勝手気ままにきまぐれプラッツ

昨年秋、小さな菜園を作り、
腐葉土を入れ、米ぬかを入れた。
冬の間、せっせと生ゴミを埋めた。

ジェノベーゼソースを作りたくて
バジルの苗を３本植えた。
パセリも１本植えた。

バジルとパセリは毎年苗を買ってきて
植木鉢で育てている。
１本あれば、トマトやスパゲティの薬味には十分だ。
しかし、ジェノベーゼとなると、
バジルはあと１０本くらいないと十分ではない、と感じた。

今年はいつも通り薬味で食べている。
食べたいときにバジルを摘んでくると
部屋中にバジルのにおいが漂って
とても新鮮な感じを味わえる。

バジルやパセリは強くて手間がかからないから
春先に１００円で１本買ってきて鉢に植えるだけで
ひと夏は楽しめる。
バジルが好きならこれはおすすめだ。

わが家はバジルが好きなので
サラダに、スパゲティに、スープになど
思いつくものに片っぱしから入れている。