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テーマ： 宿泊業経営のヒント(501)
カテゴリ： 宮島旅館・ホテル
売上も利益も変わる！？旅館経営に「MG」と「価格戦略」が効いた話
今日はちょっとだけ真面目に。でも、できるだけ分かりやすく「旅館経営がググっと変わった話」をお届けします。
テーマはズバリ、 「MG（マネジメントゲーム）」と「価格戦略（レベニューマネジメント）」。
え？MGってなに？って思った方も大丈夫。経営者こそ知ってほしい “経営感覚を養う実践ゲーム” です。そしてこれ、旅館・ホテル業にめちゃくちゃ効くんです。
「価格を上げたのに、お客様が減らなかった話」
ウチ、実はやったんですよ。 価格をほぼ2倍に。でもね、稼働率は変わらずキープ。 むしろ、お客さまの満足度も、リピーター率も上がりました。
「そんなウマい話あるかい！」って思った旅館経営者のあなた。
実はちゃんと理由と仕組みがあるんです。それが、MG研修とレベニューマネジメントを本気でやったこと。
MGってゲーム？いや、経営の“地図”です
たとえば、今まで「勘」でやってた価格設定。MGを通じて、
P（価格）＝V（価値）＋M（付加価値）
Pは自分で決めなければならないが、VとMによってお客さまが決めてる。
という“経営の真理”を知って、目からウロコ。
これまで「原価に3倍かけて売ろう」とか、「周りと同じくらいで…」ってやってた自分に反省しました。
利益が3倍に伸びたのは、数字の見方を変えたから
MGを続ける中で、利益を見る目もガラッと変わりました。
以前は、「稼働率85％あればOKでしょ？」って思ってました。でも MGをやると気づくんです。
RevPAR（販売可能室数あたりの収益）だけ高くても、MQ（限界利益額）が低かったら意味がない
m率（限界利益率）じゃなく、 m額（絶対利益）に注目 すべし！
この「要素分解」の感覚は、まさにMGで身についたこと。
おかげで、ウチでは 売上＋15％、利益＋272％
OTA頼りから脱却、自社予約で利益を取り戻す
利益が出ない理由って、意外とシンプル。
OTAの手数料で削られる
定員多すぎて効率悪い
地域価格に合わせすぎてる
これ、全部ウチが直面してたやつです。
価格に見合う体験 を提供するようにしました。
結果、価格を上げてもお客様が離れないどころか「また来たい！」が増えました。
経営って、MQを生み出すことなんだ
MGを通じて一番大きかったのは「経営って、MQ（限界利益）をどうやって創るかだ」と気づけたこと。
売上を増やすだけじゃない。PとQを分解して9通りの戦略を立てる。
そして、 F1（スタッフ）＝“宝物” の扱い方も変わりました。MGでは退職イベントもあるので、人が辞めることのリアルな痛みを体感します。これ、本当に大事。
人材は「コスト」じゃなくて「資源」です。
理想の組織を見た。「教えない → 教え合う → 自走」の会社へ
ある会社の社内MGに参加したとき、社員全員が「自分ごと」で経営を考えて動いている姿に感動しました。
SP（理念）からKS（日々の行動）、MX（未来構想）までがちゃんと繋がってる。
ウチもそうなりたいと思って、社内でもMGを定期開催しています。
「やってみたい！」と思った方へ
MG、本当に面白いです。 そして、 経営に効きます。
「ちょっと気になる…」と思ったら、ぜひ上甲まで声をかけてください！
（参加方法も、開催情報も、気軽に聞いてくださいね）
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まとめ：旅館経営を“感覚”から“戦略”へ
「いいものをつくれば売れる」って信じてた昔の自分に伝えたい。
「いいもの」って、お客様が決めるんだよ。
そして、価格も利益も、全部“数字”で変えられる。
あなたの宿にも、きっとできる。
最初の一歩は、小さくても大丈夫。
数字を見る、価格を見直す、そしてMGをやってみる。
その積み重ねが、未来の経営を変えていきます。
それではまた、次回の発信で！
📣 MG興味ある方は「上甲に一声かけてくださいね！」
一緒に、楽しく経営の感覚を磨きましょう！
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