きのこのキコ

先ずはエノキタケ

冬眠状態から目覚めようと、久しぶりの散歩です。寒さの中にも水ぬるむような景色、春の気配を感じとってきました。紅梅は三分咲き。メジロを探してみましたが、木々にとまるのはカラスばかりでした。一番の目的は、エノキタケ。それは、天然乾燥された状態で見つかりました。カサの鼈甲色が何とも素敵です。持ち帰って水に浸すこと2時間、見事な株立ちエノキタケの姿に。今夜はエノキ汁です。まだ寒い日々が続きますが、先には春が待っています。自分に向かって・・・ファイト！