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soma97
日々のちょっとした事をきまぐれに綴った日記です。
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2008.01.21
カテゴリ： 食べモノあれこれ
近くのスーパーで、
と確認をしたうえで金柑を買ってきました。
ネットで調べておいたレシピに従って、
金柑の蜂蜜漬けづくりです。
金柑を軽く茹でたあと、
ヒタヒタの水に蜂蜜を加えて少し煮詰める方法と、
蜂蜜で漬けるだけの方法があるみたいですね。
私はヒタヒタ水と蜂蜜を使う方法で作ってみました。
と思ったんだけど、
余分な水分を捨て冷蔵庫で冷やしておいたら、
一応ちゃんと出来てました。
次回は蜂蜜だけで作ってみるつもり。
でも私・・・、
ちょっぴり酸っぱくても、
そのままで食べる方が好きかもしれないなぁ。
喉のためには、
蜂蜜漬けのが効果的なんでしょうけどね。
今年の冬はこういった、
昔からの知恵で乗り切ろうと思ってます(^^)
と確認をしたうえで金柑を買ってきました。
ネットで調べておいたレシピに従って、
金柑の蜂蜜漬けづくりです。
金柑を軽く茹でたあと、
ヒタヒタの水に蜂蜜を加えて少し煮詰める方法と、
蜂蜜で漬けるだけの方法があるみたいですね。
私はヒタヒタ水と蜂蜜を使う方法で作ってみました。
と思ったんだけど、
余分な水分を捨て冷蔵庫で冷やしておいたら、
一応ちゃんと出来てました。
次回は蜂蜜だけで作ってみるつもり。
でも私・・・、
ちょっぴり酸っぱくても、
そのままで食べる方が好きかもしれないなぁ。
喉のためには、
蜂蜜漬けのが効果的なんでしょうけどね。
今年の冬はこういった、
昔からの知恵で乗り切ろうと思ってます(^^)
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最終更新日
2008.01.21 23:01:45
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