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2007年07月26日

土用梅、危機二髪！

(12)

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(56337)

カテゴリ：梅仕事

昨日は一日中、晴天だったのに、

夕方急に暗くなって、遠くでカミナリがゴロゴロ･･･
ちょっとして、パラパラ雨が降り出したので、びっくりして勝手口から土用干しの梅を
慌てて取り込みました。
洗濯干し場に置いていたので、屋根はついてるから、セーフでしたが、ヤバかった！

で、日が落ちたので、また梅を外に出そうとしたら、
野良猫と目が合った！！･･･・

なので、 昨夜は結局、窓際に置いておくことに

そしたら、９時過ぎに結構なザーザー降りになった！
ありがとう、野良猫ﾁｬーﾝ♪
でもそのお陰で、ダンナと３個ずつつまみにして食べちゃった(笑)
おいしくて止まらなかった･･･

土用梅

このザル二つ分です。赤くないでしょ～

私は、皆サンと違って、白梅干しを梅酢に戻す時に赤紫蘇を入れるやり方。なんで？？って聞かれても･･･・ばあちゃんがそうしていたから。

夜には、ビリーのＤＶＤの件でショップからメールが入っていて、返品確認したので、代替品を送ったとの事。今日明日には届きそう～
対応がめっちゃ素早くて、大変よろしいワ

メッチャ面白い試合だったけど、書かない。　　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ

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最終更新日 2007年07月26日 07時41分52秒
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:土用梅、危機二髪！(07/26)

もっちっち。さん

ひょぉぉぉ～！(ﾟﾛﾟ屮)屮
間一髪！でしたな！！(`･ω･´)ﾉﾞ
猫にゃんに感謝♪

今回紫蘇を入れて赤い梅干になったので、来年は白いまんまで作ろう！と、
思っております！！(`･ω･´)ﾉﾞ
かーちゃん・・紫蘇を入れた状態で、けろろままの梅年色なんだ‘‘と思っていたし‘‘(^_^;)
（どっちかって言うと、白い方が好きだ～♪）

昨日のアジアカップ、同点になったところは見たんだけど・・・
もしかしてそのあとやっぱり・・？？（;￣∀￣A

(2007年07月26日 08時21分16秒)

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Re[1]:土用梅、危機二髪！(07/26)

けろろままさん

もっちっち。さん
一瞬、猫にゃんをうらめしく思ったけど、外に置きっぱなしにしなくて正解♪
猫にゃんｻﾏに感謝!(笑)

白いまんまも十分おいしいよ～！
私も好きー!だけどウチの梅干し娘が赤くないとダメなの(^◇^;)
梅干しバターみそらーめん用にね。

かーちゃんも、味見はほどほどにね～(≧∇≦)

＞昨日のアジアカップ、同点になったところは見たんだけど・・・
＞もしかしてそのあとやっぱり・・？？（;￣∀￣A
-----
いつの時点の同点だョ!^^;　ずーっとｼｰｿｰｹﾞｰﾑだったよー。そしてそのまま･･･・(>_<)　　　　　　 (2007年07月26日 09時11分13秒)

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Re:土用梅、危機二髪！(07/26)

すろ～人さん

梅漬けてる途中で紫蘇を入れるとカビの発生する危険性が高まる為　
それを避けるために土用干しの後白梅干しを梅酢に戻す時に赤紫蘇を入れるのだと思うよ
ってことは　ままちゃんちの梅干しは梅酢に浸したままで熟成＆保存ってことなんだね～
その方法だといつまでも塩辛くない？
ウチは梅酢に戻さず熟成＆保存です

アジアカップ･･･見てないからサッパリ ┐(´-｀)┌
負けたってこと？　　 (2007年07月26日 10時34分29秒)

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手がかかるﾓﾝなんだねぇ・・。

いきなり饅頭さん

も、そのまま全部食べちゃうﾜｹにはいかんのかい？
漬け込むって作業が面倒臭いねー(ーー;)
干すのも面倒だわーー(￣∇￣;)ハッハッハ

で・・・大きい声では言えそうに無いけど、土用干しって何？
こんな質問は知らなすぎ？？

今度のﾋﾞﾘｰは不良品じゃありませんように((((*￣ー￣*)†~~~
(2007年07月26日 11時59分22秒)

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Re[1]:土用梅、危機二髪！(07/26)

けろろままさん

すーちゃん
ここの地方は、ウチのおばあちゃんのやり方が多いよ。親戚のオバチャンもこのやり方。
カビの防止の知恵なんだね～

そう!だから、そのまま熟成＆保存だけど、何年も持つようなことないから、そんなに塩辛くならないよ。

＞アジアカップ･･･見てないからサッパリ ┐(´-｀)┌
＞負けたってこと？　　
-----
だから、聞くなってばっ!(≧ヘ≦) 　　　　　　 (2007年07月26日 17時02分35秒)

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梅干は。。。

コバヤンさん

今カウンターが３４５６７を示しています。
なぜか、ちょっと得したような気分。。。

サッカーは。。。はい、言いませんが、残念（泣）

話かわり、梅干、私食べられないんです。
多分シソのあの味がダメなんだと分析しています。
それこそ体にいいのになあ～
でも自分で作ると、愛着もわくし、食べられるようになるかしらん？？？

ビリー、また復活ですね。
我が家は、娘の試験が終わったら、娘も参加する予定です。彼氏さんとの海デート、ブヨブヨのお腹を何とかするんだそーな。
（でも毎日の食べっぷりを見ている限り、無理！）
(2007年07月26日 17時11分25秒)

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Re:手がかかるﾓﾝなんだねぇ・・。(07/26)

けろろままさん

饅頭ちゃん
手はそんなにかかんないよー!
ただ、今年は天候と猫ﾆｬﾝとの格闘アリ!(笑)

多分、今日もつまみ食いすると思う!
私は、このままでもいいんだけど、ほら、ウチの梅干し姫が紫蘇梅がお好みなのよ～(≧∇≦)

なななんですとーーーー!?←大きい声!
土用干し、知らん。ってか
どっかのﾀｲﾄﾙみたいね(≧ω≦。)プ
あのね、梅を塩漬けしたあと、取り出して土用前後の天気のいい日に2･3日天日に当てると、柔くなるの!
多分、殺菌効果もあるかと･････
塩漬けのままのやつは梅漬けっていうの。

＞今度のﾋﾞﾘｰは不良品じゃありませんように((((*￣ー￣*)†~~~
-----
来たよ♪正常だった^^;
ネタにならんね(笑)　　　　　　　 (2007年07月26日 17時12分18秒)

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Re:梅干は。。。(07/26)

けろろままさん

コバヤンさん
＞今カウンターが３４５６７を示しています。
＞なぜか、ちょっと得したような気分。。。

ほんとだーー!!今見たよ!
しかと目撃しましたっ(@'o'@)ゞ!

はいサッカーの話題は。。。軽く飛ばして(笑)

梅干し食べられないんだぁ･･･
シソがダメなら、白梅干しならイケるかも。
アノ不思議な飲み物にﾁｬﾚﾝｼﾞしたんだから^^;、
是非ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみてー!
うん、ｸｴﾝ酸は体にいいのダ♪

ビリー、今日から復活ーー!(^^)!
ウチの娘のﾘｸｴｽﾄなのに、私のほうが楽しくなっちゃって･･･(^^ゞ
娘ｻﾝと並んでやるのって、ちょっと恥ずかしくない?
だって、娘ｻﾝ、ｽﾎﾟｰﾂｳｰﾏﾝだし、差がつくかも(^◇^;)

どこの娘も夏の海のために、お腹をなんとかしたいのね～(笑)
(2007年07月26日 17時24分53秒)

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Re:土用梅、危機二髪！(07/26)

*chibihiro さん

とても果肉がやわらかそうですね。
梅干し作りもあと一息がんばって下さい＼(*⌒0⌒)ｂ
そういえば子供の頃、胸がムカムカした時に母に
梅酢を飲むとムカムカが治まるからってよく飲まされてました。
もう、しゅっぱ～い！って感じの味だったけど
不思議と飲んだら効いてました。
昔の人の知恵ってすごいですね。 (2007年07月26日 18時19分57秒)

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見てたら

ふぁるももわんわんママさん

すっぱくなってきた＞。＜
白いのも美味しそうね♪
うちは買う専門。＾＾；（梅干も中国産が多いのよ）
昔食べた自家製梅干、しょっぱかったなぁ～
ピンチを免れた梅干ちゃんたち、今年も美味しくできそうねっ！ (2007年07月26日 19時51分11秒)

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Re[1]:土用梅、危機二髪！(07/26)

けろろままさん

*chibihiroさん
はい、とてもヤワヤワに仕上がりそうです♪
明日で終了です!ﾔﾚﾔﾚ

＞そういえば子供の頃、胸がムカムカした時に母に
＞梅酢を飲むとムカムカが治まるからってよく飲まされてました。
＞もう、しゅっぱ～い！って感じの味だったけど
＞不思議と飲んだら効いてました。
＞昔の人の知恵ってすごいですね。
-----
私は、夏場おばあちゃんにお腹が丈夫になるからって、梅酒飲まされました!
ｸｴﾝ酸が体にいいって、先人は知っていたのね～　　 (2007年07月26日 21時20分03秒)

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Re:見てたら(07/26)

けろろままさん

ふぁるももわんわんママさん
そりゃ、すっぱいよーー!だって梅干しだもの･･･

白いのは、つまみになるよ(笑)今もつまんでる♪

そうそう!安いのは中国産が多いし、いいのは高くて買えないので^^;、自家製が一番☆

＞昔食べた自家製梅干、しょっぱかったなぁ～
＞ピンチを免れた梅干ちゃんたち、今年も美味しくできそうねっ！
-----
そうそう、昔のはしょっぱかった!
今年は、昔風にしてみたの。←極端な減塩はやめた。
(2007年07月26日 21時25分15秒)

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