紅茶のシフォンケーキ
★★★★★★★
【材料】
卵5個
小麦粉150g紅茶液（濃い目）120cc
油（太白ごま油使用）50cc
牛乳50cc
砂糖50g
紅茶の茶葉小さじ1から2
ベーキングパウダー小さじ1
【1】 ボールを2つ用意し、卵白と卵黄に分けます。粉類はあわせて振るっておきます。卵黄の入っているボールに砂糖30gを入れ、泡だて器でふんわりなるまでよく泡立てます。
【2】 1.のボールに紅茶液、牛乳、油を入れてよく混ぜます。
【3】 2.のボールに振るっておいた粉類を入れよく混ぜ合わせます。紅茶の茶葉をもみ崩して生地に加え混ぜておきます。
【4】 卵白のボールに砂糖20gをいれ、ぴんと角がたつまでよく泡立てます。（ここでよく泡立てておかないと焼き上がりがしぼんでしまいます。）
【5】 3.のボールに4.の卵白の1/3を入れよく混ぜます。次に残りの卵白を加え、泡をつぶさないように軽く混ぜ合わせます。生地を 21cmのシフォン型に流しいれます。
【6】 180度のオーブンで30分ぐらい焼き上げます。途中こげ具合を見て温度および時間を調整してください。
【7】 焼きあがったら型をさかさにして完全にさめてから外してください。とても軽いので、そのまま朝食に。生クリームを添えるとよりクリーミーです。
【コツ、ポイント】 甘いのがお好みならば、お砂糖を増やすと良いと思います。
★★★★★★★
Designed By チワワン子
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- Youtubeで見つけた一押し動画
- 小坂田純奈写真集で家飲み妄想！競泳…
- (2026-07-02 14:47:33)
-
-
-
- 猫のこと ~(=^‥^)
- 猫ちゃん☆いわき旅行
- (2026-09-14 12:31:13)
-
-
-
- 猫の里親を求めています。
- ＊みにゃさんの愛、募集ちぅ-2025年1…
- (2026-10-03 15:38:54)
-
© Rakuten Group, Inc.
