。

●グリルの方が料理の温め直しは早くておいしい。
  　強い火で食べ物をまわりから焼くので、外側の水分だけが蒸発して『カリッ』と、作りたてに 

  　近い食感がよみがえる。

●グリルで調理すると、余分な油が受け皿に落ち、フライパン料理に比べて平均２０～25%　　　　　

　　の油脂分がカットされ、とてもヘルシ－。

などなど・・・要約するとこんなとこ!

すごい! 便利で、早くて、おいしくて、ヘルシー!!・・・ワタシ向きだわ!!
魚は焼くけど、今までは ツイングリラーのなみなみのグリルパン でやってたし、 魚焼きグリル の必要性を全く感じなかった。だからうちの 魚焼きグリル が、片面焼きなのか両面焼きなのかも知らなかった。調理時間が違ってくるのでこれ ポイント だって。

だいたい、魚焼きグリルって名前が良くないよね。 万能グリル とか名付けて欲しかったな。

賢い主婦の皆さんは読んでて、こんなの常識じゃん♪と思われたと思うけど、私は、結構目からウロコぽろぽろもんでした。

とりあえず、 石釜並みの火力 で、大好きな ピザ を焼いてみようと思います♪

↓これ、 魚焼きグリル のレシピのページです!面白いよ

http://www.j-gas.co.jp/guriru/guriru.htm