まりことリンリン~♪

まりことリンリン~♪

2013.05.29
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今年はトマトの生産量がおおいのでしょうか。

いつもはA4サイズくらいの箱が多いのですが、
先日は60cm×40cm位の箱に大きい物が18個も入った物が700円程で売っていました。
トマト大好きなので、もちろん買っちゃいました



鶏もも肉のフレッシュトマト煮
鶏もも肉のフレッシュトマト煮

料理名:鶏もも肉のトマト煮込み
作者: ☆まりこと☆〜♪

■材料(2~3人分)
鶏もも肉 / 1枚

トマト / 大1個
コンソメ(固形) / 1/2個
塩コショウ / 適量
赤ワイン / 適量
オリーブオイル / 大匙1
トマトケチャップ / 大匙1
ブロッコリー(トッピング) / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
フレッシュトマトの酸味とケチャップの甘さが程よい美味しさです。
トマトの水分だけでスープ感覚の一品が出来ます。
一緒に煮込む野菜は、ズッキーニや茄子もGood!

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最終更新日  2013.05.29 17:54:57
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