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閑話休題4117

このホームページはおもに仕事（社会保険労務士）のこと、奥田開業実践塾、楽しい主夫業、自転車通勤の４つを中心に個人的なことをゴチャマゼに、勝手気ままに思いつくまま、構成なしで作っています。皆さんも気ままに気楽にご覧下さい。

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2007年08月11日

＝モヤシのチン・サラダ（豚のレンジ蒸し：続編）＝

カテゴリ：主夫のかくし味

（豚のレンジ蒸し-続編）

豚のレンジ蒸しを読んだ友人から
「ヒゲのないモヤシを売ってるよ」というメールをもらった。

> 「豚のレンジ蒸し」に使用する「もやし」ですが
> 「雪国もやし」というのを使うとヒゲがカットされています。
> （私は買ったことがありませんが・・・。）
> 詳しくはhttp://www.maitake.co.jp/01select/05_moyashi_rinen.html
> で見てください。

へエーと思っていたら、

なんだ特別のモヤシじゃなくてスーパーで売ってるのか。
私は特別なモヤシだから高いのかと思っていたが
普通のモヤシよりすこし高いだけだそうだ

袋を開けてみると、これは確かにヒゲがない
でも芽の方はついている
これだと本当に片手落ちだ
だから両方とも落としたのに比べると
両端を落としたときとくらべて舌触りにちょっと不満がのこる
が、ヒゲおとしの手間を考えればまあまあである

このモヤシ、今回はただ茹でてサラダで食べた
ボウルの底にレタスを敷いて、モヤシを盛上げ

作りながらフッと思った
これも茹でるより、チンしたほうが簡単じゃないか
そう、モヤシはもう茹でないで、すべてチンで行こう！
その方がシャリシャリしてうまいし・・・・・・
これこそほんとうの３分間クッキングだ

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