2025.01.16
テーマ： オトコの手料理(3459)
カテゴリ： グルメ
蕪はピーラーで皮をむき、２人分で３個ほど、５mmほどの厚さに切ります。鶏ひき肉は100g。
水300ｍｌを沸かし出汁の素、味醂大匙1、醤油小匙2を加えた中に鶏ひき肉を加え煮ます。
鶏がばらけてきたら蕪を加えとろ火で煮込みます。
一気に煮込まず、いったん火を止めしばらく置いてから再加熱すると綺麗に火が通ります。
出来上がりにおろししょうがを少々食えたら終了です。
蕪本来の味がいきた優しい味わいと、とろけるような蕪が美味しいです。
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