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カテゴリ： カテゴリ未分類
これからの季節、鍋料理に日本酒が美味しくなります。
と書くとたいそうお酒に強そうですが、じつは下戸です。
「ひやおろしを楽しみませんか。」
というメールが、水彩画展でお世話になった、「かふぇ・ぶるぅ」から先週きました。
「ひやおろし」とはなんだろう？
大根おろしを想像してしまいましたが、「日本酒、のお誘い」と書いてあります。
しかも、あくる日は早朝に富士山に出かけるという、２７日の夜。
お酒は、ほんの少ししか呑めないけど、「和風料理、ワンプレート」というのが気になるし、顔見知りの人達とワイワイ話すのも面白そう。
と思っていましたが、音楽仲間の友人に話すと目の色が変わりました。
見かけは「お嬢さまみたいな奥様」（なんとも表現が下手ですが・・）なのに、お酒が大好きで強い。
淡々とどこまでも飲めるタイプなのです。
しかも、ご主人も同じタイプ。
彼女は、じっくり考えて「またチャンスがあるよね。」としぶしぶ諦めました。
でも、その夜「例の日本酒会の件、断ってしまった？」と言う電話が・・。
まだ断りの電話をしていなかったので、席があればと早速友人夫妻と私の分３席確保しました。
相方は出勤だったので、残念ながら無理。
日本酒は飲めなくても、せっかくの「ひやおろし」とやらを呑んでみたいと、最小単位でいただくことに。（銘柄は忘れてしまいました。）
その前に、すきっ腹ではますます酔いがはやくなるので、「サンマご飯」を一膳頂きました。
サンマの香ばしさとあぶらがご飯に移っていて、天盛になった茗荷と青シソが味を引き締めます。
まず目で楽しんでから、ちよっとずつつまんでいきました。
美味しいおつまみがあっても舐めるようにしか呑めないので、減っていきません。
そこで、残りは友人に頼んで、私はマスターがサービスしてくれた赤ワインをいただく事に。
マスターの「今日のスゥイーツ、オペラがあります・・」という言葉には、魔法の力がありました。
赤ワインにチョコレートをベースにした「オペラ」は合うのです。
さて、「ひやおろし」とは、昨年樽に仕込んだ日本酒の、中のお酒の温度と外気の温度が一緒ぐらいになった時期に、火入れをしないで直接瓶詰めされたお酒のことだそうです。
味を云々言えるほど呑んでいませんので伝える事はできませんが、めったに手に入らない日本酒というだけでもありがた～く感じました。
こうして２７日の夜は更けていき、翌日の富士山行きの準備を整えたのは夜中の１時・・・。
そして３時に起きて、４時過ぎには高速を走る車の中・・・。
年齢を自覚しないといけないな～と、一応考えました。
それにしても、いつものことだけどカキコミが遅くなって、これじゃニュースじゃない・・ですね。
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