Ｋ爺の日々是好日

見る見る間に三ッ峠に黒い雲が掛かり始めます。当たらなくてもいいような天気予報が当たってしまうようです。こりゃぁイブニングの釣りは無いかなぁ・・・


この日の昼食は、材料は買ってあった「ベトナム・フォー」です。ライスヌードルとニョクマムさえあれば！あとは鶏肉と香菜のかわりにミツバです。


鶏肉をスライスし茹でます。そこに塩・胡椒、チキン・ブイヨンを加え、ニョクマムを小さじ1ほど加えたら、ミツバ、6分ほど茹でたフォーを加えたら出来上がりです。限りなく東京風雑煮に近い材料ですが、ニョクマムのおかげで全く別物になります。シンプルな味付けなので色々バリエーションが楽しめそうです。そのうちまた作ってみようっと。


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