丁寧に教えて頂き、ありがとうございました。
ニンニクとコンソメは、思い付きませんでした。
思っていた味に仕上がって、家族の評判も良かったです☆
得意？料理が増えて、嬉しいです～♪
ありがとうございました（ペコリ） (2009.09.24 21:38:42)
ニンニクとコンソメは、思い付きませんでした。
思っていた味に仕上がって、家族の評判も良かったです☆
得意？料理が増えて、嬉しいです～♪
ありがとうございました（ペコリ） (2009.09.24 21:38:42)
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joriy0608
大好きなGLAYのこと、身の回りの好きなこと、気になることを徒然に。。。 10月21日生まれ
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2009.09.20
テーマ： 今日のこと★☆(113439)
カテゴリ： food
お馴染み、チキンのトマト煮。
玉葱、マッシュルームなどが入っています。
久しぶりに美味しくなってきたサツマイモの甘煮。
サラダ。
豆腐、野菜たっぷりの味噌汁も
どれも手作りならではの優しい味です。
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Re:☆今日の晩ご飯♪(09/20)
ちこ さん
美味しそうなので・・レシビ☆教えてください。
チキンのメイン料理は、照焼・唐揚げ位で・・
トマト味に挑戦（笑）したけど、イマイチで・・。
宜しくお願いします（ペコリ） (2009.09.21 15:54:11)
チキンのメイン料理は、照焼・唐揚げ位で・・
トマト味に挑戦（笑）したけど、イマイチで・・。
宜しくお願いします（ペコリ） (2009.09.21 15:54:11)
Re:☆今日の晩ご飯♪(09/20)
ちこ さん
レシピですね（汗）教えてください。
(2009.09.21 15:58:26)
Re[1]:かなり自己流ですが・・
joriy0608
さん
ちこさん
遅くなってごめんなさい。
レシピですかぁ～。
私はほとんど自己流で
舌と目分量でつくっていますので、
ちこさんに合うかどうか・・・（＾＾；
なので、こちらは参考程度にしておいて、
ご自分でアレンジして作ってみてくださいね♪
≪２～３人分≫
鶏胸肉２枚くらい。
トマト１缶（カットしてあるものが使いやすい。
トマトソースになってるものでもOK）
玉葱１ケ、
マッシュルーム１缶(生もOK）、
パセリ少々
赤ワイン少々、コンソメ少々、
水１～２カップ
トマトケチャップ(または砂糖)少々
ニンニク１片、ローレル、オレガノ(無くてもよい）塩、コショウなど
１、鶏肉は皮を取って
大きめな一口大に切り軽く塩・コショウ
(もも肉でもよいが、炒め油はさらに控えめに）
２、わずかに油を入れ、
ニンニクをスライスしたものと鶏肉をざっと炒めて
（うっすらと焼き色がつく程度）取り出す。
３、同じフライパンで(足りなければ油を少々足し）
玉ねぎの薄切りをさっと炒め、鶏肉を戻す。
４、トマト缶、水、赤ワイン、コンソメ、
ベイリーフ、オレガノを入れる。
塩、コショウ、トマトケチャップ少々で味を整える。
５、蓋をして弱火で１０分くらい煮る。
６、マッシュルームを入れ、
５～１０分くらいさらに煮る。
玉葱がトロトロになり、
汁気が少なくなれば出来上がり。
７、皿に分け、パセリのみじん切りを散らして
出来上がり♪
(2009.09.23 03:31:12)
遅くなってごめんなさい。
レシピですかぁ～。
私はほとんど自己流で
舌と目分量でつくっていますので、
ちこさんに合うかどうか・・・（＾＾；
なので、こちらは参考程度にしておいて、
ご自分でアレンジして作ってみてくださいね♪
≪２～３人分≫
鶏胸肉２枚くらい。
トマト１缶（カットしてあるものが使いやすい。
トマトソースになってるものでもOK）
玉葱１ケ、
マッシュルーム１缶(生もOK）、
パセリ少々
赤ワイン少々、コンソメ少々、
水１～２カップ
トマトケチャップ(または砂糖)少々
ニンニク１片、ローレル、オレガノ(無くてもよい）塩、コショウなど
１、鶏肉は皮を取って
大きめな一口大に切り軽く塩・コショウ
(もも肉でもよいが、炒め油はさらに控えめに）
２、わずかに油を入れ、
ニンニクをスライスしたものと鶏肉をざっと炒めて
（うっすらと焼き色がつく程度）取り出す。
３、同じフライパンで(足りなければ油を少々足し）
玉ねぎの薄切りをさっと炒め、鶏肉を戻す。
４、トマト缶、水、赤ワイン、コンソメ、
ベイリーフ、オレガノを入れる。
塩、コショウ、トマトケチャップ少々で味を整える。
５、蓋をして弱火で１０分くらい煮る。
６、マッシュルームを入れ、
５～１０分くらいさらに煮る。
玉葱がトロトロになり、
汁気が少なくなれば出来上がり。
７、皿に分け、パセリのみじん切りを散らして
出来上がり♪
(2009.09.23 03:31:12)
Re[1]:蛇足になりますが
joriy0608
さん
ちこさんへ
我家は基本ダイエット料理なので
他の方には物足りないかもしれません（汗）
油身が少な目なので胸肉を使っていますが
少々パサつきますから
それはちょっとというのであれば、
もも肉に変えて使ってください。
トマトは水煮缶を使うことが多いですが、
熟し過ぎたトマトを混ぜちゃったり、
トマトソース缶になったり・・
あるものを使ってます。
コンソメは入れ過ぎると塩辛くなります。
他のものとの兼ね合いをみて
水、塩、ケチャップなどで微調整してください。
煮込む時間も材料の量によって違いますので調整してくださいね。
あまり参考にもならないようないい加減なレシピですが、
すごく簡単ですから（ちこさん風にアレンジして♪）
ぜひ作ってみてください（＾＾）ｂ (2009.09.23 03:33:21)
我家は基本ダイエット料理なので
他の方には物足りないかもしれません（汗）
油身が少な目なので胸肉を使っていますが
少々パサつきますから
それはちょっとというのであれば、
もも肉に変えて使ってください。
トマトは水煮缶を使うことが多いですが、
熟し過ぎたトマトを混ぜちゃったり、
トマトソース缶になったり・・
あるものを使ってます。
コンソメは入れ過ぎると塩辛くなります。
他のものとの兼ね合いをみて
水、塩、ケチャップなどで微調整してください。
煮込む時間も材料の量によって違いますので調整してくださいね。
あまり参考にもならないようないい加減なレシピですが、
すごく簡単ですから（ちこさん風にアレンジして♪）
ぜひ作ってみてください（＾＾）ｂ (2009.09.23 03:33:21)
とても美味しかったです☆
ちこ さん
Re:良かった～（ほっ）
joriy0608
さん
ちこさん
あんな感じで分かりました？(笑)
ご家族の評判が良かったなんて・・
かなり嬉しいです（＾＾）
ニンニクは(嫌いでなければ）使うと、
たいていの料理は味が一味、二味・・位違いますよね～♪ (2009.09.25 04:57:59)
あんな感じで分かりました？(笑)
ご家族の評判が良かったなんて・・
かなり嬉しいです（＾＾）
ニンニクは(嫌いでなければ）使うと、
たいていの料理は味が一味、二味・・位違いますよね～♪ (2009.09.25 04:57:59)
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さん
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(2011.05.11 13:59:53)
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