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2006年02月22日

先週はバレンタインでしたね・・・

カテゴリ：食材について

バレンタインだったので、久しぶりに創作お菓子を創ってみました。
ブルチョコ２

レーズン（干し葡萄）や苺にチョコレートがコーティングされているお菓子があるなら、生のブルーベリーではどうだ！？というのが、私の単純な頭の発想です。
私は悪くないと思ったのですが・・・甘～いチョコレートの中に甘酸っぱいブルーベリーがアクセントとなって、チョコレートが苦手な私でもイケルかな？と・・・。
チョコレートは刻んで湯せんして・・・なんてやっていると面倒くさく、お菓子作りなんてしたくなくなるので、市販のチョコレートやお菓子作り用のチョコレートをレンジで温めました。
その溶けたチョコの中にブルーベリーを入れただけ。簡単でしょ？
今の時期のブルーベリーはチリ産で、甘さの中に爽やかな酸味が広がる、とても美味しいブルーベリーとなっています。粒も大きすぎず小さすぎず。２～３粒を一緒に固めると、口にほおばると時の一口サイズに丁度良いと思いますヨ！
ビターチョコとホワイトチョコの２パターンで創ったのですが、好評・酷評問わずホワイトチョコの方が良さそうでした。
興味を持たれた方は是非一度試してみて下さい☆
（口の中に入れた時の事を考えて、コーンフレークを細かーく砕いて一緒に混ぜてみたのですが、これは邪道だったかな？）

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