けろろのずぼらライフ

あんこネタ、まだいきまーす。

大量に作ったあんこ、まだあります。いちごもね。

で、 生どら 以外になんかできないかな?と考えて いちご大福 に初挑戦。
ネットで調べたら、簡単そう～　　めちゃ分かりやすいサイトみっけ♪　 ココ （ｸﾘｯｸ）

（いつものようにリンクさせようと思ったら、禁止ＵＲＬが含まれてるって出るの！なんでやねん！？）

そのとおりやったら（食紅抜きで）、洋菓子より簡単じゃん。
但し、いちごが特大だったので、あんこまぶしたら、 巨大 になり、

皮に包んだら、下が包みきらなかったのもあったワ･･･・

辛うじて、キレイに包めた 巨大いちご大福

いちご大福作る時は、 小さめ のいちご方が包みやすくて見栄えが良いね(笑)

冷蔵庫で冷やして食べたけど、皮も柔らかいままで、本当に美味しかった

買うと一個が結構高いけど、超簡単だし、娘と一緒に作ったので楽しかった。
今まで作った中で一番 簡単 で早いかも。

ここから、昨日リクエストコメ(約１名)にあった、

本格どら焼きのレシピ

どら焼き(６～７個分)
材料　･卵１５０ｇ（大３個分）　　　　　･砂糖１５０ｇ　　　　　･水あめ　大１　　　･重曹　小1/2（小１の水で溶く） 　･水　１２０ｃｃ　　　　･薄力粉１８０ｇ　
　　　･あん　１８０ｇ（好みの量）

１．ボウルに卵、砂糖ね水あめを入れ、６分だてにする。（湯煎にすると水あめが溶け易い）

２．水どきの重曹を加え、水の半量を入れる。

３．粉をふるって入れ、さっくりと混ぜ、ふきんをかけて２０分休ませる。

４．種の硬さをみながら、残りの水を加え混ぜる。（トロッと落ちるくらい）

５．ﾎｯﾄｹｰｷの要領で焼き、やきあがったものに、かたく絞ったふきんをかけ、しっとりさせておく。
　　（ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄで焼くのがベター）
　　（表は濃い目に、内側は軽い焼き目にする）

６．皮にあんをはさみ、ふちを軽く押さえる。　　　以上

この通りやると、 和菓子屋のどら焼き になるよ～！